Органічні ягнята для пасхальної трапези Evenimentul Zilei
Автор: GeorgetaPetrovici/Дата публікації: 18-04-2011 17:04
Органічна течія досягла зовсім недавно традиційного великоднього ягняти. У Тимішоарі кілограм еко-баранини продається за 25-26 лей, тоді як звичайний - 23 леї за кілограм.
Органічні ягнята вирощуються відповідно до ряду європейських стандартів: вівці, які їх народжують, харчуються лише органічно, з лугів, що не обробляються хімічним способом. Так само кукурудза, яку я отримую додатково, має сертифікат органічного продукту. Ягнята цих овець також з самого початку переходять з органічної на органічну їжу, турбота про їх раціон є максимальною.
В окрузі Тіміш єдина екологічно акредитована вівчарська ферма знаходиться в гміні Брестовац. Володимир Дойкару має екологічну сертифікацію з 2004 року, і зараз вирощує кілька сотень овець та 100 ягнят. Чоловік родом з Бухареста і має кілька підприємств у галузі сільського господарства в країні. Сім років тому він зрозумів, що в майбутньому румуни зрозуміють, що вони повинні здорово харчуватися.
25 лей за кілограм
Цього року попит високий, тому власник тримає ціну. Doicaru продає живих ягнят безпосередньо з кошари, ціна яких становить 25-26 лей за кілограм, а органічне баранина важить 15-20 кілограмів. На ринку продаються звичайні ягнята, готові зрізані по 23 леї за кілограм, тоді як у вівчарці, живі, це коштує лише 18 леїв.
"Еко баранина має набагато солодше м’ясо, ніж інші ягнята. Вирощується без концентратів, без корму, лише з органічною травою та сіном, органічною кукурудзою ", - пояснює Ніколае Карабаш, адміністратор ферми.
"Я також купила його минулого року, м'ясо має смак, який я знаю з дому, з дитинства, коли у мого батька були вівці", - говорить Міоара Руческу. Тварин з ферми Володимира Дойкару годують лише натуральною травою, із сіножатей, на яких він використовує виключно органічні добрива.
17 фермерських господарств по всій країні
Екоовечки отримують найсвіжішу і найчистішу траву, без якої не дійшли пестициди та хімічні добрива.
«Інвестор має власні природні сіножаті, з яких збирає траву для зимового годування овець. В основному це сіножаті зі стихійною флорою. Землі, на яких отримують кормові культури, які використовуються для цих еко-тварин, сприятливо впливають на м’ясо та молоко. Результат - явно вищі продукти ", - пояснює Георге Дживарічі, сільськогосподарський агент комуни Брестовац.
За словами керівника сільськогосподарського управління Тіміша Тіберіу Лелеску, в країні лише 17 органічно вирощених овечих ферм.
Наші рекомендації
Агресором є наложниця дівчини. Інцидент стався на вулиці в мікрорайоні Марашті