Млинці без вуглеводів - рецепти, харчові цінності; Поради

Млинці або млинці також відомі як млинці або млинці. Вони виготовляються з борошна, яєць та молока і запікаються на сковороді. Млинці можна варіювати за бажанням, тобто ви можете зробити їх із нейтральним смаком, зробити солодкі млинці, або гострими та гострими. Залежно від традицій та регіону, млинці подаються з шоколадним кремом або варенням, з яблучним або банановим пюре та вершками, а також із ситною начинкою з фаршу. Вони мають чудовий смак, наповнюють шлунок і підходять не тільки як невелика закуска, але й можуть замінити повноцінне харчування, залежно від наповнення.

Млинці не тільки дуже популярні в Німеччині. У Росії вони такі Бліній відомий в Угорщині як Hortobágyi palacsinta, в Польщі як Шалений, в Південній Америці як Панквеке а в Індії як Аппа. Наприклад, рисове борошно, гречане борошно, нутове борошно, каштанове борошно використовуються для виробництва млинців Necci, які є типовими для Тоскани, а також пшоняного борошна. У багатьох країнах млинці їдять з основними стравами, такими як м'ясо або овочі.

Факти харчування млинців

Інформація стосується порції 250 г без заповнення:

Харчові цінності млинців

вуглеводи	38.1
Фет	26.4
білка	19.5
Клітковина	1.7
Калорії	467,5

Однак млинці зазвичай не їдять без начинки, саме тому слід використовувати інші інгредієнти в певних дієтах, що має бути особливо при дієтах з низьким вмістом вуглеводів або при низькому споживанні калорій.

Які інгредієнти для млинців з низьким вмістом вуглеводів?

Млинці без вуглеводів можна легко приготувати з борошна з низьким вмістом вуглеводів (борошно без вуглеводів). Ці типи борошна можна купити вже готовими, або ви можете перейти на більш екзотичні види борошна, такі як насіння та горіхи. Борошно з кокосових горіхів, мигдалю, псилію, білків гороху, амаранту та лляного насіння підходять для випічки та приготування їжі, тому не тільки для Вуглеводні млинці. Оскільки традиційне тісто для млинців досить рідке, не виникає великих труднощів щодо змінених співвідношень змішування, оскільки пшеничне борошно не можна легко замінити 1: 1 на низьковуглеводне борошно, що можна побачити в наступних рецептах.

Ідеї ​​рецептів млинців/млинців з низьким вмістом вуглеводів

Млинці без вуглеводів з мигдальним борошном

Інгредієнти:

• 2 яйця,
• 150 г мигдального борошна,
• 1 чайна ложка меду,
• 1 щіпка солі,
• Кокосове масло за потреби,
• 80-100 мл води.

Підготовка: Всі інгредієнти добре перемішати між собою і дати коротко постояти. Потім тісто нагрівають на сковороді з невеликою кількістю кокосового масла і смажать з обох боків до золотисто-жовтого кольору. Наприклад, фрукти з медом ідеально підходять для цих млинців з низьким вмістом вуглеводів.

Вершкові млинці без вуглеводів з вершковим сиром

Інгредієнти:

• 2 яйця,
• 60 г вершкового сиру,
• ½ чайна ложка кориці,
• 1 ст. Ложка підсолоджувача, такого як стевія,
• Масло або нежирна олія для смаження.

Підготовка:
Всі інгредієнти добре перемішайте і перетворіть у тісто. Цей вид тіста також слід залишити на хвилинку постояти. Потім додайте розтоплене масло на антипригарну сковороду, щоб випікати млинці.
Млинці без вуглеводів також можна робити з білковим порошком, із сумішшю яєць і бананів, з йогуртом, виноградним борошном або з пшеничними та вівсяними висівками, які також ідеально підходять для приготування млинців з низьким вмістом вуглеводів.

---