NutriPharm від Letitia Mates - свіжий буряк

буряк

Свіжий буряк, морква та шпинат - дуже підходять для підтримки функції печінки та схуднення.

Хоча відомо, що печінка має здатність до регенерації та детоксикації, існують ситуації, коли її діяльність може бути важкою, потребуючи підтримки. Подібно до того, як лікування силімарином або фосфоліпідами, отриманими із сої, підтримує нормальне функціонування та регенерацію клітин печінки, існують також продукти, які можуть допомогти підтримати діяльність печінки. Рекомендується їсти ці продукти цілими, необробленими, одним з найпопулярніших способів їх вживання є салат. Свіжі соки були б прийнятим способом їх споживання (хоча і не настільки поживними), за умови, що після їх приготування буде відновлено стільки рослинних волокон, що знаходяться в «відходах», що залишаються після віджимання.

Свіжий буряк, морква, шпинат та лимон - опис їжі

Деякі з продуктів, які можуть допомогти підтримувати роботу печінки і доступні кожному, можуть бути:

Буряк - показаний при захворюваннях печінки та жовчовивідних шляхів (харчові отруєння, гепатити, хвороби серця тощо). Завдяки високому вмісту заліза та міді (що робить використання заліза більш ефективним), воно також може бути корисним для лікування анемії.

морква - сприяє регенерації паренхіми печінки, мають жовчогінну-жовчогінну дію. Регулює кишковий транзит, корисний як при діареї, так і при запорах. Вони також показані при гіперацидному гастриті та гастродуоденальній виразці. Допомагає поліпшити імунну систему завдяки вмісту бета-каротину.

шпинат - завдяки клофофілі він має захисну дію проти раку. Він блокує канцерогенну дію гетероциклічних амінів, що утворюються на грилі. Він знижує артеріальний тиск завдяки високому вмісту калію. Допомагає підтримувати здоров’я кісток завдяки прийому вітаміну К.

Обережно - через велику кількість вітаміну К шпинат може взаємодіяти з антикоагулянтом, зменшуючи його ефективність!

Червона капуста - має протизапальну дію, сприяє зниженню холестерину ЛПНЩ, є чудовим джерелом вітаміну К та антоціанів. Регулярне вживання капусти має протипухлинну дію. Високий вміст клітковини допомагає нормалізувати кишковий транзит і баланс міжклітинної флори, а також знижує глікемічний індекс їжі (сприяє втраті ваги).

Обережно - рекомендується зменшити споживання сирої капусти, яка не піддається термічній обробці людям із порушеннями торію. Сира капуста має гоітрогенний потенціал і може посилити ці захворювання!

Лимонний сік - допомагає схуднути, має важливу антиоксидантну дію завдяки наявності вітаміну С. Він показаний при розладі травлення та запорах.

Кориця - важливі протизапальні та антиоксидантні дії, корисні як для підтримки функції печінки, так і для схуднення.

Свіжий червоний буряк, морква, шпинат та лимон

інгредієнти:

  • Буряк - корінь середнього розміру (близько 82 г);
  • Морква - 2 штуки середнього розміру (близько 122 г);
  • Червона капуста - дрібно нарізані - чашка (приблизно 128 г);
  • Шпинат - тростина (близько 30 г);
  • Лимон - 1 штука середнього розміру, вичавлена ​​(приблизно 28 г);
  • Кориця - 1 чайна ложка (2 г).

Підготовка:

Свіже готується за допомогою повільної електричної соковижималки з холодним пресуванням для овочів та фруктів, після того як вони попередньо були очищені та ретельно вимиті. Подавайте в свіжому вигляді, відразу після приготування. Щоб не втратити наслідки рослинних волокон, які зазвичай збираються окремо приладом, моя рекомендація полягає у тому, щоб відновити їх і змішати з отриманим соком. Таким чином ви отримаєте «свіжу» вершкову консистенцію, яку можна легко вживати за допомогою солом’яної смузі.

Харчові цінності:

(для всієї кількості - приблизно 354 г):

  • Енергетична цінність: 133 ккал;
  • вуглеводи: 31,6 г (114 ккал);
    • Клітковина: 9,7 г;
    • Цукор: 15,6 г.
  • Загальна кількість ліпідів: 0,7 г (25,1 ккал);
    • Омега-3 жирні кислоти: 88,3 мг;
    • Омега-6 жирні кислоти: 225 мг.
  • білок: 4,8 г (12,6 ккал);
  • вітаміни:
    • Вітамін А: 24226 МО;
    • Вітамін С: 83,4 мг;
    • Вітамін Е: 1,6 мг;
    • Вітамін К: 196 мкг;
    • Вітамін В6: 0,5 мг;
    • Фолат: 191 мкг:
    • Холін: 38,0 мг;
    • бетаїн

      271 мг.

  • мінерали:
    • Кальцій: 50 мг;
    • Магній: 74,6 мг;
    • Калій: 1086 мг;
    • Натрій 196 мг;
    • Марганець: 1,4 мг.
  • Вода: 313 г.

Бажаю тобі гарного апетиту та максимального здоров’я!

Автор: Летіція Мейтс

Оновлення статті: 10.02.2020