Непереносимість лактози - це проблема, яка стосується 3 з 4 дорослих

Непереносимість лактози - загальна проблема травлення, в результаті якої організм не здатний засвоювати та метаболізувати лактозу з їжею, певний тип цукру, присутній у молоці та молочних продуктах.

Цей стан обумовлений відсутністю ферменту, який називається лактаза, у травному тракті, і, згідно з дослідженням, опублікованим в The American Journal of Clinical Nutrition, 70% населення світу страждає від зменшення кількості лактази, що виробляється організмом у зрілому віці.

Хоча непереносимість лактози не шкідлива, вона може бути незручною, навіть незручною через симптоми, які важко ігнорувати. Лікування не існує, але ним можна легко керувати, відстежуючи кількість споживаного молока або повністю виключаючи молочні продукти зі свого раціону.

Як ми пояснюємо непереносимість лактози

Наш організм використовує фермент, який називається лактаза, для переробки цукру, щоб ми могли його засвоїти, а у людей з непереносимістю лактози кількість лактази в організмі, що виробляється в тонкому кишечнику, недостатня.

Хоча навіть ті з нас, хто має низький рівень лактази, можуть перетравлювати молочні продукти, більшість із нас відчуває неприємні симптоми.

Коли ми п'ємо молоко або споживаємо інший продукт на основі молока, лактаза в нашому кишечнику працює і синтезує в молоці цукор, який потім всмоктує через кишечник. Непереносимість лактози перешкоджає засвоєнню цукру з молока, і лактоза вже не розкладається, а доходить до товстої кишки, де змішується з присутніми бактеріями і починає бродити. Ось так з’являються неприємні симптоми, включаючи гази, здуття живота та діарею.

Непереносимість лактози залежить не тільки від якості та кількості лактази в організмі, але також від дози лактози, флори кишечника, перистальтики шлунково-кишкового тракту, кишкових бактеріальних перевантажень та чутливості шлунково-кишкового тракту до газоутворення та інших продуктів ферментації перетравлення лактози, як показано наукове дослідження, що вивчає непереносимість лактози у дорослих та біологічні механізми розвитку захворювання.

Як дізнатися, чи є у вас непереносимість лактози?

Хорошим рішенням є, згідно з тим самим дослідженням, яке детально пояснює, як наш організм реагує на лактозу, опубліковане цього року, усунення на кілька тижнів молока та молочних продуктів із вашого раціону.
Проаналізуйте, як реагує ваше тіло. Якщо симптоми зникають, то поступово вводити в раціон молочні продукти. Ви можете вести журнал, щоб реєструвати реакції, що виникають, щоб полегшити відстеження процесу.
Якщо симптоми не зникають після виключення молока з раціону, проконсультуйтеся з лікарем. Ваші симптоми можуть бути спричинені іншою проблемою.

симптоми

У людей з непереносимістю лактози симптоми можуть варіюватися від легкого дискомфорту до важкої реакції, залежно від кількості виробленої людиною лактази та кількості споживаного ними молока. До них належать:

метеоризм;
здуття живота;
болі в животі;
нудота;
діарея
зневоднення.

Фактори ризику непереносимості лактози

Непереносимість лактози в багатьох випадках є спадковою. Симптоми можуть виникати в підлітковому або зрілому віці;
У деяких ситуаціях тонкий кишечник перестає виробляти лактазу після травми, після хвороби або інфекції;
Немовлята, народжені раніше терміну, можуть мати проблеми з виробленням достатньої кількості лактази. Однак це проблема, яка в більшості випадків з часом зникає;
Непереносимість лактози зазвичай виникає в зрілому віці. Стан рідше зустрічається у дітей та маленьких дітей;
Непереносимість лактози поширена серед людей африканського, азіатського, латиноамериканського та американського походження.

Ускладнення непереносимості лактози

Молоко та інші молочні продукти містять кальцій, білок та вітаміни, такі як A, B12 і D, а лактоза допомагає організму засвоювати інші мінерали, такі як магній та цинк.
Ці вітаміни та мінерали важливі для розвитку міцних та здорових кісток, і якщо у вас непереносимість лактози, отримати потрібну кількість важливих вітамінів та мінералів може бути важко, за словами nhs.uk.

Видалення молока з раціону може призвести до нездорової втрати ваги і може призвести до:

Остеопенія - включає дуже низьку мінеральну щільність у кістках, і якщо її не лікувати, вона може перерости в остеопороз.
Остеопороз - якщо ваші кістки стають тонкими і крихкими через брак кальцію, який ми знаходимо в молоці, ризик переломів зростає. Згідно з дослідженням, що аналізує зв'язок між здоров'ям кісток та непереносимістю лактози, опублікованим цього року, жінки вразливіші до остеопоротичних переломів, причому 50% жінок старше 50 років страждають на остеопоротичний перелом (порівняно з кожним п'ятим чоловіком) . В основному це пов’язано з менопаузою, коли жінки щорічно втрачають 3–7% загальної кісткової маси протягом 7–10 років перед менопаузою.
Недоїдання - коли їжа, яку ви їсте, не забезпечує вас необхідними поживними речовинами для здорового організму, депресія, втома та пошкоджені тканини можуть бути набагато важче вилікувати.

Якщо вас турбують обмеження в харчуванні, які ви зазнали через непереносимість лактози, ви можете проконсультуватися зі своїм лікарем та, за його рекомендацією, дієтологом, спеціалістом, який може контролювати та «моделювати» ваш раціон і може рекомендувати, слідуючи рекомендованим тестам, дієтичні добавки. який вам потрібен.