Обмежте вплив західної дієти за допомогою зеленого чаю
Бустер мозку, схуднення, протиракові захворювання, ми більше не враховуємо переваг, пов’язаних із споживанням зелений чай. Список росте з року в рік. Сьогодні це в західна дієта занадто багатий жирами та цукром, що відіграє нову терапевтичну роль ...
Зелений чай знаходить нове місце в лікарській галузі
Багато простих життєвих дій можуть покращити якість здоров’я. Споживання зелений чай є хорошим прикладом.
Завдяки неабиякій популярності в Японії та Китаї, зелений чай легко поширюється по європейському континенту. Найчастіше його вживають у формі настою, який приносить справжній момент розслаблення любителям. Але поза цим особистим задоволенням за цим таємничим напоєм ховається багато терапевтичних чеснот. !
Якщо не говорити про неї, зелений чай викликав великий інтерес у дослідників із позитивними результатами епідеміологічних досліджень раку.
І навіть сьогодні зелений чай продовжує вражати !
Дійсно, деякий час тому група китайських дослідників виявила багатообіцяючі результати, пов'язані зі споживанням зеленого чаю. І як ?
Дивлячись на потужний антиоксидант, епігалокатехін-3-галлат (EGCG), дуже присутні в зелений чай ! Але давайте детальніше розглянемо, що це за антиоксидант ...
EGCG, що означає цей відомий компонент ?
У світі зелений чай це дуже бажаний напій, але все ж його склад часто невідомий широкій громадськості. Він містить велику кількість епігалокатехін-3-галлату (EGCG), назва якого включає серед інших термін "катехін". І так, ця сполука представляє те, що насправді називають катехіном, іншими словами, хімічною сполукою сімейства флавоноїдів.
Занотовувати ! Флавоноїди - це молекули, які природно містяться у фруктах, овочах, крупах, чаї та вині і які відомі своїми потужними антиоксидантними властивостями.
Особливо присутній у зелений чай але також білий чай, катехіни - це молекули з надзвичайною антиоксидантною силою.
Незважаючи на маловідомість, ці катехіни приносять багато користі нашому організму. Кілька попередніх робіт вже розглядали перевагиEGCG але особливо в контексті таких захворювань, як рак, атеросклероз або навіть діабет та нейродегенеративні захворювання.
Знати ! Коли молекула проявляє так звані антиоксидантні властивості, це означає, що її функція полягає у блокуванні внутрішніх реакцій, шкідливих для організму, які викликані молекулами, званими вільними радикалами. У певних екологічних ситуаціях вироблення цих радикалів і, отже, їх активність може бути збільшено і призвести до окислення інших атомів в організмі.
Цього разу це в західна дієта який має досить погану репутацію (через надмірне споживання насичених жирних кислот і цукрів), що дослідники намагалися вивчити роль зелений чай.
Обнадійливі результати для обмеження шкідливих наслідків західної дієти
Це дослідження, результати якого були опубліковані в The FASEB Journal, змогло показати, щоEGCG забезпечував природний і значний захист організму під час занадто калорійної дієти.
Для проведення свого дослідження (тривалістю 16 тижнів) дослідники використали 3 групи самців мишей віком від 3 місяців та розподілили їх наступним чином:
- Перша група була піддана нормальному харчуванню (контролю);
- Другий отримував дієту, багату жирами та фруктозою (цукри) (так звана "дієта з високим вмістом фруктози" (HFFD));
- І третій отримав дієту з високим вмістом жиру та фруктози разом ізEGCG (принесений водою).
Після 16 тижнів експериментів мишей на дієті HFFD було виявлено більше, ніж контрольних мишей, що здається логічним. Важливо, що ці самі миші HFFD також були більшими, ніж миші, які отримували EGCG (але також піддавалися дієті HFFD).
На цьому дослідники не зупинились, а також вивчали резистентність до інсуліну цих 3 груп мишей: дуже чітко, миші, яким давали EGCG, демонстрували нижчу стійкість до цього гормону, ніж миші HFFD. Що свідчить про те, щоEGCG також матиме позитивну роль у профілактиці ожиріння.
Занотовувати ! Інсулін - гормон, відомий як гіпоглікемічний препарат, який допомагає підвищити рівень цукру в крові людей. Отже, це дозволяє уникнути надмірного збільшення ваги та протистояти ожирінню.Коли існує резистентність до інсуліну, це означає, що цей гормон більше не регулюється належним чином, тому його дія на підтримку оптимального рівня цукру в крові порушується. Це може призвести до встановлення ожиріння та інших серцево-судинних або навіть захворювань печінки.
Щоб завершити ці результати, дослідники також оцінили за допомогою групи поведінкових тестів (зосереджених на пам’яті та просторовій локалізації) когнітивні показники мишей, на які часто впливає в контексті значного збільшення ваги (західна дієта). Тут також спостереження не обманюють! Миші, які отримали EGCG, демонструють кращі результати як у розташуванні себе в космосі, так і в запам'ятовуванні об'єктів, порівняно з мишами HFFD.
Таким чином, всі ці дані свідчать про те, щоEGCG, основний компонент зелений чай може також зіграти нову роль за західного режиму.
Це вперше наукове дослідження, проведене на гризунах, показало цей катехін у боротьбі з ожирінням, резистентністю до інсуліну та у профілактиці зниження когнітивних здібностей. Крім медикаментозного лікування, споживання зелений чай буде новим шлюзом для обмеження шкідливих наслідків занадто жирної та надто солодкої дієти.
Але будьте обережні, навіть якщо експерти вірять у потенціал цього напою, вони все одно насторожено ставляться до його надмірного споживання, токсичність печінки якого була відзначена у деяких суб’єктів! Тому не слід зловживати і споживати з обережністю ...
Люсі Б., біолог, що спеціалізується на електронному здоров’ї