НІМЕЧЧИНА CoVid-19 чинить тиск на ринок яловичини

У Німеччині ринок яловичини стикається з серйозними потрясіннями через кризу коронавірусу. Ціни на м’ясних корів впали на 40 центів за кілограм, а на бичків - на 20 центів/кг.

covid-19

Поштовхом до цієї тенденції до зниження стало масове закриття ресторанів та зменшення попиту. Блокувальні заходи Італії та закриття кордону також спричинили проблеми з продажами та тиснули на ціни.

Зараз м’ясники та м’ясники повідомляють, що продаж яловичини в ресторанах, громадському харчуванні та їдальнях впав. Продаж тушок яловичини до Італії заблоковано. Більша кількість яловичини продавалася також у Франції та регіоні Бенілюксу. Всі ці перевезення стають дедалі складнішими, а попит та споживання зменшуються в інших європейських країнах з тих же причин, що і в Німеччині.

Ціни на худобу також падають
М'ясники в Німеччині повинні заморозити велику частину м'яса, яке потім важко продати. Як результат, ціна на молодих биків цього тижня значно впала, досягнувши лише 3,36 цента за кілограм для молодих биків комерційного класу R3. Це на 26 центів менше, ніж минулого тижня. У хороших биків U3 ціни впали з 3,67 євро до 3,41 євро/кг за тиждень, зниження на 26 центів.

Падіння цін на корів було ще більш вираженим. За тиждень коровам O3 комерційного класу платили приблизно на 40 центів менше. Ціни на тварин із масою забою 270 кг становили лише 2,33 євро/кг, а на корів 310 кг - 2,43 євро/кг, повідомляє Vereinigung der Erzeugergemeinschaften für Vieh und Fleisch (VEZG) - Німецька асоціація виробників м’яса, повідомляє agrarheute.de.

Хоча падіння цін також може призвести до значного скорочення пропозиції корів на забій, особливо, оскільки наближається сезон випасу худоби, вирішальним фактором буде період часу, протягом якого криза, спричинена коронавірусом, буде тривати.

Залишайтеся на зв'язку з кризовою клітиною FERMA!