Млинці для немовлят (рецепт швидкого приготування без глютену та коров’ячого молока) - Minuscule Infini

І навіть манекени на кухні (як я) стануть тузами закуски

Я поганий кухар. У нас часто Микола готує. Я, у мене немає терпіння, мені завжди доводиться робити це якомога простіше і якомога (раптом ти повернешся за вишуканістю ...). І все-таки я люблю їсти, і найбільше люблю їсти якісну їжу. І мені важливо поділитися цим смаком до хороших речей зі своєю дитиною .

Тож, коли я хочу чисту совість замінити собі і замінити його нескінченне печиво (так, я можу чергувати печиво, рисові коржі чи лободу, нічого дуже захоплюючого у всьому цьому), я готую його до закуски чи маленького. - обід "швидких млинців" з каштановим борошном та мигдальним молоком (або фундуком).

Він не містить цукру, його можна їсти пальцями, і він не робить вас брудом (ну ні, крихти не залишилося), мій син це любить ... і я теж. !

немовлят

Для жадібної дитини та його матері:

  • 1 свіже яйце
  • 3 круглі ложки суміші з рисово-каштанового борошна (або 100% каштановий, це теж працює, це те, що надає млинцям трохи шоколадного смаку)
  • мигдальне або фундукове молоко (не любіть мене, коли я сфотографував, вибирайте молоко без додавання цукру в магазині органічних продуктів; ті, що продаються в супермаркетах, складаються з дуже мало сухофруктів і в основному містять воду та цукор, тоді як ціна майже те саме).

  • Змішайте яйце та борошно. Додавайте молоко, поки не отримаєте тісто, яке відповідає стандартному тісту для млинців (тут вступають у дію ваші навички приготування їжі: чим ви талановитіші, тим тонші ваші млинці, тому мої ... зовсім не гаразд). Збивайте тісто електричним або ручним віночком, поки грудочки не зникнуть.
  • Розігрійте сковороду і готуйте млинці. За цим рецептом я готую чотири маленьких: два для сина і два для мене (так, я не збираюся дозволяти йому їсти ЦІЛЕ ЯЙЦО сам; хороший привід). Каштанове борошно та лісове горіхове молоко (більше ніж мигдальне молоко) нададуть їм темніший колір, ніж пшеничні млинці.
  • Додайте шматочок фрукта або, за бажанням, намажте млинці з джемом та вуаля: у вас є своя домашня закуска. Я дійсно сказав, що це буде "хвилинний" рецепт. І ці млинці можна навіть взяти в дитячу кімнату або до бабусь і дідусів.

Очевидно, що приємніше подати себе на стосі млинців, ніж з'їсти той, який мама вже накрутила собі на тарілку.

Млинці + банан (невеликими шматочками, інакше мсьє з'їдає фрукти за дві секунди): після цього ми готові грати до вечора !

Примітка: рецепт доступний у “солоному” варіанті (звичайно, без солі), замінивши рисове/каштанове борошно на гречане. Потім ми можемо наповнити млинці класичним овочевим пюре.

Мій син їв такий вид млинців з семи з половиною місяців, і на той момент у нього ще не було зубів. Ми практикували автономну дієтичну диверсифікацію паралельно з грудним вигодовуванням та класичну дієтичну диверсифікацію: овочеві пюре на обід, необмежена кількість молока та фруктів у шматочках на смак. Дійсно неоднорідний підхід, але який дуже добре для нас спрацював.

У мене немає фотографій 1-х млинців, лише відео. Отже, щоб переконати вас, що це можливо, ось фото Джанго на 7,5 місяця, який їсть рисовий пиріг, банан та чверть вареної груші.

Щоб з’їсти ці млинці, я б сказав, що дитина повинна вміти схопити їжу і піднести її до рота, і що вона вже сама захопила деякі продукти, такі як банани, варені яблука чи моркву тощо, так що він уже добре справляється з жуванням і ковтанням .

НЕ ДІЙСНО ВІК: це залежить від заздрості вашої дитини та вашої впевненості. Ви можете давати йому цей вид млинця без побоювання у тому віці, коли ви дали б йому перше печиво (зазвичай набагато важче, ніж млинець).

З поживної точки зору, цей вид млинців є чудовою заміною традиційного печива або каш для маленьких дітей. Однак для малюка (до 1 року) цей рецепт має відносно багато білка (весь рецепт = 1 яйце + білок мигдалю/фундука). Тому вам доведеться подумати про збалансування решти їжі.

Поділитися:

Подібні статті

  • Позначено
  • 0-12 місяців
  • 12-18 місяців
  • млинці
  • приготовлений
  • їсти
  • рецепт

12 коментарів до “Млинці для немовлят (рецепти без глютену та коров’ячого молока)”

Креп перевірено, креп затверджено.

