Наукова фантастика та їжа, наслідки невпинного продуктивізму Le Club de Mediapart

  • Улюблений
  • Рекомендуйте
  • Для попередження
  • Друкувати

  • Наукова фантастика дозволяє проектувати себе і уявляти ситуації, які іноді є бажаними, іноді бояться. Завжди дуже важко відійти від наших повсякденних турбот, а ще важче уявити наслідки складних дій на середовище, яке є стабільним і звичним для нас. Світ змінюється, будь то з точки зору нашої соціальної структури, нашого оточення, нашого менталітету, нашого відношення до технологій та інших. "І що?" - скажуть деякі, для кого повсякденне життя здається незмінним. Зміни не завжди відбуваються раптово. Іноді ми прокидаємось, і він там. Просто потрібно було натиснути, щоб зрозуміти, що ситуація змінилася. Вирвавшись із реальності, наукова фантастика дозволяє досліджувати ідеї, сценарії, можливості без обмежень і табу. Повідомлення стає настільки зрозумілішим, оскільки ми відчуваємо себе чужими для історії, яку нам представляють.

    Наукова фантастика та їжа, наслідки невпинного продуктивізму

    Зелене сонце (оригінальна назва Сойлент Грін ) - американський фільм очікування режисера Річарда Флейшера, випущений у 1973 році натхненний романом Зробіть місце! Зробіть місце! Гаррі Гаррісон. У 2022 році люди вичерпали природні ресурси. Тільки зелене сонце ( Сойлент Грін ), свого роду гранула, вдається нагодувати знедолене населення, яке не знає, як створювати такі продукти. Всюди і страшенно репресивно, міліція забезпечує порядок. У супроводі свого вірного друга поліцейський відкриє, ризикуючи своїм життям, жахливу реальність цього нелюдського суспільства.

    Здорова реакція Френка Торна, поліцейського та головного героя, який виявляє горщики з трояндами, також свідчить про поведінку в суспільстві: він сам є споживачем (за замовчуванням, за відсутності альтернативи) Сойлент Грін, цьому ніколи не спадало питання про походження відомого продукту, який він ковтає щодня. Якщо жахлива і обурена реакція героя видає подобу людства ошелешеному і знелюдженому населенню, яке пасивно споживає те, що їм пропонується, ми не можемо не помітити, що вся продуктивістська система, описана в Soleil Vert, базується на цій здатності людей споживати те, що їм дають, не задаючи ні найменшого запитання.

    Остання людина (оригінальна назва Орікс і Крек ) - це дистопічний роман очікування, написаний у 2003 році канадською автором Маргарет Етвуд. Остання людина, іноді порівнюють за своїм стилем та темами з подібними романами 1984 рік Джордж Оруелл і Найкраще зі світів Олдос Хакслі був номінований на премію Букера в рік її випуску.

    Кваліфікований автором як спекулятивна фантастика, а не як науково-фантастичний роман, ми відкриваємо в цьому романі світ, дуже близький до нашого: нерівність, неконтрольований прогрес, суспільства, що втрачають моральні орієнтири. Справжня різниця з нашим світом з’являється у розробці та дерегульованому використанні генетичних модифікацій усіх видів: роман відкривається створенням свиней, генетично модифікованих для досягнення розміру корів, та початком використання інтенсивного використання генетично модифікованої кави, менш вологоємний і призначений для легкого механічного збирання. Протягом багатьох років, очима головного героя, читач стає свідком введення генетичних „новинок”, кожна з яких більш шкідлива, ніж минула, кульмінація в моїх очах являє собою створення „курки”, якої не існує ''. більше не матиме жодної характеристики, порівнянної з живою істотою: більше ніг, більше мозку, щонайбільше ємність, яка перетравлює поживні речовини і виробляє м’язи, призначені для того, щоб стати курячими грудьми (див. нижче).

    наслідки

    Поки в цій книзі обговорюється багато тем, питання людської моралі перед потребами індустріального світу займає головне місце. Що стосується продуктів харчування, нам представлений термін "харчові інновації" (іноді живі істоти у разі виробництва м'яса), єдиною метою яких є реагування на продуктивістські питання. Як зробити курей більшими? Як змусити їх вижити без найменшого світла, щоб зменшити рахунок за електроенергію? Як змусити їх швидше рости? Чи справді цим піафам потрібен мозок? Адже вони лише там, щоб їх з’їсти! Гей! Якщо я зможу додати до нього більше ніжок, це дасть мені більше курячих стегон, щоб продати! Ви зрозумієте, більше немає поваги до живих істот, більше генетичних характеристик, що відповідають тисячолітній еволюції. Єдина характеристика, яку моя їжа повинна виконувати, - це заробляти багато грошей для людей, які її виробляють.

