Молоко знежирене Діти із надмірною вагою
Коробки над банками знежиреного молока (з ароматами полуниці та шоколаду або без них). Уважно читайте дитяче меню в будь-якому ресторані США, і ви знайдете такі варіанти, як апельсиновий сік, яблучний сік та знежирене молоко. І у більшості сімей з дітьми завжди буде під рукою коробка знежиреного молока. Одностайно стало визнано, що діти, які вживали їжу з низьким вмістом жиру (в даному випадку молоко) в рамках дієти з низьким вмістом насичених жирів, мали нижчий рівень холестерину ЛПНЩ і менший ризик ожиріння. і серцеві захворювання. Це було практично статус-кво протягом більше двох десятиліть. Це слід поставити під сумнів?
Подобається це нам чи ні, є нові докази, які суперечать вищезазначеному. Нове дослідження, в якому взяли участь 10 700 дошкільнят у Сполучених Штатах, показало, що регулярне вживання нежирного молока пов’язане з більшою вагою при народженні. Здається, немовлята, які регулярно вживали знежирене молоко, мали сильну тенденцію помітно худнути порівняно з тими, хто регулярно вживав незбиране молоко (даних про рівень ЛПВЩ або ЛПНЩ у досліджуваних не надходило). ).
Чому це? Це дослідження є аномалією? Ну, не зовсім так, оскільки за останні два десятиліття було проведено кілька інших досліджень, які показали подібні результати. Щодо питання "чому б це бути?", Одна з гіпотез полягає в тому, що цільножирне молоко створює стан ситості, тоді як молоко з низьким вмістом жиру не відповідає потребам організму, залишаючи місце для всіх видів інших смаколики. А трохи жиру корисно для розвитку мозку та тіла. Але молоко (нежирне чи незбиране) не є головним фактором дитячого ожиріння. Ця честь, швидше за все, пішла б на солодкі соки та закуски.
Що ви думаєте про ці нові відкриття? Вибирайте незбиране молоко або нежирне молоко для своїх дітей?