NephroCare - Пацієнти - Харчування - База даних рецептів - Смажена яловичина з яловичиною
Смажена яловичина з яловичиною
- 200 г яловичого філе або стейка
- 200 г китайської локшини або рису
- 1 біла подрібнена лимонна трава
- 150 г яловичини
- 1 зубчик часнику, очищений і подрібнений
- 2 столові ложки арахісової олії
- 2 столові ложки кунжутного масла
- 2 столові ложки соку лайма
- 1 столова ложка кукурудзяного крохмалю
- 1 чайна ложка подрібненого імбиру
- петрушка
- свіжий коріандр
Наріжте яловичину соломкою. Щітка з кукурудзяним крохмалем, розчиненим в 1 столовій ложці кунжутного масла. Додайте подрібнений лимонник і сік лайма. Поставити в холодильник на 30 хвилин. Промити і почистити горох. Доведіть у каструлі воду до кипіння і додайте макарони. Варити протягом часу, зазначеного на упаковці. Зливаємо і розмішуємо столову ложку кунжутного масла. Відкласти. На сковороді або воку розігріти 1 столову ложку арахісової олії. Додайте смужки яловичини з маринадом. Смажте 1 хвилину, постійно помішуючи. Видаліть м’ясо та соки. Відкласти. Покладіть 1 столову ложку олії в вок і додайте імбир і часник, а потім яловичину. Готувати на пару близько 2 хвилин. Перемішайте макарони, яловичі смужки та підливу. Варіть разом ще 1-2 хвилини, добре перемішуючи. Приправте петрушкою і коріандром. Подавайте негайно.