Низькоуглеводне печиво 3 смачні рецепти на Різдво
З низьким вмістом вуглеводів: це печиво смачне, не будучи калорійною бомбою
Щоб переглянути цей зовнішній вміст, ви повинні погодитися на файли cookie
Прийміть усі файли cookie
Пряники та коричні зірки манять у супермаркетах вже у вересні, а найпізніше до першого Адвенту настав час: печиво, пряники та стілець підсолоджують передріздвяний сезон та втішають вас після п’ятої години дня. Але як би смачно не було - дрібні шматочки, на жаль, пересипані жиром, цукром та великою кількістю вуглеводів. Однак це не повинно бути так. Оскільки є смачні рецепти, ви можете спекти їх самі, що використовують значно менше калорій.
Низький вміст вуглеводів: повний смак і половина кількості калорій - як це працює?
Заходи, спрямовані на економію на інгредієнтах, повинні відображатися лише на калоріях, але не на смаку. На щастя, це легко можливо: замість рафінованого цукру ви можете використовувати тростинний цукор, кленовий сироп, цукор з кокосового цвіту або штучні підсолоджувачі (які, однак, не настільки смачні). А замість вибіленого пшеничного борошна використовується суміш цільнозернового або спельта борошна, мигдалю або горіхів. На даний момент алергіки можуть використовувати тигрові горіхи. Також можливі альтернативні типи борошна, такі як гречане борошно.
Щоб переглянути цей зовнішній вміст, ви повинні погодитися на файли cookie
Прийміть усі файли cookie
Рецепт: ванільний півмісяць з низьким вмістом вуглеводів
Абсолютною класикою в різдвяній випічці є ванільні круасани. За цим рецептом вони тануть на вашому язиці і не застряють на стегнах:
На один піддон потрібно 130 г меленого мигдалю, 100 г вершкового масла, 2 столові ложки стевії, 2 жовтки, 1 щіпка розпушувача і м’якоть половини стручка ванілі.
Всі інгредієнти замішують у тісті та охолоджують на півгодини. Тим часом розігрійте духовку до 160 градусів і застеліть деко папером для випічки. Тісто формується у довгий рулет, який нарізають скибочками товщиною один-два сантиметри. Вони формуються у круасани та розміщуються на аркуші. Круасани готові через десять хвилин випікання!
Щоб переглянути цей зовнішній вміст, ви повинні погодитися на файли cookie
Прийміть усі файли cookie
Схуднути за допомогою печива? Ці альтернативи класичному печиву забезпечують здорове та тонке задоволення в різдвяний час
Схуднути: що відбувається з начинкою з варення та шоколадною глазур’ю?
Наприклад, ті, хто випікає печиво Лінц або ангельські очі, які традиційно наповнюються джемом, просто трохи зменшують начинку, а також купують варення з високим відсотком фруктів. Змішувати глазур можна за допомогою цукрозамінника «еритритол», який також доступний у магазинах у вигляді цукрової пудри. Для кувертюри слід використовувати чорний шоколад замість молочного. Це менше цукру.
Рецепт: Ось так ви печете ангельські очі з низьким вмістом вуглеводів
Вам навіть не доведеться протистояти погляду цих ангельських очей: адже вони виготовлені з арахісового масла і не використовують велику кількість пшеничного борошна. Якщо ви хочете спекти простий рецепт, вам потрібно 450 грам арахісового масла, 2 яйця, 2 столові ложки дрібно меленого мигдалю або кокосового борошна, 1 чайна ложка екстракту ванілі, ½ чайної ложки розпушувача, 200 грамів цукру з кокосового цвіту і червоне варення без цілих фруктів для підносу.
Щоб переглянути цей зовнішній вміст, ви повинні погодитися на файли cookie
Прийміть усі файли cookie
Всі інгредієнти змішуються в тісто, тільки варення ні. Потім ви формуєте невеликі купи тіста, які вдавлюють так, щоб утворилася западина. Покладіть туди невелику порцію варення, а потім випікайте печиво, поки вони злегка не підрум’яняться.
Рецепт: кокосові десерти з низьким вмістом вуглеводів
Смачні кокосові макаруни без цукру-рафінаду дуже легкі. Для цього вам потрібно: 100 г висушеного кокосового горіха, 30 г кварку (40% жиру), 3 столові ложки березового цукру (ксиліт), 2 яєчних білка.
- Збийте білки до стійкості.
- Потім додайте природний замінник цукру ксиліт і продовжуйте збивати, поки ксиліт не розчиниться.
- Складіть кварк і кокосову стружку і добре перемішайте.
- Складіть макаруни двома ложками на деко, застелене папером для випічки.
- Випікайте при температурі 175 градусів близько 10 хвилин.
- З суміші виходить приблизно 14 готових кокосових десертів.