Не просто насолоджуйтесь чистим - найкращі коктейлі з вином
Теплі літні вечори, невимушена атмосфера та чудові аромати під сонцем - ми поєднуємо все це зі святом та насолодою влітку. Але коли температура піднімається, напої швидше йдуть вам у голову, і може бути гарною ідеєю перейти на щось легше.
Тому, так би мовити, винайшли літні коктейлі
Легкий, фруктовий та літній смак із сплеском алкоголю, ідеально підходить для балакучого вечора з друзями або для того, щоб отримати настрій для виходу на вулицю. І ідеальною основою для багатьох із цих освіжаючих напоїв є освіжаюче вино.
5 ідей для літніх напоїв з вином
Звичайно, ніщо не говорить проти хорошої краплі в чистоті, і ви не повинні повністю витрачати свої запаси дозрілих Мерло та Верментіно, тут вам слід просто взяти їжу для роздумів, щоб запропонувати вам та вашим друзям ігристі зміни.
Добре у винних коктейлях? Вам навіть не потрібна шафа, наповнена екзотичними спиртними напоями. Напої на основі вина, як правило, потребують лише інгредієнтів, які ви і так знайдете на добре укомплектованій кухні.
1. Сангрія - класика
Якщо ти думаєш про Сангрію, ти можеш негайно опинитися на м’ячі та побачити чоловіків із пивним животом із соломкою, що сіє з відер. Але є і більш поміркований та приємний спосіб.
Сангрія - це, по суті, не що інше, як свіжий, холодний удар. Цукор робить дешеве червоне вино більш терпимим (так само, як і сіль), від чого, звичайно, слід утримуватися, змішуючи вдома. Якщо ви використовуєте в якості основи хорошу, не надто дерев’яну Ріоху, все, що вам потрібно зробити - це змішати свіжі фрукти. Тут найкраще підійдуть апельсини та лимони. Ви також можете змішати інші фрукти, такі як полуниця або малина, залежно від вашого смаку. Через 30-60 хвилин аромати повинні добре поєднатися, перемішати лід для подачі, а потім вилити свіжий з графина. Увага: незважаючи на фруктовий смак, ви насправді тут п'єте чисте вино.
2. Нью-Йоркський кислий - кисло-солодкий
Кислоти - це класика коктейльної кухні, New York Sour - щось на зразок екзотики серед кислих. Тут змішують червоне вино (сухе) та житній віскі, класичне американське жито.
Шейкер містить 6cl віскі, 2cl червоного вина, 3cl лимонного соку і 2cl цукрового сиропу. Суміш добре перемішують на льоду в шейкері, а потім проціджують у склянку на кубиках льоду. Як і у всіх кислих стравах, потрібна певна практика, щоб знайти правильний баланс між солодким і кислим, але з вином New York Sour також отримує цікаву і складну нотку. Хороший напій на вечір або як дижестив.
3. ГУГО - НЕ ЗАВЖДИ ПОВИННО МАЛИТИ
Hugo насправді в основному відомий у змішуванні з Prosecco, але він також працює з білим вином. Це робить напій набагато менш солодким, але в суміші насправді нічого не змінюється. Ви заливаєте 15cl сухого білого вина 4cl соди, а потім додаєте тире сиропу (або меліси, або квітки бузини). Якщо у вас добре обладнаний трав'яний сад, гілочка розмарину разом зі шматочком апельсина є ідеальною прикрасою.
Якщо вам подобається трохи гарячіше і свіжіше, свіжа гілочка м’яти - хороша основа для келиха. Ви також можете обережно пошкодити м’яту в міцному барабані, що додає їй ще більше аромату.
4. Єпископ - це не правильно, треба в це вірити
Єпископ - це напій з давньою традицією, який вперше з’явився в “Посібнику бармена” Джеррі Томаса від 1862 року. Єпископ не є складним і, безумовно, бажаною зміною навіть для більш досвідчених піднебінь.
Тіло єпископа 8-10cl світло-червоного вина, змішане з рисочкою коричневого рому, 6cl води та брусковою ложкою цукрової пудри. У шейкері суміш струшують з великою кількістю льоду і проціджують у попередньо охолоджений келих для вина, а потім прикрашають двома лимонними клинками.
5. холодна качка - проста, смачна, ігриста
Незважаючи на незвичну назву, холодна качка - досить простий і стильний напій. У склянку зі свіжою м’ятою заливають 5 мл білого вина та 5 мл просекко або ігристого вина. Потім можна додати скибочки апельсина або лимона, трохи меліси і, за бажанням, щіпку ванільного цукру, залежно від вашого смаку. Потім його заливають класичним способом содою.
Якщо ви віддаєте перевагу напоям солодким, беріть більше ванільного цукру, оскільки для терпких смаків рекомендується більше соди. Останнє в будь-якому випадку є гарною ідеєю у спекотні дні через втрату рідини.
від стійки для вина до бару
Ці винні коктейлі повинні дати вам невелику пропозицію просто трохи поекспериментувати влітку. Ще більше натхнення у блозі Vineshop24 .
Вином можна не тільки насолоджуватися чистим, але і є основою для багатьох літніх коктейлів, які можуть підсолодити ваші вільні вечори. І як і з хорошим вином, ви можете варіювати рецепти коктейлів за власним смаком, іноді свіжими, іноді кислими, а іноді солодкими. Санте!