Менш небезпечним напоєм, ніж алкоголь, є пиво з конопель, вироблене в Канаді
Новини 25 липня 2018 року, час 07:51
Перше пиво з ферментації конопель - це проект групи дослідників з Онтаріо, Канада, і експерти заявляють, що воно є більш безпечною та здоровою альтернативою алкоголю, але його слід вживати в помірних кількостях, повідомляє theguardian.com.
Підхід до техніки не новий, але результат - прем'єра, пише Mediafax.
Зокрема, типи пива на основі конопель, що продаються на ринку, ферментуються з ячменю та заливаються олією марихуани, повідомляє Dooma Wendschuh з провінційного бренду, компанії, яка хоче випустити цей продукт.
"Ми не будемо цього робити. Наше пиво буде ферментовано зі стебел та коренів заводу конопель (яке зазвичай потрібно переробляти уповноваженими компаніями як відходи, н.р.)", - пояснив фахівець.
Вендшух сказав, що вони спочатку сумнівалися, що це може перетворити каннабіс на пиво, а перші результати мають "страшний" смак - "запліснявіла брокколі".
Але за допомогою хіміка було отримано правильну комбінацію конопель, води, дріжджів та хмелю. Будь-який алкоголь, який утворюється в процесі виробництва, видаляється, в результаті чого виходить безалкогольне, безглютенове пиво, яке спричиняє сп’яніння і його слід вживати в помірних кількостях.
Компанія хоче побудувати фабрику і має намір випустити на ринок кілька похідних продуктів за зразком класичного пива - блондинки, брюнетки тощо.
17 жовтня Канада стане однією з небагатьох країн у світі, яка легалізує рекреаційне вживання канабісу.
Їжа та напої, такі як ожина, мед та коктейлі з конопель, можуть стати законними через рік.
За оцінками аналітиків, продукти на основі конопель принесуть від 9 до 16 мільярдів доларів.