Невідома історія знаменитого гамбургера

Німцям ця ідея сподобалась, і вони втілили її в життя, повернувшись додому, у Гамбург. З часом ця м’ясна спеціальність стала називатися «м’ясом Гамбурга».

невідома

Багато років потому німецькі іммігранти з Америки взяли цей рецепт із собою, і перша документальна згадка з’явилася в 1884 році в «Бостонському вечірньому журналі», який популяризував «гамбургський м’ясний стейк».

Люди почали імпровізувати та трансформувати рецепт на свій смак. Перший відомий "гамбургер" зробив Чарлі Нагрін. Він представив "американський гамбургер" на кулінарному фестивалі в Сеймурі, штат Вісконсин, в 1885 році. Але його гамбургер був не тим, що ми знаємо сьогодні, не було булочки, не було сиру, не було бекону. Класичний рецепт, яким ми користуємось і сьогодні, з’явився у Сент-Луїсі, на Всесвітній виставці 1904 року.

У 1921 році Уолт Андерсон, шеф-кухар з Вічіти, штат Канзас, переконав якогось Біллі Інграма вкласти 700 доларів у відкриття першої мережі ресторанів, де подавали гамбургери: Білий замок.

Знаменитий Біг Мак з’явився в 1968 році і коштував 49 центів (дуже висока ціна на той час!).

Найбільший бургер, який коли-небудь подавали, важив 3,7 тонни і був приготований у 2001 році на Burger Fest у Сеймурі, штат Вісконсин, де знаходиться "Зал слави гамбургерів".