М’ясна худоба в інтенсивному тваринництві

Худоба - це соціальні тварини. У природних умовах вони живуть у сімейних стадах від 20 і більше корів та їх молодняку, при цьому самці (бики) залишають своє стадо у віці близько двох років, щоб жити поодинці або меншими групами (до 3 особ). У молодості тварини часто проводять свій час за соціальними іграми, напр. Б. двома телятами, що натрапляють одне на одного або переслідують одне одного. Дружба, зав'язана в цей час, часто підтримується у зрілому віці. У великої рогатої худоби часто можна спостерігати, як певні особи, які часто перебувають, неодноразово лежать разом або доглядають один одного. У природних місцях проживання, лісах і степах худоба долає кілька кілометрів на день, повільно випасаючи траву та трави, близько 10 годин на день. Вони не можуть пережити цього бажання рухатися в інтенсивному тваринництві - наприклад, у прив’язаному тваринництві, вони навіть змушені постійно залишатися в одному і тому ж місці.

М'ясна худоба в інтенсивному тваринництві

В даний час в Німеччині утримується близько 11,6 мільйона великої рогатої худоби, в тому числі близько 1,9 мільйона великої рогатої худоби (станом на 2019 рік). Відгодівля великої рогатої худоби - це в основному бики (некастрована велика рогата худоба), але воли (кастрована велика рогата худоба), телиці (жіноча худоба, яка ще не народила теля) та зрідка молочні корови, які стали непродуктивними, також відгодовуються для виробництва м’яса. Більшість великої рогатої худоби (усіх видів використання) живе в господарствах, де живуть від 200 до 499 тварин. Більшість великої рогатої худоби великої рогатої худоби живе на фермах з поголів'ям стада 100 і більше тварин.

Незважаючи на те, що прив'язка є все більш рідкісною формою утримання, близько 18% великої рогатої худоби (за винятком дійних корів) живе в таких неспецифічних умовах утримання (станом на 2010 рік). Прив’язка м’ясної худоби лише зрідка практикується на молочних фермах із безкоштовними кіосками. Тварин утримують у гратчастих пристроях через шийні рами або ланцюги, які - у випадку з короткою підставкою - мають лише 120-140 см завдовжки та 70-100 см завширшки. Постійно прив’язані до одного і того ж місця, тварини не можуть повертатись навколо власної осі, ходити або жити природною соціальною поведінкою зі своїми особами. Прив’язана худоба також часто не має підстилки, і їй доводиться спиратися на гумові килимки, завдяки чому вони лежать у власних екскрементах, якщо за ними погано доглядає господар тварини. Крім того, худобу розводять, щоб бути більшою і більшою, і тому вона занадто довга для старих стайнь. Потім вам доведеться стояти задніми кінцівками на гнійних решітках або в гноєвій канаві, що може призвести до патологічних змін в кігтях (точки натиску, виразки кульки та підошви).

Тварини, як правило, не мають доступу до відкритого повітря в звичайному житлі (ні в вільному житлі, ні в прив’язаному житлі). Тільки близько 35% великої рогатої худоби має випас худоби - і це в середньому лише 6,4 місяця на рік (станом на 2010 рік). Відгодовування биків, як правило, заборонено на вулиці через підвищений ризик спалаху.
Телят, народжених на звичайних молочних фермах, яких вирощують для телятини (переважно телят чоловічої статі), відділяють від матері протягом 24 годин після народження. Тоді новонароджені телята отримують молоко вже не з вимені материнської корови, а з контейнерів із присоском. Вони продаються виробникам телятини якомога швидше.

У перші тижні життя телят на відгодівлі зазвичай тримають у вузьких окремих ящиках довжиною від 160 до 180 см і шириною приблизно 100 см. Запобігається природний контакт з материнською твариною, і в цей час їм назавжди відмовляють у контакті з однолітками-однолітками - телята можуть лише бачити і навіть нюхати одне одного через перфоровані бічні стінки ящиків. Групове утримання телят є обов’язковим лише з 8-го тижня життя, коли тварин утримують у загонах з невеликою площею від 1,5 до 1,8 квадратних метрів на тварину - у невеликих фермах, однак індивідуальне утримання також дозволено для цього віку.

890 914 великої рогатої худоби від 1 до 2 років, чоловіки
194539 великої рогатої худоби від 1 до 2 років, жінки, для забою
88 717 великої рогатої худоби віком від 2 років, чоловічої статі
38 246 великої рогатої худоби віком від 2 років, жінки (не отелені) для забою
639 692 інших корів
Крім того, утримується понад 3,5 мільйона телят та молодняку великої рогатої худоби, які або мають майбутнє у виробництві м’яса (відгодівля яловичини або ранній забій) або у виробництві молока.