Макарони з горщиком з куркою та грибами - Вплив на харчування
Ось ультрапростий рецепт для приготування і ідеально підходить для боротьби з харчовими відходами. Не відокремлюйтесь від туші вашої смаженої курки, у цьому єдиному рецепті макаронних виробів з куркою та грибами ми використовуємо все! Окрім того, що цей рецепт дуже простий у приготуванні, він смачний і досить збалансований.
На 2 особи
- 250 г паризьких грибів
- 200 г вареної курки
- 150 г сухих макаронних виробів
- 60 г свіжого пармезану
- 4 ст. ложки рослинних вершків
- Букет петрушки
- 2 цибулі-шалоту
- Солоний перець
Для бульйону
- Тушка вареної курки
- 1,5 велика біла цибуля
- 1 морква
- 2 зубчики часнику
- Оливкова олія мрячить
- 1 с. яблучний оцет
- Букет гарні
- Солоний перець
Приготування однієї макарони з куркою та грибами
- По-перше, щоб приготувати цю макаронну пасту з куркою та грибами, почніть з підготовки бульйону. Після того, як ваша курка звариться, відокремте м’ясо від туші. У запіканку викладіть порізану на шматочки тушку курки. Почистіть овочі, потім цибулю наріжте на 4, а моркву - скибочками. Потім додайте в запіканку цибулю, моркву, цілі зубчики часнику, оцет і гарнір з букетом. Потім посоліть і поперчіть водою до висоти. Доведіть до кипіння, видаліть накип, що утворюється, за допомогою шпателя. Зменшіть вогонь, а потім дайте кип’ятити на повільному вогні 2 - 3 години. Пропустіть відвар через сито.
- Потім, як тільки бульйон буде готовий, приготуйте свою макарону з горщиком з куркою та грибами. Для цього в запіканку викладіть промиті та роздвоєні гриби, подрібнений цибулю-шалот, витягнуту курку та подрібнену петрушку. Додати сухі макарони безпосередньо в запіканку і залити курячим бульйоном. Потім посоліть і поперчіть тушкуйте макарони з одного горщика, накривши кришкою, протягом 10-15 хвилин (дотримуйтесь часу варіння, зазначеного на упаковці макаронів).
- Поки макарони з одного горщика готуються, обов’язково час від часу розмішуйте їх, як для різотто, і не допускайте їх злипання.
- Нарешті, як тільки макарони звариться, додайте вершки та пармезан, а потім перемішайте, щоб отримати кремову страву з макаронних виробів. На завершення прикрасьте свої макарони з курятини та грибів невеликою кількістю нарізаної петрушки та подавайте гарячими.
Поради
Звичайно, курячий бульйон, який входить до цієї макарони з курятиною та грибами, займає трохи часу. Однак ви можете зробити це заздалегідь і тримати в холодильнику до 3 днів. Ви також можете використовувати зневоднений бульйонний кубик. Крім того, курячий бульйон можна використовувати як основу для багатьох страв, а також дуже добре заморожує. Словом, якщо ви зробили велику кількість: не викидайте !