На грилі небезпечно - Журнал - платформа №1 в Австрії

Що може бути приємніше, ніж після важкого робочого дня, за яким може слідувати 90-хвилинний жвавий біг на витривалість, сидячи з прохолодною блондинкою в саду, вдихаючи запах м’яса, яке готують на грилі, і філософствуючи про сенс і дурниці життя.

Грилі небезпечні, принаймні, якщо ви хочете повірити останньому дослідженню Трудової палати Верхньої Австрії, яке тестувало різні види м’яса в районі Лінца. І в принципі немає причин не довіряти результатам.

Перш за все, зрозуміло, що більшість людей люблять проводити вечори на відкритому повітрі зі своїми коханими, знайомими, друзями та родичами. Що може бути приємніше, ніж після важкого робочого дня, за яким, можливо, слідує 90-хвилинний жвавий біг на витривалість, сидячи з прохолодною блондинкою (або прохолодною блондинкою) у саду, вдихаючи запах м’яса, яке готують на грилі, і розмовляючи про сенс і Філософствувати безглуздя життя. Отже, ви тримаєте надокучливі гелі під контролем, і стрес дня позаду.

Смачні на вигляд курячі відбивні або заздалегідь упаковані цевапчиці, які заздалегідь швидко придбали у супермаркеті, кинули на гриль, кілька чудово пахнуть соусів та гарно приготованих салатів, і приємний вечір може розпочатися. Смачно! Згідно з вищезазначеним розслідуванням, половина з 21 досліджених зразків перестала бути придатною для споживання людиною, 6 зразків навіть ШКОДА ЗДОРОВ’Ю!

Вони навіть не досліджували зразки м’яса у “мрійника-кого”, а у відомих місцевих мереж супермаркетів, про які тут не йдеться. Тільки уявіть собі найвідоміші супермаркети, і ви дізнаєтесь, хто вони. Однак слід зазначити, що це лише зразки м’яса з району Лінца! Однак шанс на те, що де-небудь ще в Австрії з’являться вражаюче кращі результати, настільки ж малий, як і шанс, що торнадо змітає ідеально зібраний Мерседес на сміттєвому майданчику із випадкових брухтів ...

Слід бути особливо обережними з куркою та цевапчічі, сальмонела там розмножилася, що це було саме таке задоволення! Причини цього очевидні; Занадто довгий термін зберігання (.) Та переривання холодного ланцюга! Що стосується яловичини та свинини, то зрештою лише кожен другий (.) Споживач повинен боятися отруєння! Якщо ви все ще хочете насолоджуватися грилем, ось кілька порад, які ми рекомендуємо;

Завжди купуйте м’ясо в той день, коли хочете смажити на грилі, у м’ясника, якому ви довіряєте (ну, і тут все починається ...)
Виберіть м’ясо, яке злегка прожили жиром, воно залишається соковитішим, видаляйте жирові краї лише після смаження
Купуючи м’ясо, покладіть його в сумку-холодильник, яку ви взяли з собою. Наприклад, сальмонели розмножуються при 7 градусах! І їх можна швидко досягти, коли зовнішня температура становить 35 градусів!
Зробіть власний маринад для покриття м’яса, навіть якщо це займе більше часу!
Будьте обережні з куркою; Столові прибори, посуд, руки, передпліччя, все, що контактувало з сирою куркою, слід мити гарячим і ретельно!
Завжди смажте м’ясо повністю, споживаючи його «кривавим» або «середнім», може загрожувати вашому здоров’ю!
Використовуйте алюмінієві чашки, щоб уникнути потрапляння жиру в вуглинки та канцерогенних, поліциклічних ароматичних вуглеводнів (ПАУ), що потрапляють до вашого м’яса через дим! Завжди видаляйте чорні опіки!