Мед та діабетики - що ви повинні знати, читайте тут
Мед - це корисний і смачний делікатес. Що може бути приємніше, ніж вкусити вранці рулет, покритий високоякісним медом сарани, лісовим медом, медом з апельсинового цвіту або липовим медом? Мед - це їжа, традиція якої сягає тисячоліть. Він служить як для прийому їжі, так і для оздоровлення. На жаль, не кожен може насолодитися смакотою. Так само, як алергікам, немовлятам до року і особливо діабетикам доводиться обходитися без цього. Мед та діабетики - дуже важлива тема для постраждалих!
Чому діабетикам заборонено їсти мед?
Мед має вміст цукру близько 80 відсотків. Ерго, солодке ласощі може викликати проблеми у діабетиків. Це пов’язано з тим, що важливий гормон інсулін, який відповідає за регулювання рівня цукру в крові, не виконує свою роботу у діабетика або лише неадекватно. Надто швидке підвищення рівня цукру в крові може мати драматичні наслідки. Ось чому більшості діабетиків доводиться щодня перевіряти рівень цукру в крові і давати інсулін через шприц.
Мед як замінник цукру?
Замінники цукру або підсолоджувачі часто використовуються, коли люди страждають на цукровий діабет. Загалом, звичайно, це стосується всіх: цукор, що виробляється промисловим способом, слід вживати лише в помірних кількостях. Але замінники цукру також не зовсім корисні для здоров’я.
Хоча «закусочна атака» відображається у здорових людей, щонайбільше, на золотому стегні, діабетики повинні бути обережними, щоб не вживати більше, ніж передбачено, кількості цукру. Це також стосується підсолоджувачів, тобто замінників цукру.
На жаль, мед не є винятком. Як і цукор, мед також викликає підвищення рівня цукру в крові.
Скільки грамів меду можуть з’їдати діабетики на день?
Тут немає однозначної відповіді. У всіх різні люди, і це також залежить від рівня самого рівня цукру в крові. Лікар зможе з упевненістю сказати, скільки грамів меду дозволено на день, але ні в якому разі пацієнт не повинен визначати його сам!
Вирішальну роль відіграють і ліки. Залежно від того, які ліки приймає людина, яка страждає на діабет, їх слід враховувати при споживанні меду. Оскільки досить багато ліків містять цукор або цукрозамінники як інгредієнт.
Якщо лікар дозволяє невелику кількість меду, його в ідеалі слід вживати в поєднанні з продуктами, багатими клітковиною. Мед як смакова добавка та смачна підтримка численних страв не обов'язково зникає з меню для всіх діабетиків.
Зміцнення здоров’я за допомогою меду
Будь ласка, не нехтуйте антибіотичним ефектом меду - адже навіть якщо діабетик може не їсти меду, або дуже мало, він все одно може отримати користь від оздоровчих ефектів зовнішнього застосування.
Маленьку ранку можна вилікувати медом Манука - майте на увазі: маленьку ранку. Навіть якщо є певні діабетики, яким набридло постійно сидіти в кабінеті лікаря, цій групі пацієнтів доводиться бути дуже обережними, коли йдеться про їхнє вже хворе здоров’я.
Кращий обмін речовин, високий вміст цукру
Часто можна прочитати, що мед реагує в організмі по-різному, ніж цукор, тож ось невелике розуміння біологічних процесів.
Ви з’їсте шматочок глюкози. Рівень цукру в крові швидко зростає. Ваше тіло дуже швидко поглинає вміст цукру, саме тому виноградний цукор часто рекламують як "підсилювач енергії".
Якщо ж ви споживаєте мед, рівень цукру в крові також зростає, але метаболічний цикл тут діє по-іншому. Якщо тепер ви їсте свій медовий хліб з яйцем, жиром або клітковиною, засвоєння цукру ще більше сповільнюється.
Мед метаболізується ефективніше, ніж звичайний побутовий цукор. Однак цей трюк також не допомагає діабетику, якщо тільки лікуючий лікар не дав зеленого світла.
Висновок
Мед здоровий, бадьорить і підтримує імунну систему, але містить велику кількість цукру. Цукор у меді краще засвоюється організмом, але це все одно може бути тягарем для діабетиків. Діабетики, які люблять їсти мед, повинні запитати свого лікаря, чи можна і в якій кількості вживати натуральний продукт на день .