Напівфабрикат з салату з тунця та кавуна рецепт журналу санте

Видаліть з кавуна шкірку і насіння. М’якоть наріжте кубиками. Вичавити лимонний сік.

салату

Очистіть стебла цибулі. Наріжте корінці. Цибулю і стебла наріжте соломкою.

Посипте антипригарну сковороду сіллю. Нагрійте його. Помістіть туди філе тунця. Додати перець стейк. Смажте тунця на грилі 1 - 2 хвилини з кожного боку. Наріжте його скибочками.

Поділіть кавунові та цибульні стебла між тарілками. Додайте кілька скибочок тунця в центрі. Полити лимонним соком і краплинкою оливкової олії. Прикрасити гілочкою коріандру.

Поради

Як правильно вибрати кавун? Цілий кавун важить від 4 до 5 кг! Він повинен бути важким і видавати глибокий, порожнистий шум, коли ви натискаєте на його кору. Якщо ви вибрали його вже розрізаним на чверті, подивіться на колір його м’якоті, який повинен бути приємно червоним. Уникайте того, чия м’якоть вже здається досить м’якою під харчовою плівкою.

Інформація про здоров’я

Кавун - союзник для схуднення! Гарний шматочок кавуна, приблизно 180 г, забезпечує менше 70 калорій. Він також забезпечує трохи калію, що сприяє хорошому діурезу з відходів організму.