Меню дітей буде змінено
Нова версія меню може містити рецепти на основі шпинату та солодощів для дітей-інтернатів.
Нове меню, впроваджене в школах та дитячих садках, восени 2017 року буде змінено. Міністерство освіти звернулось до органів охорони здоров’я з проханням перерахувати харчові потреби дітей.
Таке рішення було прийнято після того, як керівники навчальних закладів оголосили, що вони повинні викинути значну частину приготованої їжі. Тема була розглянута під час шоу "СТАНОВЛЕННЯ" з керівником відділу охорони здоров'я дітей та підлітків муніципального центру громадського здоров'я Юрі Койокару, начальником відділу освіти, молоді та спорту в секторі Раскані Андрієм Павалоєм та керівником відділу охорони здоров'я дітей та підлітків Національне агентство з питань охорони здоров'я, Мар'яна Тутунару.
"Ми виявили, що на дитячі столи надходить занадто багато їжі. Менеджери стверджують, що багато продуктів викидають, бо діти не можуть їх споживати. Як наслідок, органи управління освітою закликали переглянути оцінку меню", - сказав Андрій Павалой.
Поки діти в містах голодні до їжі, ті, хто в селах, їдять недостатньо овочів, фруктів, м’яса та риби. Це трапляється через те, що місцеві державні адміністрації не мають можливості виділяти більше грошей на харчування дітей. Для порівняння, владі Кишинева вдалося в 2018 році забезпечити дітей у дитячих садках меню вартістю 28 леїв. Однак у селах сума, яка виділяється на харчування дошкільнят, становить приблизно 21 лей.
"У 2017 році дітей годували краще. Однак в меню переважають хліб, каші та макарони. Необхідно виконати фізіологічні правила для дитини. Проблема в тому, що суми, яка виділяється на харчування шкіл та дитячих садків, недостатньо", - сказав він. Мар’яна Тутунару.
Наразі органи охорони здоров’я працюють над проектом зміни меню.
"Ми хочемо вдосконалити меню. Ми вирішили ввести шпинат в дитячий раціон. Ми розробляємо кілька рецептів на основі шпинату", - сказала Мар'яна Тутунару.
Фахівці також запропонували вводити в раціон харчування дітей-інтернатів та дитячих будинків кондитерські вироби. Їх немає в новому меню, запровадженому восени минулого року.
"Ми говоримо про виняток, який орієнтований лише на дітей в інтернатах та дитячих будинках. Ми виявили, що вони взагалі не вживають солодощів. Саме тому ми запропонували, щоб їх меню містило кондитерські вироби у невеликих кількостях", - заявив начальник управління охорони здоров'я дітей. Підлітки муніципального центру громадського здоров’я Юрі Кожокару.
Наскільки керівникам навчальних закладів вдалося поважати нове меню, про яке йдеться у доданому відеоінтерв’ю.