Енн та Амелі, дякуємо за ваш відгук .

Ще одна чудова ідея! Очевидно, який золотий рудник цей гарний сайт! Моєму 13-місячному хлопчикові це сподобалось:-) спасибі дякую!

Ще один момент: коли ти бачиш, як у нього закритий рот, ти ніколи не намагаєшся вкласти в нього ложку. Оскільки його годують груддю на вимогу, я не переживаю, бо знаю, що він буде годувати по мірі необхідності.

І нарешті, але це насправді дуже особисто: коли він не хоче їсти те, що йому подають на столі (завжди є кілька видів різноманітної їжі), я відмовляюся готувати йому що-небудь ще, щоб він у підсумку з’їв щось . Ще раз, оскільки є грудне вигодовування, я знаю, що він все одно отримає те, що йому потрібно.

Стільки про наш особистий досвід ... Як і у всіх інших сферах, я вважаю, що правило "слухати свою дитину" єдине, що дійсно діє 😉

Дякую Енн за ваш коментар! Я вважаю це прекрасною ілюстрацією того факту, що коли ви стежите за темпом дитини (та їхніх батьків), ви приходите на інший шлях, але зрештою настільки ж "хороший". Мені дуже подобається частина, в якій ви описуєте "клацання" у 9 місяців: особисто я часто потрапляв у ситуації, коли очікую, що моя дитина щось зможе зробити, бо я десь читала, що він був для цього достатньо дорослим, всі мої зусилля були марними щоразу, щоб змусити його зробити таку діяльність, до якої він не був готовий. І ось одного прекрасного ранку він робить цей жест цілком природно, ніби робив це все життя, просто тому, що зараз саме час. Я повинен постійно пам'ятати про це, перемагати ідеали продуктивності та швидкості, які диктують наш сучасний світ і проти яких я справді хочу боротися, але які іноді диктують мені свій закон, незважаючи на себе! Дякую !

Здравствуйте !
Молодці для вашого блогу, який мені дуже подобається. Я вважаю ваші статті надзвичайно надихаючими !

У мене є питання щодо автономної диверсифікації ... Моїй доньці сім місяців, ми починаємо потроху, роблячи трохи змішаного, іноді пюре, іноді ми даємо їжі їжу для управління. Я читав, не пам’ятаю де, що пюре змусило дитину втратити свій викидний рефлекс (у разі неправильного шляху). Як ти гадаєш ?
Чи були у вас якісь великі страхи ?

Інакше додаткове питання - рисові коржі, які ви почали рано ?

Все одно дякую за рецепт !
Я спробую це.

Привіт Алісо, дякую за добрий відгук !

З багатьох запитань, які я отримую, я усвідомлюю, що мені доведеться написати статтю про дієту ... Тут я спробую швидко відповісти на ваші запитання.

Перш за все, я вважаю, як зазвичай, що це в основному залежить від дитини та її батьків. Отже, тут я збираюся пояснити, як це відбувалося з нами, але це не означає, що ми ПОВИННІ робити це взагалі так! До того ж, як часто, я балувався з різними підходами (мої материнські бажання не завжди були надзвичайно впевнені рік тому - це моя перша маленька дитина).

1) початок класичної диверсифікації продуктів харчування у нас через 5 місяців: на прохання педіатра (і знову ж таки, я його трохи затягнув), а потім, нарешті, це мені добре підійшло, тому що, з одного боку, я міг бачити, що моя син був дуже зацікавлений у тому, що ми їмо, а з іншого боку, я не міг отримати достатньо молока на роботі, і тому я був радий, що міг замінити сухі молочні добавки домашніми пюре.

3) Згодом я точно не пам’ятаю, але у мене є фотографії Джанго, який їв кабачки, моркву, картоплю (зварену), рисові коржі, хліб та млинці у віці 7 місяців. Я знаю, це зайняло більше часу для яблук, які були справді жорсткими, без зубів. Макарони, як тільки він міг схопити їх і піднести до рота, це було (і все ще є) його захопленням. Диня, наприклад, дуже проста.

4) Сьогодні ми все ще перебуваємо в цій змішаній системі, хоча очевидно кількість продуктів, які він їсть самостійно, різко зросла. Але це втомлює його занадто швидко і занадто довго, щоб подати йому все так, і він би не їв достатньо овочів, якщо я дозволю йому вкусити шматочки на свій вибір. І він також відмовляється їсти м'ясо або рибу шматками ... Отже, навіть сьогодні я поєдную ці два підходи, не надто турбуючись про те, що він повинен мати чи ні робити у 14 місяців.

