Низьким вмістом вуглеводів; Дієта може збільшити ризик ІХС

Дієта з суто низьким вмістом вуглеводів може збільшити фактор ризику гомоцистеїну для серцево-судинних захворювань (ІХС) вже через кілька тижнів. До такого висновку дійшли дослідники кафедри психіатрії та психотерапії кафедри людської медицини університету Геттінгена.

вмістом

Зараз ви порівнюєте суворо вуглеводну дієту («низьковуглеводну», макс. 30 г вуглеводів/день у перший місяць) з двома різними дієтами з низьким вмістом жиру («з низьким вмістом жиру», макс. 30 г жирів/добу протягом першого місяця; «з низьким вмістом вуглеводів») -Жир "зі зниженим глікемічним навантаженням", макс. 30 г жиру та макс. 50 г сильно вуглеводів, ефективних для цукру в крові/день протягом першого місяця) в рамках ідентичної інакше програми амбулаторної терапії. Через чотири тижні після початку річної програми концентрація гомоцистеїну була в крові "низьковуглеводних" учасників суттєво зросла.

Вчені підозрюють, що це викликано дуже низьким споживанням фруктів, овочів та цільного зерна. Оскільки ці продукти практично заборонені на дієті з низьким вмістом вуглеводів, але містять вітаміни В6 та фолієву кислоту, які важливі для розщеплення гомоцистеїну. Поки що не можна сказати, чи можна було запобігти збільшенню концентрації гомоцистеїну в крові, додавши штучні вітаміни, такі як В6, В12 та фолієва кислота. Щоб бути у безпеці, такий вітамінний препарат призначався всім пацієнтам із підвищеними показниками.

У програмі терапії беруть участь 160 жінок із зайвою вагою та ожирінням у середньому віці 49 років. Остаточний медичний огляд учасників запланований на весну 2006 року. Проміжні результати порівняння різних концепцій дієти були вперше представлені на конгресах з ожиріння у Берліні та Ванкувері (Канада) (щорічне засідання Німецького товариства ожиріння, 6–8 жовтня 2005 р .; засідання NAASO, 15–18 жовтня 2005 р.). (21.11.05)