Ми б не повірили такому! Для схуднення потрібні лише музичні рецепти та знаменитості
Коротше кажучи, прослуховування повільної та стабільної музики під час їжі уповільнює споживання їжі - висновок нового дослідження. Дослідники пояснюють, що вплив низької музики впливає на кількість споживаної їжі, оскільки люди, як правило, їдять несвідомо в ритмі музики. Коли музика відтворюється повільно і легато, це посилює ефект і ще більше зменшує споживання їжі, пише Daily Mail.
Вчені заявляють, що результати можуть використовуватись у школах чи ресторанах як спосіб контролю кількості їжі, яку їдять люди. Дослідники харчових продуктів з Орхуського університету в Данії набрали для дослідження понад 200 добровольців і таємно записали, як вони споживають шоколад.
Їжа проти годинника
Вони визначили час, скільки часу знадобилося учасникам, щоб з’їсти п’ять шматочків шоколаду, і помітили, що коли ми їмо тихо, середній час, який потрібно, становить 24 секунди. Коли вони слухали музику швидшими темпами, 180 ударів в хвилину, людям потрібно було на десять секунд більше, щоб з’їсти всю закуску.
Тонік-джин, легкий коктейль, який готують влітку
Гіслайн Максвелл, перелякана. Подробиці її життя ось-ось будуть з’ясовані
Однак, коли повільна музика звучала лише 45 ударів на хвилину, швидкість прийому їжі знову сповільнилася, цього разу на з'їдання всього шоколаду пішло ще чотири секунди. Темп музики давно пов'язаний з рівнем емоцій - швидший ритм збільшує частоту серцевих скорочень, тоді як повільніший ритм викликає розслаблення.
На додаток до різної швидкості однієї і тієї ж музики, існували також версії в "legato", де ноти змішуються між собою, і "staccato", коли ноти відтворюються окремо. У легато-версіях спостерігалося, що слухачі займають більше часу, жуючи шоколад, ніж ті, хто слухав версії про стаккато.
Дослідники заявили: "Результати цих експериментів підтверджують, що музика може бути використана як контекстуальна підказка для модуляції норми споживання, сприяючи здоровій харчовій поведінці, такій як повільніше харчування та менше споживання їжі".
Вони додали: «Більша тривалість пережовування їжі може бути обумовлена тренувальним ефектом, якщо випробовувані (свідомо чи ні) вирівнюють свій власний ритм жування до ритму музики, в результаті чого повільніше пережовування при прослуховуванні. повільніша музика і навпаки. Враховуючи сучасне переконання, що повільніше вживання їжі та триваліший прийом їжі призводять до зменшення споживання їжі, вживання однакової кількості їжі протягом більш тривалого періоду часу має очевидні переваги для здоров’я ".