Олія печінки тріски Аналіз її властивостей та достоїнств
Все, що вам потрібно знати про олію печінки тріски
Велике збільшення цього масла та його переваг
Ковток натуральних омега-3 і вітамінів А і D,масло печінки тріски –Купується без медичного рецепту протягом століть– використовується для своїх дієтичних переваг ще до того, як його справжні харчові якості були визнані вченими. Ця дієтична добавка є однією з найпопулярніших сьогодні як серед дослідників, так і серед споживачів. Крім того, він часто є предметом досліджень через свої численні терапевтичні переваги.
У багатьох країнах ця дорогоцінна олія вважається засобом першої лінії для лікування багатьох захворювань та запобігання можливим харчовим дефіцитам. Загалом, більшість його лікувальних властивостей, визнаних традиційною медициною, зараз підтверджені дослідниками.
Серед його переваг ми наводимо на льоту його здатність долати серцеві, артритні, неврологічні, а також розлади дихання, такі як астма. Це масло також використовується для ефективності проти запалення, запобігають згортанню крові і навіть нервовому зриву.
У цій статті описано основні переваги олії печінки тріски та те, як добавки можуть покращити якість вашого життя.
Історія олії печінки тріски
Витоки олії печінки тріски сягають епохи вікінгів. У той час вони використовували цей риб’ячий жир і як харчовий продукт, і як ліки. Іншими словами, цей продукт був невід’ємною частиною нордичної дієти. Вікінги північної Норвегії мали загальну техніку видобутку цієї олії і зупинили свій вибір лише на свіжій трісці. Ця операція полягає насамперед у наливанні води у велику каструлю, даючи їй кипіти деякий час, перш ніж класти зверху дві гілки берези. Потім покладіть печінку тріски поверх цих гілок. Під впливом водяної пари печінка виділяє олію, яка потрапляє у воду. Нарешті, вікінги приступають до очищення отриманого масла, відокремлюючи його від рідини. Завдяки такій обробці олія, видобута з печінки тріски, не має жодного неприємного смаку та запаху.
Раніше норвежці називали олію печінки тріски «Lysi», що буквально перекладається англійською мовою як «легке». Зовсім іншим використанням цієї олії насправді було служіння горючою рідиною для ламп. З поколіннями його назва стала "тран", термін з голландським або німецьким походженням, що означає "сльоза" або "крапля".
Цей риб'ячий жир залишається основним експортом для скандинавських країн. Окрім того, що комерційно успішний продукт, олія печінки тріски використовується в лікувальних цілях. Наприклад, на початку 1700-х років для цього використовували вікінги та рибалки зменшити біль у суглобах та м’язах (1) (2).
На початку 20 століття вчені встановили це це масло проти висипу. Тому це стало звичним длявикористання у маленьких дітей для профілактики рахіту (3).
Користь для здоров'я
Вітамін А для здорового зору
Цей риб'ячий жир містить високий вміст вітамін А, необхідний для нормального росту та розвитку кісток. Ця життєво важлива речовина для організму також відома своєю роллю у запобіганні нічній сліпоті та серйозній хворобі очей, відомій як ксерофтальмія (4). Інші його ролі також включають захист шкіри та епітеліальних тканин, таких як слизова оболонка носа, горла, сечостатевих шляхів та дихальних шляхів, від можливих інфекцій.
Переваги вітаміну А в олії печінки тріски
Відомо, що дефіцит цього вітаміну є однією з основних проблем зі здоров’ям, яка зачіпає велику кількість людей, що живуть у слаборозвинених країнах. Ось чому вчені з цікавістю вивчають найважливіші джерела вітаміну А. Одне дослідження, наприклад, продемонструвало сприятливий вплив добавок, що містять вітамін А, на інфекційні захворювання, такі як пневмонія та кір. Здається, ця речовина діє безпосередньо на імунну систему, посилюючи її.
Важливо також зазначити, що вітамін А є одним з небагатьох вітамінів, що зберігається в печінці. Тіло зберігає все більше його з віком, тому людям похилого віку може знадобитися лише незначна кількість, щоб залишатися здоровими. Однак пам’ятайте, що занадто багато може завдати шкоди і організму. Наприклад, у вагітних та тих, хто планує завагітніти, передозування може призвести до вроджених вад розвитку. Ось чому перед тим, як приймати добавку з вітаміном А. важливо звернутися до лікаря. Рекомендована добова доза становить від 4000 до 10 000 од. (5) (6).
Вітамін D для міцних кісток
Олія печінки тріски також упакована вітамін D, які відіграють роль сприяння мінералізації кістки. Ця користь була визнана, коли було відкрито цей природний засіб від рахіту (7). Цей вітамін має унікальну здатність сприяти засвоєнню кальцію та фосфору. Це два необхідні поживні речовини, які відіграють важливу роль у побудові кісток та підтримці їх цілісності. Вітамін D також допомагає кальцію проходити через стінку тонкої кишки і покращує рівень фосфатів в організмі. Це ще не все, він також допомагає запобігти спазмам м’язів і спазмів, а також бере участь у мінералізації та зростанні кісток та зубів.
