Огірок - рослини, догляд та рецепти садівника Pötschke

Інструкції з посадки та догляду за огірком

Ботанічна назва

сім'я

Підродина

Переваги сучасних сортів огірків

Спочатку огірки однодомні, тобто мають чоловічі та жіночі квіти на одній рослині. Але оскільки лише жіночі квіти дають плоди, робляться спроби збільшити їх частку завдяки сучасним племінним роботам. Окрім спочатку різновидів «змішаного цвітіння», зараз існують також огірки «переважно жіночого цвітіння» та «чисто жіночі квітучі», які гарантують високий урожай. Як так звані партенокарпічні сорти, останні більше не потребують підгодівлі, а тому особливо придатні для вирощування в теплиці. Якщо все-таки утворити чоловічі квіти, що може статися в прохолодних умовах, їх можна просто видалити. Поки жіночі квіти стоять окремо і вже мають зазначений набір плодів, чоловічі квіти стоять групами на тонких ніжках у пазухах листків.

рецепти

Сіють огірки

Молоді огіркові рослини як альтернатива посіву

Тим, хто не бажає самостійно сіяти огірки, на щотижневих ринках з середини травня запропонують великий вибір молодих рослин. Ви, звичайно, також можете знайти їх в Інтернет-магазині Gärtner Pötschke. Багато з цих сортів пропонуються у вишуканій якості. Тести показали, що щеплені огірки приносять значне збільшення врожаю. Природний опір підщепи забезпечує захист від хвороб, запобігає неврожаю і, таким чином, підвищує врожайність рослин.

Розташування та мелений огірок

Рослини огірків від садівника Печке

Клацніть тут для нашого широкого асортименту огірків! Відкрийте та придбайте рослини огірків найкращої якості для садівників в Інтернет-магазині Gärtner Pötschke та зручно оплачуйте на рахунку.

Культура в горщиках на балконі та терасі

Багато видів овочів можна вирощувати в горщиках на балконі або терасі - включаючи огірки. Все, що вам потрібно, - це досить великі сівалки з багатим поживними речовинами грунтом та регулярним поливом, шпалерою і, перш за все, великою кількістю сонця та тепла. Якщо всі ці умови виконуються, ніщо не заважає успішному збору врожаю. Зараз також існують спеціальні сорти, які ідеально підходять для вирощування в горщику завдяки своєму компактному зростанню.

Для здорових рослин огірків: слід уважно ставитися до цього

Перед тим, як висаджувати огіркові рослини, для огірків встановлюють шпалеру, яка може представляти собою шматок дротяної сітки, прикріплений між двома стовпами, або просту конструкційну сталеву сітку, але намети-стовпи, решітки або подібні конструкції також зарекомендували себе У теплиці огірки зазвичай тягнуть за шнури, що звисають зі стелі, за допомогою яких рослини можуть піднятися вгору. Це підтримує чистоту плодів і полегшує збирання врожаю. На початку може знадобитися прикріпити вусики до решітки або направляючого шнура шнуром, пізніше вони будуть триматися самі.

Рослинам огірків потрібно багато поживних речовин, але вони чутливі до солей, тому слід бути обережним з мінеральними добривами («штучними добривами»). Рекомендуємо підгодовувати огірки один-два рази повними добривами протягом вегетації. В ідеалі - з органічним добривом на основі чисто рослинного сировини із справжнім гуано, яке зарекомендувало себе при вирощуванні рослин огірків.

Крім того, огірки також залежать від додаткового поливу, щоб задовольнити свої високі потреби у воді - особливо, коли починається плодоношення. Оскільки завдяки своїй неглибокій кореневій системі вони не можуть забирати вологу з глибини. Тому поливайте регулярно і рясно. Шар мульчі допомагає довше підтримувати ґрунт у вологому стані, оскільки він ніколи не повинен пересихати, якщо це можливо. Ще одна перевага - вони одночасно пригнічують ріст бур’янів.

Для багатого врожаю огірків

Щоб огірки дали якомога більше плодів, кінчики їх бічних пагонів відламують після того, як на кожному паростку сформується набір плодів. Так рослина змушена утворювати численні нові бічні пагони, які в свою чергу цвітуть і дають плоди. Сам основний пагін вирізається, як тільки він досягнув кінця допомоги для скелелазіння. За винятком вже описаних суто жіночих квітучих, партенокарпічних сортів, огірки повинні запилюватися комахами. Щоб відбулося запліднення, під час цвітіння теплиці потрібно регулярно провітрювати. З тієї ж причини покриви з фольги та флісу слід видаляти з рослин через відповідні проміжки часу. Якщо, незважаючи на ці профілактичні заходи, бракує запилювачів, ви можете допомогти та удобрити квіти штучно вручну щіткою.

Збір та зберігання огірків

Збір огірків займає кілька тижнів і зазвичай починається в липні - в теплиці навіть у червні. Важливо, щоб плоди були акуратно зрізані з рослини гострим ножем або ножицями, а не просто відірвані. Оскільки їхні інстинкти дуже чутливі, саме тому такий підхід інакше швидко призвів би до травм. В основному, не можна дозволяти огіркам дозрівати на рослині занадто довго. Оскільки перезрілі плоди починають проявляти легке освітлення, жовтіють, а потім гірчать на смак. З іншого боку, набагато краще збирати огірки зовсім молодими, як тільки їх шкірка рівномірно забарвлюється. Тоді вони не тільки особливо ніжні - їх набір фруктів також збільшується. Оскільки завдяки регулярному збору врожаю ви гарантуєте, що рослина продовжить цвісти, а це означає, що завжди з’являються нові плоди. Тільки очищені огірки дозволяють дозрівати довше, і їх збирають лише тоді, коли вони повністю дозріли.

Зібрані огірки можна зберігати в холодильнику 1-2 тижні без втрати смаку або якості. Огірки слід готувати щойно, оскільки їх не можна заморожувати чи консервувати. Їх традиційно їдять сирими, як салат. Натомість мариновані огірки навряд чи їстівні в сирому вигляді. Їх або готують, і готують як овочі, або, відповідно до їх назви, маринують в оцті та консервують. Очищені огірки, навпаки, зазвичай переробляють у гірчичні огірки після того, як їх виймають із серцевини та оболонки та нарізають невеликими кубиками.

Рецепт: салат з огірків і динь з кедровими горішками

  • 1 диня медова роса
  • 1 великий огірок
  • 2 стебла м’яти
  • 4 ст. Ложки кедрових горіхів
  • сіль і перець
  • Сік лайма
  • Білий винний оцет
  • оливкова олія

підготовка

Спочатку кедрові горіхи обсмажують з невеликою кількістю олії, поки вони не стануть золотисто-жовтими. Розділіть диню наполовину, видаліть кісточки і або наріжте м’якоть кубиками, або сформуйте кульки кулерізом. Потім огірок ретельно промивають і формують кульки кулькою або просто нарізають кубиками. Тепер дині та шматочки огірка змішуються та змішуються з м’ятою, нарізаною соломкою, приправленою сіллю та перцем. Залежно від смаку додають оцет, сік лайма і тире олії. І останнє, але не менш важливе: просто викладіть смажені кедрові горіхи на салат.

Насіння огірка від садівника Pötschke

Клацніть тут, щоб побачити наш широкий асортимент насіння огірків! Відкрийте та придбайте насіння огірків найкращої якості для садівників в Інтернет-магазині Gärtner Pötschke та зручно сплачуйте на рахунку.