Мої 3 найкращі найздоровіші паростки, які ви можете легко виростити самі в банку з паростками

Стаття оновлена 9 липня 2019 року Марко Ейтельманном

Сходи люцерни
Насіння люцерни, також відомі під назвою "Люцерна", проростають швидко і добре. Люцерну можна чудово заварити в стакані для зародків і спочатку її потрібно замочити протягом 2-3 годин, а потім промивати прохолодною водою принаймні двічі на день. Процес проростання вже можна спостерігати через 1-2 дні, залежно від кімнатної температури та умов освітлення. На початку проростання в паростках люцерни є незначна отрута, яка, однак, повністю розпалася найпізніше через 6-7 днів. Я використовую ці насіння люцерни * вже давно і особливо задоволений високою схожістю.

дисплейПорада: Ви шукаєте здоровіші альтернативи білому промисловому цукру? Один з найбільший вибір продуктів із березового цукру (ксиліт) можна знайти на відомій сторінці Xucker.de * та ще більше альтернатив як Цукор з кокосового горіха, лукума та якун та багато іншого на terraelements.de *

Люцерна як паросток "трави" з першого погляду:

Час проростання: 1-2 дні
Урожай: З 6-7 дня максимум 10 днів
Смак: м’який, соковитий свіжий
Рівень складності: легко

Вітаміни та мінерали, що містяться у, а також інших компонентах паростків люцерни:

Вітаміни: повний комплекс вітаміну B, крім B12, високий рівень вітаміну B7. Містить примітну вільно доступну фолієву кислоту, а також вітаміни С, А та К.
Мінерали та мікроелементи: Кальцій, магній, калій і фосфор, залізо, мідь, цинк, марганець
подальші компоненти: вторинні рослинні речовини, такі як каротиноїди, хлорофіл, важливі амінокислоти, усі 8 незамінних амінокислот із підвищеною концентрацією лізину та лейцину

Гречана капуста (найздоровіший паросток за всю історію?)
Паростки гречки також дуже легко вирощувати завдяки своїй величезній схожості. Під час приготування я замочую їх у злегка теплій воді на годину. У перші 24 години, особливо в перші три-чотири години, я регулярно поливаю їх прохолодною водою, оскільки вони утворюють багато слизу. Через 2-3 дні це зазвичай закінчується, і ви можете полоскати це 2-3 рази на день. В цей же період збирають паростки. Зазвичай 72 години достатньо, залежно від послуги, щоб отримати повний поживний потенціал. Як насіння я використовую суворо контрольовані органічні товари від Davert * з дуже хорошою схожістю, яка в моєму випадку в більшості випадків становить 98-99 відсотків.

Коротко паростки гречки:

Час проростання: 1 день
Урожай: Приблизно від 72 годин до максимум 5-6 днів
Смак: горіховий, твердий на прикус у молодих екземплярів, міцний, але не проникаючий на смак, гарне наповнення
Рівень складності: Ідеальна культура паростків для абсолютно початківців!

Містяться вітаміни та мінерали, а також інші компоненти гречаної паростки:

Вітаміни: також усі вітаміни групи В, включаючи фолієву кислоту, але в цілому в більшій мірі, ніж люцерна, тут також бракує лише В12, високих рівнів В5 і В6. Вітамін С, Е і К, а також вітамін А.
Мінерали та мікроелементи: Кальцій і магній із значно більшою часткою магнію, великою кількістю калію, фосфору, заліза, із залишками насіння також значну кількість міді та цинку, а також марганцю. Тут також показники явно перевищують і без того дуже здорову люцерну у вигляді паростків!
подальші компоненти: вторинні рослинні речовини, хлорофіл, усі 8 важливих амінокислот та всі незамінні амінокислоти, усі у високій концентрації. До речі, у насінні вже є багато триптофану, який важливий для утворення серотоніну в організмі, тобто для гарного настрою вдень і вночі, коли він перетворюється на мелатонін для гарного і спокійного сну.
важливе доповнення, чому паростки гречки настільки здорові:
Насіння гречки мають біодоступність поживних речовин понад 70 відсотків навіть до того, як вони проростуть, і паростки явно знову перевершують це значення. Для мене все це робить паростки гречки найздоровішими паростками для легкого цілорічного самовирощування! До речі, гречка не містить глютену і майже не має нічого спільного з пшеницею, оскільки вона є "споришем", а не солодкою травою.

Паростки квасолі мунг
Паростки квасолі Мунг з’являються останніми в моєму маленькому раунді вступу. На відміну від паростків люцерни та гречки, вирощувати їх трохи складніше. Вони можуть добре проростати з правильними насінням (також тут я вибрав продукт насіння квасолі Даверт *), але їм потрібно тривалий час замочування близько 10-12 годин. Після цього достатньо як слід полоскати 2-3 рази на день. Час сходів також трохи довший для квасолі маш, і вам не слід чекати, поки утвориться занадто багато зеленого, оскільки тоді вони мають надто гіркий смак (справа смаку). До речі, порівняно зі звичайною квасолею, боби маш не отруйні, токсин "фазин" не міститься в квасолі маш.

Коротко проростає квасоля Мун:

Час проростання: 3-4 дні
Урожай: З 5-6 дня максимум 8-10 днів
Смак: свіжий, соковитий, міцний, злегка гіркий
Рівень складності: легкий-середній

Вітаміни, мінерали та інші компоненти, що містяться в паростках квасолі маша:

Вітаміни: Усі вітаміни групи В, крім групи В 12, але в меншій концентрації, ніж інші два типи паростків, підвищена кількість вітаміну С, вітаміну К та деяких вітамінів Е містять багато вільної фолієвої кислоти
Мінерали та мікроелементи: Багато калію та сірки, але мало магнію та кальцію, а також дуже мало заліза, міді та цинку
подальші компоненти: Вторинні рослинні речовини, хлорофіл, також містять усі амінокислоти, але дуже мало цистеїну та серину для незамінних амінокислот.

Висновок:
На запитання, поставлене спочатку про найздоровіші паростки, неможливо відповісти так легко. Однак із моїх трьох улюблених паростків явно це гречані зародки. Доцільно було б поглянути на брокколі, редис та паростки кіноа. Але навіть на тлі цієї дуже здорової конкуренції, гречані паростки все одно мають надзвичайно високі показники. Паростки брокколі лише досягають кращих показників вторинних рослинних речовин, особливо тих, які, як кажуть, мають щонайменше протиракову дію. Капуста - справжні суперпродукти, а також вони дуже дешеві, високопродуктивні та не містять хімічних речовин, їх легко виростити у власних чотирьох стінах у склянці або в інкубаторі (потрібні хороші органічні товари). Я можу лише тепло рекомендувати інтеграцію паростків у здоровий раціон, за допомогою кількох простих правил ви також можете уникнути зайвих небезпек або ризиків, таких як утворення цвілі під час вирощування паростків.

Щодо додаткової інформації та додаткових цікавих статей:

Моя рекомендація серед інтернет-аптек
Серйозна, дешева і дуже швидка доставка
Крім того, часто доступні путівки та знижки
DocMorris - найбільша в Європі аптека для замовлення по пошті *