Мексиканське тако - практичні рецепти

Найпопулярніше і споживане блюдо в Мексиці. Це швидко і надзвичайно ситно.

інгредієнти

Інгредієнти для начинки

1. Змішайте борошно з кукурудзяним крохмалем і сіллю, додайте олію і перемішайте. Потім поступово додайте воду і спочатку перемішайте виделкою, а потім вручну.
2. Сформуйте 1 кульку з тіста, оберніть харчовою плівкою і залиште на 10 хвилин при кімнатній температурі.
3. Розділіть тісто на вісім частин, розподіліть кожну частину, а потім покладіть між двома листами паперу для випічки і викладайте качалкою, поки не вийде 1 тонкий лист.
4. Розігрійте сковороду без жиру і випікайте кожен лист протягом 1 хвилини на середньому сильному вогні. Видаліть аркуші один на інший. Залийте помідорами, перцем, морквою та дрібно нарізаною капустою та фаршем. Приправте сіллю, перцем, петрушкою і часниковим соусом.

Корисна порада
✽ Додайте в тісто дрібний кукурудзяний крохмаль, щоб отримати хрусткі листя тако.
✽ Використовуйте яловичий фарш з дуже невеликою кількістю жиру і готуйте його в невеликій кількості оливкової олії. Приправте м’ясо порошком часнику, чилі, орегано, сіллю, чорним перцем та паприкою, щоб мати справжній смак Мексики.
Over Додайте гострий томатний соус та сир чеддер до м’яса та овочів.

---