Напій легкий, с; їсть більше

Люсі де ла Героньєр - 18 січня 2014 року о 12:26 вечора

їсть

Час читання: 2 хв

Американці із зайвою вагою, які вживають напої, що вживають «дієту», їдять більше за інших, згідно з новим дослідженням, опублікованим в American Journal of Public Health. Дебати щодо ролі газованих напоїв із низьким вмістом цукру в США ще далеко не закінчені.

Дослідники з Університету Джона Хопкінса, повідомляє Reuters, проаналізували дані національного дослідження здоров'я та харчування американців, проведеного на 24 000 людей у ​​період з 1999 по 2010 рік. Люди з надмірною вагою або ожирінням, які віддають перевагу дієтичним напоям, поглинають більше їжі, ніж інші, хоча загальна кількість на добу порівнянна із загальною кількістю людей із надмірною вагою або ожирінням, які споживають солодкі напої.

За даними Los Angeles Times, це питання легких напоїв не є незначним, оскільки "споживання легких напоїв зросло з 3% дорослих в 1965 році до 20% сьогодні", виробники напоїв, розвинувши цей ринок. боротьба з ожирінням.

Люди з надмірною вагою, які п’ють дієтичну соду, споживають в середньому 1965 калорій на день з їжею. Проти 1874 калорій на тарілці для тих, хто регулярно п’є солодкі напої. Для ожирілих це 2058 калорій проти 1897 калорій, що має досить суттєву різницю.

Провідний автор дослідження Сара Блейч розповідає агентству Reuters, що "Це дослідження, разом з іншими дослідженнями, показує, що штучні підсолоджувачі можуть впливати на обмін речовин або тягу людей, хоча нам все одно потрібно робити більше. Інші дослідження".

Критики вже заявляють, що основні дані помилкові, і поки рано говорити про позитивну чи негативну роль напоїв, що містять підсолоджувачі, у втраті ваги.

Для Сари Блейх це також може бути більш-менш усвідомленим рішенням з’їсти більше після «економії» калорій на напоях. Раптом, “їсти газовані напої не має сенсу, якщо тоді ви їсте більше твердих калорій. (...) Прийняття дієтичних напоїв має поєднуватися з іншими змінами в раціоні ".

Американська асоціація напоїв, група промисловців, яка захищає свій бізнес, заявила:

“Багато досліджень показали переваги дієтичних напоїв, а також підсолоджувачів (.) У зменшенні засвоєння калорій. Втрата або підтримка ваги - це баланс між загальною кількістю споживаних калорій та спожитою фізичною активністю ".

Бонні Лібман, директор з питань харчування Центру науки в суспільних інтересах, вважає, що "передчасно робити висновки про те, що все це відбувається в мозку", а тим часом для людей із зайвою вагою, які хочуть краще регулювати калорії ". завжди буде краще пити воду, або чай, або каву без цукру ».