    Звіт про прогрес:

    У будь-якому випадку, середовище не може встигати за тим, що йому поставлено. В обох випадках саме людська мораль не може прийняти запропоноване рішення.

    З аналізу цих звітів можна зробити два кардинально протилежні висновки. Деякі можуть бачити в цьому страх авторів перед науковим та суспільним «прогресом», якого вони не розуміють (і, до речі, якого не схвалюють). Виходячи з цього припущення, оскільки ці історії - це лише проекції страхів, сформульовані авторами, прогрес не можна ставити під сумнів. Щонайбільше, ми повинні переконатись, що його застосування не призводить до результатів, що побоюються. І навпаки, ми можемо також сказати, що ці історії вказують на відчутні межі поняття «нескінченний прогрес» і застерігають читачів про людську суєту. Ці обмеження включають, наприклад:

    Повернення до реальності:

    Ці елементи викликають два основних питання: чи ми так далеко від практики, описаної цими двома звітами? Як можна прийняти споживати такі жахи?

    Харчовий капіталізм, вузький погляд на природу?

    Тварини, вирощені з єдиною метою вмирати? Мені дуже мало! Насіння, модифіковані для стерильності, суперечать всім законам природи? Витісни! Знайти де-небудь білок і калорії? Ніколи!


    Споживання їжі, прийняття будівель

    Якщо наше виробництво продуктів харчування ще не досягло таких відступних пунктів, як у Зелене сонце або що в Остання людина, очевидно, що наші капіталістичні суспільства дуже поблажливо ставляться до виробництва їжі та якості виробленого. Як і в наших двох звітах, мова вже не йде лише про виробництво та продаж їжі, а стільки ж про приховування, прикрашання, пошук об’їзних шляхів, як змусити споживачів прийняти речі, які, ймовірно, образили б їх.

    Маркетинг та комунікації, які мені все більше видаються як дві напасті 21 століття, розгортаються у сільськогосподарському світі на висотах винахідливості, щоб відхилити критерії вибору їжі до полів, які легше контролювати. Першочерговим критерієм придбання яблука все більше стає " що бути зеленим "," що вона виглядає красиво ". Незважаючи на чарівний характер яблук нашого супермаркету, у статті Nouvel Obs у 2015 р. Зазначено, що одне яблуко 1950 р. За харчовою цінністю еквівалентно 100 нинішнім яблукам.

    Заморожена 4 сирна піца без сиру, чи можливо? Звичайно, завдяки магії замінників їжі. Єдина вимога полягає в тому, що остаточний смак повинен спонукати споживача думати, що він добре їсть те, що, на його думку, купив.

    Люди купують шоколад? Деякі скажуть вам ні, вони купують Oreos, Kinder Bueno або інший похідний продукт, ім'я та престиж якого він має настільки ж важливий, як і товар.

    Завдяки цим різним методам реалізації завдання стає все менше пропонувати якісну їжу, але "відповідати очікуванням замовника", звичайно, після того, як вони переклали свої очікування на поверхневу та незначну місцевість . Клієнт не хоче шоколаду, він хоче Нутелли. І він справді хоче Нутеллу? Очевидно, навіть не з тих пір, як Nutella змогла повністю змінити свій рецепт на очах у всіх, не маючи реального впливу на його продажі. Чого насправді хоче споживач? Схоже, він просто хоче речі, що стоять за етикеткою Nutella, якими б вони не були за складом чи смаком.

    Цей розрив між готовою продукцією (упакованою, пов’язаною з торговою маркою, доступною на полиці, відрізаною від будь-якого зв’язку з її походженням) та виробленою їжею є тим, що - з моєї точки зору - дозволяє всьому цьому пісочному замку вистояти. Одного разу це сказав Пол Маккартні "Якби ятки будували зі скляними стінами, всі були б вегетаріанцями". Ця цитата перегукується з аналізом, який можна взяти з цих двох науково-фантастичних творів. Поза уявними історіями існує масово терпима хвороблива реальність. Піддавати сумніву цю толерантність починається з підняття завіси над реаліями нашої дієти.

    Заключне слово:

    Суспільство, стверджували вони, було своєрідним монстром, оскільки воно здебільшого породжувало трупи та щебінь. Вона ніколи не вчилася, знову і знову повторювала одні й ті самі дурні помилки, обмінювала короткочасне щастя на тривале нещастя.

    Вона була схожа на гігантського слимака, який невтомно з'їдав усі інші біоформи на планеті на своєму шляху, потроху ковтав все життя на землі, а потім просрав його крізь отвір для куль у вигляді пластмасової штуковини, яка швидко вийшла з моди. С.309 (Остання людина)

    Клуб - це вільний простір для висловлювання передплатників Mediapart. Його зміст не залучає працівників редакції.