Дії вітаміну D в олії печінки тріски
Дефіцит вітаміну D, як і надлишок, може спричинити серйозні серцево-судинні проблеми, до яких не слід ставитися легковажно (8).
Гарне співвідношення незамінних жирних кислот
Олія печінки тріски також забезпечує необхідні жирні кислоти - омега-3 та омега-6 - у добре збалансованій кількості. Переваги цієї олії для здоров'я суглобів, ліпідного профілю крові, а також для профілактики запалення можна пояснити, зокрема, хорошим співвідношенням цих незамінних жирних кислот (9) (10).
Вибір правильної органічної олії печінки тріски
Враховуйте його зміст
Вибирайте масло печінки тріски, багате на омега-3. Одна столова ложка печінки тріски повинна містити щонайменше 2,89 г омега-3 жирних кислот. Він також включає значні дози ейкозапентаенової кислоти (EPA) та докозагексаєнової кислоти (DHA). Ці дві жирні кислоти настійно рекомендуються для поліпшення загального стану здоров’я (11).
Також не забудьте перевірити, чи не містить харчова добавка поліхлоровані біфеніли або ПХБ (12). Дійсно, присутність у цьому виробі цих хімічних речовин та інших забруднень, таких як ртуть та важкі метали, може спричинити серйозні проблеми зі здоров’ям. Наприклад, ми можемо навести отруєння, рак або навіть вроджені вади розвитку. Звідси важливість вибору лише для брендів, які пройшли суворий контроль з боку зовнішніх лабораторій.
Походження тріски та якість риболовних вод
Термін "тріска" може використовуватися для позначення інших видів риб. Дійсно, незліченні види риб були змішані з родом Gadus. Але справжніми видами, з яких видобувається ця нафта, є види з родини Gadidae, малокоптеригієвих риб, що мешкають у глибоких водах Атлантичного океану, Тихого океану та Гренландії. Тріска зазвичай любить добувати їжу вздовж берегів океану на відносно мілководді. В Атлантиці їх можна ловити на південь, аж до узбережжя Північної Кароліни та півдня Франції.
Однак забруднення моря може вплинути на цих риб, особливо на тих, що гніздяться на мілководних прибережних водах неподалік від великих міст. Дійсно, промислові відходи, пестициди, ароматичні вуглеводні, нафта та всі інші модифікують якість білків цих риб, роблячи їх шкідливими для здоров’я людини. Отже, походження тріски може суттєво вплинути на якість виробленої олії.
Надійність та сертифікація
Щоб бути впевненим, що ви отримали правильний продукт, вибирайте харчові добавки, сертифіковані визнаною зовнішньою лабораторією. Цей вид сертифікації є гарантією походження, якості та чистоти інгредієнтів, наведених у додатку. Насправді риб’ячий жир пройшов контроль якості для оцінки будь-яких слідів забруднень, що містяться в ньому. Надійні бренди не соромляться надавати результати цих перевірок на своєму веб-порталі або за простим запитом, щоб завоювати довіру своїх клієнтів.
Крім того, переконайтеся, що олія постачається в герметичних контейнерах, оскільки поліненасичені жирні кислоти, які вони містять, особливо схильні до окислення. Їх прогоркання, однак, небезпечно для здоров'я, оскільки вільні радикали пероксиди та масляна кислота виділяються після цієї реакції окислення.
Враховуйте форму
Немає сумнівів, що деяким людям важко ковтати це масло в рідкій формі. Дійсно, він має гіркий і неприємний смак. Рішенням цієї проблеми є добавки з олії печінки тріски, що постачаються в ароматизованих капсулах. Вибору ароматів не бракує.
Крім того, ці капсули мають перевагу в тому, що вони покриті кишковорозчинною оболонкою. Це значно сприяє зменшенню ризику зараження шлунково-кишковими розладами. Подібні проблеми часто трапляються після декількох днів лікування цією олією, особливо у тих, хто має неміцний шлунок.
Однак важливо розуміти, що добавки, що пропонуються у формі капсул, дорожчі. Однак, щоб досягти рекомендованих добових доз омега-3, необхідно враховувати від 2 до 3 одиниць на день.
Щоб дізнатися все про олію з печінки тріски, див. Наш посібник із придбання.
Побічні ефекти
У деяких випадках прийом цієї дієтичної добавки може спричинити побічні ефекти, такі як головний біль, сухість шкіри, печія або неприємний запах з рота. Якщо виникають ці незручності, краще припинити лікування або змінити марку продукту. Однак не забудьте порівняти список інгредієнтів, що містяться у продуктах, а також всю інформацію, перш ніж вибрати інший.
Не рекомендується застосовувати цей препарат, якщо у вас є проблеми з алергією. Людям із гіпертонією, діабетом або гіперхолестеринемією слід також утриматися від цього або, принаймні, звернутися за порадою до лікаря перед початком лікування.
Нарешті, цей продукт може взаємодіяти з іншими діючими речовинами; тому також повідомте свого лікаря, якщо ви приймаєте будь-які інші ліки. Наприклад, цей риб’ячий жир конфліктує з антикоагулянтами, препаратами, що застосовуються при лікуванні захворювань нирок, вітамінами А і D, а також харчовими добавками, що використовуються для зміцнення кісток.