Нові правила здорового харчування роблять англійців голодними! Перевірте, чи можете ви з ними впоратися
Підкресливши, що ожиріння як серед дорослих, але особливо серед дітей та підлітків, вийшло з-під контролю, британські органи влади вживають заходів. Таким чином, інтенсивно пропагується новий набір правил здорового харчування, який має на меті зменшити щодня споживану калорію до 20%.
Так, згідно з програмою, розробленою урядовою організацією Public Health England, оптимальним обмеженням є 2000 калорій на день для жінок та 2500 для чоловіків. Але споживається не все одно, а за схемою 400-600-600, де три значення відповідають 3 основним прийомам їжі протягом дня.
Різниця до рекомендованого оптимального порогу (400 - для дам, 900 - для панів) заповнюється закусками, бажано також регулярно розподіляти між прийомами їжі.
Обережно. Гамбургери, шаормеле, навіть пісний або «дієтичний» шашлик виходять за межі схеми здорового харчування.
Скільки калорій ми з’їдаємо на сніданок
Британські експерти рекомендують не більше 400 калорій на сніданок. Це враховує те, що статистичні дослідження показали, що англієць вживає в середньому близько 200-300 калорій вище цього порогу.
Це не обов’язково означає примху та несмачну дієту чи страви. Наприклад, порція омлету, напівжирного молока, нежирного маргарину та скибочки цільнозернового хліба не перевищує 340 калорій.
Скільки калорій ми з’їдаємо в обід
Нове правило говорить, що розумна межа повинна зупинитися на рівні 600. Це важко, але не неможливо, а італійська кухня - неоціненна допомога.
Якщо ви хочете чогось ще простішого, куряча грудка на грилі з гарніром з кукурудзи або квасолі не перевищує 550 калорій. Різні сорти риби, що мають салат, також нижче необхідного порогу.
Скільки калорій ми з’їдаємо за вечерею
Так само, розумна межа - 600. Проблема полягає в тому, що для тих, хто сформував рутину міського та столичного життя, харчування та спілкування після роботи є основним способом надлишку їжі.
Готуйте вдома, якщо ви вмієте і встигаєте, рекомендує NHS. Звичайно, компроміс з напівфабрикатами або навіть «просто для опалення» приймається, але знову ж із помірністю.
Пиріг з рибою, знежиреним молоком, нежирним маргарином та порцією картоплі досягає 366 калорій, що залишає місце для великої склянки вина (175 мл), яке не перевищує 160 калорій.
Перець чилі кон карне - ще одна рекомендована страва, яка містить лише 452 калорії. А якщо ви використовуєте нежирний фарш та коричневий рис, ви втратите ще більше калорій.
Наскільки великими повинні бути порції
Це найважливіший аспект, але також найважчий для поваги, оскільки, як правило, те, ЯК і СКІЛЬКИ ми їмо, важливіше за те, ЩО ми їмо.
Дослідження показують, що люди, як правило, їдять більше, навіть ситіше, якщо їм пропонують більше.
Тому нова програма британської влади також передбачає заборону надмірно великих порцій, що призведе до зниження споживання калорій на 16%.
А тепер, проста порада. Не кладіть всю їжу, заплановану на їжу, на тарілку або в миску, їжте її меншими порціями і чекайте кілька хвилин після кожної, щоб побачити, чи ви все ще голодні.
Між прийомами їжі рекомендується близько п’яти порцій фруктів, свіжих або сушених, бажано якомога різноманітніших.
Їжте якомога менше червоного та переробленого м’яса, їжте більше квасолі (дуже близької за консистенцією м’яса), плюс м’ясо риби принаймні 2 рази на тиждень.
Молоко з низьким вмістом жиру, вершкове масло та маргарин з низьким вмістом жиру, ненасичені олії та якомога менше цукру - це інші рекомендації, зроблені британським організмом у галузі харчових продуктів.