Наше серце і наша їжа
Наше серце і наша їжа
Деякі продукти можуть впливати на кров'яний тиск, рівень тригліцеридів, але рівень холестерину - все це є факторами ризику для виникнення та розвитку серцевих захворювань. Сьогоднішня стаття має на меті поговорити про деякі продукти, які не повинні бути відсутніми у вашому щоденному раціоні, оскільки вони максимально сприяють здоров’ю серця. Ось зв’язок між наше серце і нашу їжу!
Як ми добре знаємо, овочі повинні становити дуже високий відсоток нашого раціону, оскільки вони містять поживні речовини, які сприяють зміцненню імунної системи. Зелене листя таких овочів, як шпинат, рукола та інші такі овочі, добре відомі своїм багатством вітамінів, мінералів та антиоксидантів, вони є чудовим джерелом вітаміну К, який захищає артерії та запобігає згортанню крові. Вони також багаті на дієтичні нітрати, які, як було показано, знижують артеріальний тиск, зменшують жорсткість крові та покращують функцію клітин, що складають судини. Дослідження показують, що більш високе споживання зелених листових овочів пов’язане з меншим ризиком серцевих захворювань. Помідори завантажені лікопіном, природним рослинним пігментом з сильними антиоксидантними властивостями. Антиоксиданти допомагають нейтралізувати шкідливі вільні радикали, запобігають окислювальним пошкодженням та запаленням, що може сприяти захворюванню серця. Низький рівень лікопіну в крові пов’язаний з підвищеним ризиком серцевого нападу та інсульту.
Не менш корисними для нашого серця є цільні зерна, до складу яких входять такі поживні речовини, як мікроби та висівки. Поширені види цільнозернових культур включають цільну пшеницю, бурий рис, овес, жито, ячмінь, гречку та лободу. Порівняно з іншими зернами, цільні зерна багаті клітковиною, що може допомогти знизити рівень холестерину. У результаті численних досліджень було встановлено, що включення в наш раціон більше цільного зерна може принести видимі переваги здоров’ю серця.
Ягоди, полуниця, чорниця, ожина та малина сповнені важливих поживних речовин та антиоксидантів, які відіграють центральну роль у здоров’ї серця. Це може бути ситна закуска або смачний низькокалорійний десерт. Спробуйте додати до свого щоденного раціону кілька різних видів, щоб скористатися унікальними перевагами, які вони мають для здоров’я нашого організму. Також багатий поживними речовинами, плід авокадо є чудовим джерелом здорових для серця мононенасичених жирів, які пов’язані з нижчим рівнем холестерину та меншим ризиком серцевих захворювань. Авокадо також багатий калієм, необхідною поживною речовиною для здоров’я серця. Насправді лише один авокадо забезпечує 975 міліграмів калію, або близько 28% від кількості, яка нам потрібна на день.
Такі риби, як лосось, скумбрія, сардини та тунець, завантажені жирними кислотами, омега-3, надзвичайно корисними для людського організму. В ході дослідження, проведеного на 324 людях, вживання лосося тричі на тиждень протягом восьми тижнів значно знижувало діастолічний артеріальний тиск. Якщо ви не їсте занадто багато морепродуктів, рибне м’ясо та риб’ячий жир - це ще один варіант отримання необхідної вам добової дози омега-3 жирних кислот. Показано, що добавки з риб’ячим жиром знижують рівень тригліцеридів у крові, покращують роботу крові та знижують кров’яний тиск.
Волоські горіхи - чудове джерело клітковини та мікроелементів. Дослідження показують, що включення декількох порцій горіхів у наш раціон може допомогти захистити від серцевих захворювань. Те саме можна сказати про боби, які містять крохмаль, ферментований корисними бактеріями в кишечнику. Мигдаль неймовірно поживний, забезпечуючи довгий перелік вітамінів і мінералів, які мають вирішальне значення для здоров’я серця. Вони також є хорошим джерелом мононенасичених жирів та здорової клітковини - двох важливих поживних речовин, які можуть захистити від серцевих захворювань.
Протягом століть часник використовувався як природний засіб для лікування різних недуг. Останніми роками дослідження підтвердили його сильні лікувальні властивості і виявили, що часник може навіть допомогти поліпшити здоров’я серця завдяки наявності в ньому сполуки часнику, яка, як вважають, має безліч терапевтичних ефектів.
Не забула і про солодощі! Чорний шоколад багатий антиоксидантами, які можуть сприяти зміцненню здоров’я серця. Це пов’язано з меншим ризиком розвитку кальцинованих бляшок в артеріях та ішемічної хвороби серця. Зелений чай асоціюється з низкою переваг для здоров’я: від підвищеного спалювання жиру до поліпшення чутливості до інсуліну. Він також наповнений поліфенолами, які можуть діяти як антиоксиданти для запобігання пошкодженню клітин, зменшення запалення та захисту вашого серця.
