Міраж харчових добавок Радор Інформаційне агентство

Продаж та споживання харчових добавок за останні роки суттєво зросли з ідеєю, що вони стимулюють здоров’я та можуть забезпечити довголіття, але багато з цих обіцянок взагалі не мають надійної основи. Більшість людей, які приймають харчові добавки, роблять це з переконання, що ці вітаміни, мінерали або рослинні екстракти допомагають організму боротися із застудою, стимулюють ріст м’язів, покращують пам’ять і, загалом, можуть продовжити життя. Однак багато разів переваги давно назрівали, і вчені (ті, хто не має мільйонів доларів у бізнесі з такими продуктами) запевняють нас, що ми можемо бути ще здоровішими, якщо не вдаватимемось Вони.

Ось деякі найпопулярніші добавки та аргументи за та проти їх ефективності:

Як і ехінацея, вітамін С є однією з перших рекомендованих добавок для боротьби із застудою.
У 1970 році вчений Лінус Полінг вважав, що кашель можна контролювати за допомогою аскорбінової кислоти (L-енантіомер), що частіше розуміється як вітамін С. Він рекомендував дози 3000 міліграмів цієї добавки для профілактики застуди та повної нейтралізації риновірусів. Але, схоже, нові дослідження значною мірою суперечать цій теорії. Метод плацебо, що застосовувався у кількох випадках, давав однакові результати. В результаті використання вітаміну С у високих дозах лише 8% пацієнтів, у дослідженні, проведеному в 2007 році. Збільшення дози має побічні ефекти, що приймають більше 2000 міліграмів щодня, викликаючи подразнення шлунку. Це також може сприяти розвитку каменів у нирках. Встановлено лише один виняток: у марафонців та спортсменів вищого класу здається, що помірне щоденне споживання вітаміну С (від 250 мг до 1 гр) може зменшити ризик застуди приблизно на 50%.

Деякі люди клянуться, що ця добавка дуже допомагає їм під час застуди, і це може бути так, але дослідження все ще не дають результатів.
Його ефективність у разі застуди може бути пов’язана з тим, що цинк є антиоксидантом. Він діє як протизапальний засіб, який може полегшити симптоми. Смоктальні таблетки на основі цинку можуть бути ефективними, оскільки, будучи противірусним засобом, цей елемент запобігає поширенню вірусу застуди в рот і горло. Однак немає жодних наукових доказів, які б сильно підтримували ці теорії. Лише половина випробовуваних, яким вводили цинк у дослідженні в лікарні Клівленда, сказали, що відчули невелике полегшення від своїх симптомів.
Однак показано, що цинк ефективний при введенні протягом перших 24 годин застуди. Також здається, що формула цих добавок працює по-різному, найефективнішими є таблетки на основі ацетату або глюконату цинку, а менше з гліцинатом або цитратом цинку.
Деякі люди використовують добавки на основі цинку для росту волосся, але вони можуть працювати лише тоді, коли втрата волосся спричинена дефіцитом цинку, а не іншими проблемами.

Є дані, що вітамін D може захищати від зниження щільності кісткової тканини, але він не сприяє здоров’ю серця, як все частіше заявляють.
Вплив сонця забезпечує найбільше споживання вітаміну D, складаючи 80-90% від загальної кількості. Додатковий прийом необхідний для лікування декальцинації або остеопорозу, навіть для полегшення аутоімунних захворювань, таких як псоріаз. Але якщо вам сказали приймати вітамін D для серця, не втомлюйтесь, - кажуть дослідники у відомій клініці Мейо. Хоча деякі дослідження показали, що люди з більш високим рівнем вітаміну D у крові можуть бути краще захищені від ризику серцевого нападу, результати є безрезультатними, і деякі тести навіть виявили негативні наслідки для серця у разі надмірної добавки.

Хром - це мінерал, який організм використовує для контролю рівня цукру в крові. Знаючи і переконавшись у цьому, було легко екстраполювати ідею і сказати, що добавки хрому можуть допомогти діабетикам, але це не так.

Дослідження мали різні або навіть протилежні висновки щодо лікування та профілактики діабету таким чином. Хоча одні кажуть, що вплив позитивний, інші кажуть, що вплив на діабетиків нульовий.

Риб’ячий жир та Омега-3

Риб’ячий жир не є універсальною панацеєю. Це дуже добре, але це не чарівно. Це не зробить вашу дитину розумнішою, вона не зможе захистити від синдрому Хрона чи психічних захворювань та депресії. Найбільш поширеною теорією є те, що омега-3 жирні кислоти різко знижують ризик серцево-судинних захворювань. Ефекти є корисними, але не вражаючими. Новіші дослідження показують, що ті, хто вже встановив деякі хронічні захворювання такого роду, не вирішать занадто багато через добавки, ризик нового інфаркту залишатиметься високим, а також ризик нового інсульту. Однак вам не потрібно приймати добавки, щоб отримати користь від дії цих речовин. Частіше їжте рибу. Для вегетаріанців насіння льону є хорошою заміною.

Полівітаміни та мінерали

Полівітаміни можуть не мати ніякої користі. Мільйони людей у розвинених країнах щодня добросовісно приймають таку добавку. Єдиним елементом цих коктейлів, який, як було доведено, є конкретний ефект, є кальцій. Решта елементів не приносить ніякої користі. Деякі дослідження 2011 року, проведені компанією Iowa Women's Health, навіть показують, що тривалість життя тих, хто приймає вітаміни, коротша, ніж тих, хто їх ніколи не приймав. І це також пов’язано з тим, що ті, хто приймає добавку щодня, як правило, мають помилкове почуття безпеки, почуваються більш захищеними, фактично нехтуючи своєю поведінкою та охороною здоров’я.

Найкраще ставлення - відмовитися від полівітамінів і добавок і вдатися до натуральної, здорової та різноманітної дієти. Ви можете використовувати їх, коли є явний дефіцит певного елемента, наприклад заліза або магнію, що визначається аналізом. Збалансовану дієту та фізичні вправи не можна чудесним чином замінити жодною дієтичною добавкою, якою б природною вона не була.

Банкхед, Чарльз. "Риб’ячий жир не допомагає для вторинної профілактики ССЗ." MedPage сьогодні. 9 квітня 2012 р. (31 травня 2014 р.)

Картрайт, Мартіна М. " Холодні "факти про цинк". Huffington Post. Грудень 12, 2012. (31 травня 2014)

Ганн, Керрі. "Риб’ячий жир приносить мало користі для серця, результати дослідження". Медичний підрозділ ABC News. 9 квітня 2012 р. (31 травня 2014 р.)

Моррісон, Дін. "Потримайте добавки". Університет Міннесоти. Листопад 30, 2011. (31 травня 2014)

Переклад та адаптація: Б'янка Іоніца