Молібден; Поживна речовина ABC
| ЩОДЕННІ ВИМОГИ | Жінки | Чоловіки |
| відповідно до DGE (14.10.2011) | 50-100 мкг | 50-100 мкг |
| Молібден на 100 г або на 100 мл їжі | |
| Гречка | 490,00 мкг |
| Свиняча печінка | 220,00 мкг |
| лінзи | 190,00 мкг |
| Зелена квасоля | 190,00 мкг |
| Яловича печінка | 165,00 мкг |
| Пивні дріжджі | 130,00 мкг |
| Соєві боби | 120,00 мкг |
| Червона капуста | 120,00 мкг |
| Біла квасоля | 100,00 мкг |
| Полірований білий рис | 80,00 мкг |
| коричневий рис | 80,00 мкг |
| Какао порошок | 73,00 мкг |
| Гороху | 70,00 мкг |
| цукрова щільність | 70,00 мкг |
| Картопля | 60,00 мкг |
| короп | 50,00 мкг |
| житній хліб | 50,00 мкг |
| шпинат | 50,00 мкг |
| Арахіс | 43,00 мкг |
| Пшеничний зародок | 39,00 мкг |
| Незбиране молоко | 35,00 мкг |
| Цільнозерновий хліб | 23,00 мкг |
| Курячі яйця | 14,00 мкг |
| Зверніться до харчової інформації якщо інше не зазначено на сирих інгредієнтах. | |
Як мікроелемент, молібден дещо менш відомий, ніж більшість інших мікроелементів, але він не менш важливий для нашого організму. Молібден є важливим будівельним елементом тих ферментів, які необхідні Знекислення та детоксикація клітини нашого тіла відповідають. І оскільки забруднення токсинами навколишнього середовища збільшується, а не зникає у всьому світі, молібден стає все більш важливим для нашого здоров’я. Тому молібден також відомий як мікроелемент 21 століття.
Молібден допомагає як при розщепленні сірчистих речовин (із вихлопних газів або інших процесів горіння, таких як куріння), так і при перетворенні шкідливих сульфітів у сульфатні сполуки. Люди, які мешкають у великих містах і зазвичай контактують із смогом (шкідливими забруднюючими речовинами в повітрі) або дуже чутливими до сірчаної їжі (сухофрукти чи вино), особливо корисні від достатнього надходження молібдену. Молібден також бере участь у перетворенні нітриту в азот. Таким чином, молібден також запобігає утворенню канцерогенних нітрозамінів.
Молібден також є компонентом ферменту ксантиноксидази, який відповідає за виведення Сечова кислота несе відповідальність. Якщо цей фермент не може працювати належним чином через недостатню кількість молібдену, існує небезпека подагра або інші ефекти, пов’язані з сечовою кислотою.
Мікроелемент молібден також відіграє вирішальну роль у зберіганні фтору. Якщо ваші ферменти не містять достатньої кількості молібдену, ви все одно можете споживати велику кількість фтору. На жаль, вони не прибувають туди, де мають бути ефективними.
Це дуже весело і, крім того, домашня локшина смачна!
Багато молібдену міститься в субпродуктах, бобових, капустяних овочах, крупах, рисі та молочних продуктах.
Готуючи страви, що містять молібден, слід діяти якомога акуратніше, оскільки вміст молібдену може падати до 40% при додаванні тепла (кип’ятіння, випікання, смаження). Навіть при виробництві борошна вихідний вміст молібдену в зерні зменшується.
Дефіцит молібдену, який може виникнути внаслідок тривалого недоїдання або запалення кишечника (наприклад, хвороба Крона), послаблює нашу кишкову флору і може призвести до непереносимості їжі, оскільки їжа не може належним чином розщеплюватися через недостатньо ферментів.
Постійна надмірно висока кількість молібдену (понад 1000 мкг = 1 мг на добу) у вигляді харчових добавок може, як і занадто низька кількість молібдену, спричинити подагру, оскільки складна взаємодія наших ферментів виходить з рівноваги. Передозування звичайною дієтою трапляється досить рідко - якщо щодня не з’їдати півкіло печінки з півкіло бобових, що малоймовірно;-)
Якщо ви вже страждали подагрою або під час обстеження виявили підвищений рівень сечової кислоти, молібден слід приймати як харчову добавку лише після консультації з лікарем, оскільки занадто висока доза може ще більше посилити симптоми.
Що означає зірочка за посиланням?
*) Це посилання - це так зване партнерське посилання. Це означає, що посилання веде вас до однієї з моїх партнерських програм. Якщо ви замовите щось там за цим посиланням, я отримаю комісію від свого партнера як подяку за цю рекомендацію щодо продукту (рекламу). Звичайно, це не впливає на ціну для вас. Ви підтримуєте підтримку, подальший розвиток та обслуговування мого веб-сайту. Дуже дякую:-)