Один чоловік протягом року їв лише картоплю

Австралієць лише рік їв картоплю. Результат? Він схуд на 50 кілограмів.

Хоча більшість лікарів та дієтологів не рекомендують цю обмежувальну дієту, Ендрю Фліндерс Тейлор вирішив не враховувати їх думку. Перед тим, як дотримуватися дієти, чоловік задокументував себе і склав план за допомогою лікаря та дієтолога, пише The Independent.

Незважаючи на попередження фахівців, Тейлор був впевнений, що отримає всі необхідні вітаміни та мінерали з картоплі, і включив у свій раціон різні сорти. І деякі експерти підтримали його та визнали, що цей план не дуже небезпечний, хоча він не є частиною здорової дієти. Дієтолог Ріаннон Ламберт каже, що ця їжа є багатим джерелом клітковини, дає відчуття ситості і має низьку калорійність.

Біла картопля містить усі амінокислоти, необхідні для створення білка, відновлення клітин та боротьби з хворобами, але дієта, заснована лише на білій картоплі, може призвести до авітамінозу. З цієї причини Тейлор також зупинився на споживанні солодкої картоплі, багатої вітамінами А, Е та С.

"Моє здоров'я продовжує покращуватися. У мене був високий рівень холестерину, але зараз у мене також низький кров’яний тиск і рівень цукру ”, - сказала Тейлор.

---