Надмірна вага На п’ять відсотків менше
Надмірна вага в довгостроковій перспективі не є здоровим: збільшується ризик діабету, жирових захворювань печінки, високого кров’яного тиску та інших серцево-судинних захворювань, а хронічне запалення судин та інших тканин також ускладнює нормальний метаболізм та функції органів. Це одна з причин, чому більшість лікарів рекомендують своїм пацієнтам із зайвою вагою принаймні трохи схуднути - зазвичай рекомендується близько п’яти-десяти відсотків. Бо одне це корисно для вашого здоров’я, як показують дослідження. Але втратити навіть десять відсотків назавжди відносно важко для багатьох людей із надмірною вагою та особливо з ожирінням. Лише минулого року дослідження показало, що рівень "рецидивів" становить більше половини: через п'ять років після тривалої дієти майже три чверті людей із зайвою вагою відновили свою вагу. "Втратити лише п’ять відсотків ваги набагато легше, ніж десять відсотків", - пояснює директор дослідження Семюель Кляйн з Вашингтонського університету в Сент-Луїсі. "Тому важливо знати, яка користь для здоров'я вже виникає при цій втраті ваги, і що буде додано, якщо ви продовжуєте худнути".
Щоб з’ясувати це, дослідники супроводжували 40 випробовуваних із зайвою вагою під час схуднення. Усі учасники вже виявили перші ознаки резистентності до інсуліну і, отже, попередню форму діабету. Дослідники сказали їм втратити п’ять, десять або 15 відсотків від початкової ваги. До дієти та після того, як бажана вага була стабільною, вчені досліджували стан метаболізму та органів та визначали чутливість до інсуліну різних тканин. Також порівнювались функція продукуючих інсулін бета-клітин у підшлунковій залозі та маркери запалення. Результат: дослідники виявили помітну користь для здоров’я навіть у тих учасників, які втратили лише п’ять відсотків ваги свого тіла. Наприклад, якщо тестована людина втратила лише 106 кілограмів до 100 кілограмів, функція бета-клітин покращилася, а інсулінорезистентність жирової тканини, печінки та м’язів зменшилася. Рівень ліпідів у крові також знизився. "Наші результати показують, що навіть п’ятивідсоткова втрата ваги у людей із зайвою вагою збільшує всмоктування цукру в тканинах, пов’язаних з інсуліном, на 25 відсотків", - повідомляють дослідники.
Ще менше не робить більше у всьому
Захоплююча річ: деякі з цих значень навряд чи покращилися далі, навіть з учасниками, які схудли на десять або 15 кілограмів. "Більше зниження ваги - це добре, але не всі системи органів реагують однаково", - пояснює Кляйн. “М’язова тканина реагує на подальше зниження ваги, але не печінка та жирова тканина. Вони максимально покращують резистентність до інсуліну лише після п’яти відсотків втрати ваги ». З іншого боку, додаткове зниження ваги позитивно впливає на функцію бета-клітин та хронічне запалення в жировій тканині. "Це показує, що для досягнення хороших наслідків для здоров'я достатньо п'ятивідсоткової втрати ваги", - говорить Кляйн. "Перші п’ять відсотків окупаються найбільше".
Для багатьох людей із зайвою вагою ці знання можуть стати великим полегшенням - і засобом від розладу дієти. Оскільки, як пояснюють дослідники, рекомендація втратити щонайменше десять відсотків може призвести до відчуття невдачі та змирення, якщо ви не досягнете цієї мети - або якщо утримуєте цю цільову вагу лише короткий час. "Тому нам слід розглянути можливість зміни вказівок, щоб наголосити на меті п’ятивідсоткової втрати ваги та перевагах, пов’язаних із цим", - сказав Кляйн. "Ми сподіваємось, що наші нові результати більше спонукають людей із зайвою вагою боротися хоча б з цим невеликим зменшенням". Для цього часто буває трохи більше займатися спортом і їсти більш свідомо.