Нездорова їжа викликає більше захворювань, ніж тютюн, алкоголь та секс разом
Британська експертна організація Global Panel, яка вивчає питання, пов'язані з продовольчими ресурсами та харчуванням, публікує вибуховий звіт.
У 2050 році на землі буде ще два мільярди людей. Виробництво продуктів харчування повинно підтримати це збільшення, але воно все одно повинно бути якісним, щоб не мати катастрофічних наслідків для здоров'я.
Гіпотрофія як основна причина хвороби.
Звіт Глобальної групи з питань сільського господарства та харчових систем для харчування є досить тривожним, коли йдеться про наслідки недоїдання. Якщо цей звіт підвищує обізнаність щодо проблем, пов’язаних з проблемами харчової недостатності, він також застерігає розвинені країни та країни, що розвиваються, проти шкідливої їжі.
Це дослідження точно показує, що кількість захворювань, пов'язаних з неправильним харчуванням, буде більшою, ніж кількість хвороб, пов'язаних із тютюном, алкоголем та незахищеним статевим життям разом. Причиною є розвиток таких захворювань, як діабет, високий кров'яний тиск, дитяче гіпотрофія, гіперглікемія, надмірна вага та холестерин. Вони також вказують на те, що всі ці хвороби матимуть важливі наслідки для самої економіки, саме тому вони закликають до державної реакції, подібної до реакції на тютюн або ВІЛ. До 2050 року 3 мільярди людей матимуть надлишкову вагу або ожиріння, йдеться у звіті від 23 вересня, опублікованому ФАО (служба ООН: Продовольча та сільськогосподарська організація).
Країни, що стикаються з двома явищами недоїдання
Хоча все ще багато людей постраждало від недоїдання (близько 800 мільйонів), і це залишається основною причиною смерті у дітей до 5 років, недоїдання пов'язане не лише з відсутністю їжі. Експерти вказують на якість цієї дієти, звіт показує, що якщо споживання калорій необхідно, щоб не недоїдати, воно також повинно бути якісним, щоб не викликати інших захворювань, пов'язаних з недоїданням. Тобто, забезпечуйте різні елементи, необхідні для повноцінного харчування, а не лише достатню кількість калорій. У менш розвинених або країнах, що розвиваються, деякі зіткнуться як з проблемами недоїдання, так і з проблемами зайвої ваги.
Деякі африканські чи азіатські країни зазнають впливу обох явищ. За оцінками, в Нігерії та Ефіопії до 2030 року кількість хворих на діабет подвоїться. Хоча частина населення все ще буде недоїдати. Згідно з доповіддю, це головним чином пов'язано з розвитком міст та промислово розвиненою їжею.
Понад 50% французького населення страждає від надмірної ваги до 2030 року
Згідно з конференцією ВООЗ у Празі у травні 2015 року, Європа, ймовірно, особливо постраждає від надмірної ваги до 2030 року. Деякі країни досягнуть критичного рівня ожиріння, постраждає майже половина населення Ісландії, третина Сполученого Королівства. Франція не буде виключена з цього збільшення, оскільки чверть населення буде страждати ожирінням і більше половини зайвої ваги.
Таким чином, французьким спокусникам може бути важко зберегти репутацію "французьких коханців", але перш за все це ризикує спричинити серйозні проблеми зі здоров'ям у країни. Економічна "вага" наслідків шкідливої їжі в даний час становить 20 мільярдів на рік для здоров'я (для тютюну 26 мільярдів, для алкоголю 15 мільярдів), цей бюджет обов'язково збільшуватиметься із збільшенням людей із зайвою вагою.
Якщо Міністерство охорони здоров’я ініціювало пояснити харчовий вміст продуктів переробки, воно стикається з потужним лобі з боку промисловості. Вони побоюються впровадження колірного коду, запропонованого професором Герцбергом. П’ять кольорів, які дозволять швидко виявити найменш збалансовані продукти для нашого раціону, але останні вважають це занадто дискримінаційним.