Орангіна Швеппес і Пепсі, у свою чергу, відокремлюються від аспартаму - культури харчування

швеппес

недовіра до аспартаму, найдавніший та найбільш широко використовуваний штучний підсолоджувач у світовій харчовій промисловості, ніколи не був сильнішим.

Приватні торгові марки, як Система U та Carrefour заборонили аспартам рецептури їх напоїв (стаття від 16 лютого 2012 р.). Після дистриб'юторів нещодавно настала черга Пепсіко та Орангіни Швеппес розлучитися з ними. Pepsico випустить Pepsi Next, колу, що містить на 30% менше цукру, ніж класична кола, де солодкий смак забезпечується стевія. Для позбутися металевого присмаку, ще один не менш калорійний підсолоджувач, сукралоза який буде використовуватися в Orangina Schweppes. Насправді навіть Кандерель, один з піонерів аспартаму, зробив його флагманським підсолоджувачем своєї нової лінійки "100% сукралози".

Якщо System U явно хотів заспокоїти своїх споживачів і показати своє прихильність до безпеки продукції, яку має Орангіна Швеппес відмовився встановити зв'язок між своїм рішенням та суперечкою. Група розраховує на випуск Schweppes Zéro та його п’ять ароматів, щоб здобути очки на ринку безкалорійних напоїв, який три роки знижувався.

Однак аспартам погано працює зі споживачами, і питання його безпеки стоїть на столі. В даний час EFSA підраховує, що наукові дані, опубліковані щодо аспартаму, не виправдовують відміни або перегляду прийнятного добового споживання. Проте, a громадські консультації була запущена 8 січня EFSA в рамках програми переоцінка аспартаму. Остаточний звіт є очікується в травні чи потрібно приймати рішення щодо безпеки аспартаму.

Тим часом промисловці та споживачі все частіше звертаються до натуральні замінники цукру як стевія, сироп агави або березовий цукор (стаття від 9 травня 2012 р.).