МЕНЮ 1 ТИЖНЯ - ЦЕНТИМЕТР НУЛЬКИХ КАЛОРІЙ - Зелений цукор
- Омлет 1 жовток + 2 білки (куряча шинка, гриби) 1 чайна ложка йогурту замість олії
- Молоко зі злаками (150 мл і 4 столові ложки вівсяних пластівців, столова ложка насіння і чайна ложка зеленого цукру)
- Рецепт зеленого цукру: 5 американських печива з чаєм (http://retete.greensugar.ro/retetele-membrilor/fursecuri-americane/)
- Шматочок хліба, масло і чайна ложка варення + молоко/чай, підсолоджений зеленим цукром 150 мл
- Шматочок хліба + солодкий сир 100г + мед/Зелений цукор (чайна ложка) і чайна ложка родзинок
- Смажена куряча грудка (один ляпас) + 1 середня запечена/варена картопля
- Миска супу без хліба
- Печінка на грилі (4,5 шт) + салат, редька, огірок (ляпас)
- Рецепт зеленого цукру: макарони з запеченим сиром - порція розміром з долоню (http://retete.greensugar.ro/retetele-membrilor/paste-cu-branza-la-cuptor/)
- Над грилем/духовкою (долонею) + салат
- Салат з тунця (консервований у власному соку)
- Рецепт зеленого цукру: Панна Котта із зеленим цукром - склянка/чаша (http://retete.greensugar.ro/retetele-membrilor/panna-cotta-cu-green-sugar/)
- Консервовані гриби, знежирений йогурт 150г, зелень (кріп), часник, лимон
- Куряча грудка смажена на пальмі + 5 грибів на грилі
- Салат: салат, 1 варене яйце, гриби, терта морква, заправка 3 столові ложки йогурту + лимон
Американське печиво
ІНГРЕДІЄНТИ
170 грам борошна;
45 грам какао (за бажанням);
пів чайної ложки розпушувача;
60 грам вершкового масла кімнатної температури;
150 г Зеленого цукру;
пів чайної ложки солі;
чайна ложка ванільної есенції;
гіркий шоколад;
МЕТОД ПІДГОТОВКИ
Змішайте в мисці борошно, розпушувач та какао.
У великій мисці збийте міксером масло на середній швидкості до отримання кремоподібного і дрібного стану. Поверх вершкового масла додайте зелений цукор, сіль і ванільну есенцію. Змішуйте все протягом двох хвилин.
Поверх цих інгредієнтів додайте борошно і перемішуйте дерев’яною ложкою, поки не утвориться досить міцне тісто.
Додайте шоколадні кубики і перемішуйте дуже мало, поки не ввійдете в тісто.
Підготуйте деко, застелений папером для випічки, і розігрійте духовку до 160 градусів Цельсія.
Сформуйте тістові кульки і поставте їх на піднос, на відстані один від одного, тому що вони будуть рости.
Поставте в духовку на 12 хвилин, а потім залиште охолоджуватися на тарілці.
Макарони з сиром в духовці
ІНГРЕДІЄНТИ
400 грам макаронних виробів (я використовував спіралі),
500 грам слабосоленого сиру Телемеа,
4 столові ложки Зеленого цукру,
2 яйця,
або флакон esenta rom,
чайна ложка дрібного апельсина
МЕТОД ПІДГОТОВКИ
Відваріть макарони відповідно до інструкцій на упаковці. Сир кладуть на крупну тертку, змішують з яйцями, зеленим цукром, ромовою есенцією та апельсиновою шкіркою. змастіть скляну миску невеликою кількістю пальмової або кокосової олії, покладіть макарони, а потім сирну суміш. Добре перемішайте і випікайте 30-40 хвилин. Дайте трохи охолонути і насолоджуйтесь сповна.
Панна Котта із зеленим цукром
ІНГРЕДІЄНТИ:
375 мл свіжий
150 мл молока
3 конверти із зеленого цукру
ванільна есенція
1 пакетик желатину або 1 чайна ложка агарового агару
300 г полуниці
2 пакетики зеленого цукру
МЕТОД ПІДГОТОВКИ:
У каструлю додати збиті вершки, молоко і поставити на повільний вогонь, поки не досягне точки кипіння, додати цукор та есенцію, перемішати і дати закипіти приблизно 1 хв.
Вимкніть вогонь і відставте охолоджуватися приблизно на 3 хвилини, потім додайте гідратований желатин у воду, щоб покрити, і розчинений на паровій бані.
Розливаємо склад у формочки і даємо йому охолонути кілька годин.
Додайте полуницю, цукор у миску і подрібніть їх вертикальним міксером.
Додайте соус поверх панакоти і подавайте до столу.
Не забудьте розмістити на своїй власній сторінці у facebook та на сторінці facebook Centimeter з нульовими калоріями рецепти, приготовані із зеленим цукром (фото продукту, разом із продуктом Green Sugar, що використовується для підсолоджування) та хештег #centimetrulcuzerocalorii, #slabesccugreensugar, #greensugar.
Це одна з умов, яка наблизить вас до головного призу!