Низькоуглеводний хліб без борошна - рецепт Thermomix®

Хліб з низьким вмістом вуглеводів, який працює абсолютно без борошна і справді смачний? В цьому напрямку! Наш хрусткий хліб наповнений цінними горіхами та насінням, а також веганський та без глютену. Іншими словами: це навряд чи може бути здоровішим. Завдяки лушпинні льону та псиліуму, він також пропонує багато цінної клітковини. Але досить сказано, ось рецепт нашого нового улюбленого хліба від Thermomix®. еної їжі.

Хрусткий хліб з низьким вмістом вуглеводів без борошна - інгредієнти

На 16 скибочок
Посуд: форма для короваю, довжина приблизно 24 см, папір для випічки

• 160 г змішаних горіхів (мигдаль, фундук, волоські горіхи, кеш'ю)
• 120 г лляного насіння
• 40 г лушпиння псиліуму
• 420 г води
• 100 г насіння соняшнику
• 50 г гарбузового насіння
• 2 чайні ложки солі
• 40 г оливкової олії
• 2 ст. Ложки мигдального масла

Хрусткий хліб з низьким вмістом вуглеводів без борошна - підготовка

1. Покладіть горіхи в чашу для змішування і дайте | Відбивна 6-го рівня, переливається.
2. Покладіть лляну насіння та лушпиння псилію в чашу для змішування та дайте | Порошок на рівні 10.
3. Відсунути лопаткою вниз, долити води. 5 сек. | Суміш рівня 3. Дайте замочуватися протягом 2 хвилин.
   Розігрійте духовку до 180 ° C духової шафи.
4. Додайте подрібнені горіхи, насіння соняшнику, насіння гарбуза, сіль, оливкову олію та мигдальне масло і варіть 2 хв. | Змішайте тісто між собою
5. Насипте у форму для короваю, застелену папером, і міцно притисніть. Потім випікайте 40 хвилин у розігрітій духовці. Виймаємо з форми через 40 хвилин і випікаємо ще 35-40 хвилин без форми. Хліб готовий, коли він звучить порожнім, коли ви його натискаєте. Якщо ви сумніваєтесь, будь ласка, відрегулюйте час.
6. Після випікання дайте хлібу добре охолонути на решітці.

Харчові цінності на зріз: 175 KCAL | 5,9 G E | 15,3 G F | 2,2 Г KH

Ситний хліб з низьким вмістом вуглеводів без борошна від Thermomix® - Фото: Ніколь Строшейн

Порада: Якщо ви хочете розділити хліб, не висихаючи і не запліснявівши, наріжте його скибочками після охолодження і заморожуйте їх порційно. Потім ви можете будь-коли розморозити або підсмажити їх окремо.

Ви також можете знайти багато інших рецептів з низьким вмістом вуглеводів у моєму ZauberTopf-Club, просто завітайте туди. Ви можете протестувати клуб без зобов’язань та безкоштовно протягом 30 днів.

Мій клуб чарівних горщиків, рецепти з низьким вмістом вуглеводів

Ідеально підходить для Pinterest:

Ситний хліб з низьким вмістом вуглеводів без борошна від Thermomix® - Фото: Ніколь Строшейн

---