Мигдальна форель - MGC Prévention Santé

prévention

Весна

Літо

Інгредієнти

Для 4 осіб:

  • 4 стрижена і підготовлена ​​форель
  • 80 г нарізаного мигдалю
  • 100г борошна
  • 50 г вершкового масла
  • 1 лимон
  • 1 столова ложка петрушки
  • солоний перець

Підготовка

  • Промийте форель у воді, обсушіть її, а потім посоліть і поперчіть внутрішню сторону кожної форелі.
  • У тарілку покладіть борошно, а потім борошно з форелі з кожного боку.
  • На сковороді розтопіть 20 г вершкового масла, потім покладіть форель і варіть 5 - 8 хвилин на середньому вогні з кожного боку.
  • На другій сковороді підсмажте мигдаль, що пластівці, протягом декількох хвилин.
  • Вичавіть з лимона сік, а петрушку подрібніть.
  • Коли форель звариться, викладіть її на блюдо, а потім розтопіть на тій же сковороді решту масла, лимонний сік і петрушку.
  • Залийте цим соусом форель і швидко подавайте до столу.

Мигдаль багатий ліпідами (більше 50 г на 100 г!), Але в основному це ненасичені жирні кислоти, тому нейтральні або корисні для здоров’я серцево-судинної системи. Мигдаль також є концентратом вітамінів і мінералів: магнію, кальцію, вітаміну Е та клітковини.
Не соромтеся час від часу з'їсти невелику жменю в якості перекусу, наприклад, замінити тістечка та солодощі !

Аналіз поживності MGC Prevention

Внески для
порція		 % РНДЖ
Калорії (ккал) 344 17%
Білки (г) 28 56%
Вуглеводи (г) 12 5%
Жир (г) 19 27%

* Розраховано на основі щоденних харчових показників для чоловіка чи жінки, які споживають 2000 ккал на день та практикують помірну активність.

Збалансована ідея меню:

  • вихід:картопляний салат
  • квартира:форель з мигдалем
  • на десерт: йогурт і фруктовий салат

Сильні та слабкі сторони рецепта

Написано 11 квітня 2014 року

Редактор харчування та здоров’я
Інженер з питань харчування та охорони здоров’я, пристрасний до шоколаду та бананів !

Їжа в рецепті

Словник їжі форелі

Інші ідеї рецептів

Пошук
рецепт:

Календар їжі

Лексикон

Словник їжі

Ваша думка нас цікавить
Залиште коментар, що ви думаєте про цю статтю ?

Профілактика MGC
2/4 місце де l'Abbé G. Hénocque
75637 ПАРИЖ Седекс 13

01 40 78 06 56

[email protected]

Підписка на розсилку

Новини MGC Preévention та сторінка у Facebook "Це добре для мене"

  • Джерела
  • Партнери
  • Карта сайту
  • Кредити
  • Юридичне повідомлення
  • Зв'язок

Інформаційний бюлетень

Щомісяця практичні поради, збалансовані рецепти ... для збереження здоров’я !

Цей сайт використовує кілька типів файлів cookie. Вони зберігаються та читаються на вашому терміналі або у вашому браузері лише за умови отримання вашої згоди. Ми запрошуємо вас ознайомитися з нашою політикою щодо файлів cookie, щоб отримати інформацію про характер розміщених та прочитаних файлів cookie. Залежно від їх цілей, ви можете їх прийняти або відмовити. Функціональні/технічні файли cookie, суворо необхідні для роботи веб-сайту, не можуть бути налаштовані.