РЕЗЮМЕ (тому що я занадто довгий): Я справді вважаю, що нам не слід починати занадто пізно (введення штук у віці одного року мені здається насправді більш ризикованим, оскільки рефлекс викиду відступив у задній частині палацу ). Подаруйте дитині шматочки розміром з його крапку (не готуйте картопляне пюре «шматочками», це справді вразило б його). НІКОЛИ не кладіть шматочки в рот (він би не сподівався, що доведеться жувати). Почніть з невеликих кількостей і за потреби знову заповніть тарілку. А якщо він не хоче і просто кидає все на підлогу: не коментуйте і показуйте йому, як забрати (навіть якщо він ще не може взяти участь, він зрозуміє принцип). Щодо цього останнього пункту, ми також розуміємо зацікавленість починати рано: існує вік, коли дитина спонтанно кладе все в рот (верхня частина для автономної диверсифікації їжі), і є вік, коли він урівноважує всі предмети. земля (раптово, в цей час, автономна диверсифікація, вона обов'язково працює менш добре).

Якщо ти почнеш, ти скажеш мені свої результати !

Дякую за ваші дві відгуки !
Насправді ми вже почали тут, але не систематично самостійно. Іноді пюре, іноді ми пропонуємо йому овоч. Я насправді бачив цей відомий рефлекс блювоти (який я назвав рефлексом викиду, я повинен читати занадто багато про грудне вигодовування ...), який є досить моторошним і вражаючим, але який насправді його не має.
Здається, у неї різний ступінь інтересу до продуктів, які розміщуються перед нею. Але я ще не бачив, щоб він з’їв цілий плід. Максимум, дрібниці тут і там. Їй подобаються маленькі сухарики Pains des fleurs, тому вона повинна вміти обробляти млинці або рисові коржі, як я собі уявляю. Але я не знаю рисових коржів, я виявляю, що він прилипає до смаку ...

Насправді я переконаний методом, але іноді відступаю !
Я думаю, що це буде змішано і для нас, тому що деякі дні у нас немає ні часу, ні віри для домогосподарства згодом 😉

Так, "Pain des fleurs" дійсно приголомшливий. Мені прикро, що без солі немає (ну, гречаного типу, але твердого, як камінь). І чесно кажучи, я розумію вас, коли ви пишете "Я переконаний методом, але іноді відступаю". Я вважаю, що це те, що чудово в цих підходах активної педагогіки: поки ви не відступаєте від духу (тобто заохочуєте незалежність дитини), мені здається, ви можете трохи повозитися. Щось, про що я зараз дуже багато думаю, наприклад, це історія маленького монтессоріанського килимка, який дитина повинна розгорнути для завершення діяльності. Зізнаюся, у мене вже є проблема з систематизацією лотків, щоб килимок ... І все ж мені здається, що ідея хороша, але я не знаю, чому мені так лінь розпочинати цей процес навчання.

Дякую за цей рецепт!
Мій син набридає рисових коржів, тому я насправді не знав, що ще спробувати ... і як завжди ваша ідея чудова!
Я тестую це незабаром!

Дякую Енн! І так, рисові коржі дійсно корисні для вас, але я розумію, що наші діти не вважають їх особливо захоплюючими для смакових рецепторів. Ну, принаймні я знаю, коли мій син з’їдає, він справді голодний !

Я читаю це ще раз і беру назад те, що сказав: мабуть, рисові коржі зовсім не здорові. Тоді флейта, ще один ідеал, який розбиває рот. 😉

Залиште коментар скасувати відповідь

  • Як ми Монтессорі
  • Брюссель-ле-Оз
  • Щоденник Лів та Емі
  • Фотографія Джейд Білл
  • Дякую, Рауль
  • Мій маленький скарб життя
  • Зроблено в Утопії
  • Живіть лише один раз
  • Марі народжує там
  • Пробуджуйся і процвітай аргументовано
  • Польовий журнал
  • Дякую ХТО? Дякую Монтессорі
  • Дурень з вовни
  • Наземний
  • Манін Монтессорі
  • Екотерр
  • Під звуки цвіркунів
  • Привіт Моріс

Minuscule infini НЕ приносить фінансових ресурсів: я відхиляю всі пропозиції щодо субсидованих статей і не показую жодних рекламних банерів та спливаючих вікон з етичних міркувань та з метою збереження читабельності та естетичності цього блогу. Деякі товари пропонуються мені через партнерські стосунки: я приймаю їх, лише якщо мова йде про магазини чи бренди, цінності яких я поділяю, і я згадую про це в статті. Посилання, позначені зірочкою, є афілійованими посиланнями: Minuscule infini збирає відсоток продажів, здійснених за цими посиланнями; очевидно, що за покупця не стягується додаткова плата, а винагорода завжди отримується у формі ваучерів (пряма фінансова компенсація відсутня). Тому розміщення блогу, доменне ім’я та переважна більшість продуктів, про які я говорю, оплачуються мною. Тож я (абсолютно) не живу за своїм статусом блогера! 😉