Органічні продукти pro; Мінуси Тому слід купувати органічні!
Показники продажів органічної продукції неухильно зростають. Все більше німців звертаються до органічної їжі. На сьогодні 94% споживачів купують органічні продукти щонайменше раз на рік. Ми покажемо вам, чому слід купувати органічні продукти харчування та які найкращі органічні інтернет-магазини.
Зараз асортимент органічних продуктів в супермаркетах розширюється, і продукція також доступна в магазинах зі знижками, таких як Aldi, Norma або Penny. Органічний асортимент Amazon також постійно зростає.
У нашому порівнянні органічних Інтернет-супермаркетів ми підсумували найкращі послуги доставки продуктів через Інтернет з усіма перевагами та недоліками для вас.
Але чи справді органічні продукти мають лише переваги? Або іноді з нами приємно розмовляють, щоб виправдати вищу ціну? Далі порівнюються переваги та недоліки органічної їжі.
Зміст статті
Визначення біо
Що насправді означає органічне? Органічна їжа походить з органічного землеробства і не була генетично модифікована, ані вирощена за допомогою пестицидів чи штучних добрив. Коли мова заходить про органічне м’ясо, важливо зберігати його в природі. Тварини, від яких походить м’ясо, не лікуються гормонами та антибіотиками. У їх їжі також немає токсинів або наркотиків.
Переваги органічних продуктів
Перш ніж органічні продукти потраплять до супермаркетів або віртуальних полиць Edeka24, справжнього або Allyouneed Fresh, вони повинні відповідати більш жорстким вимогам, ніж продукти, що виробляються традиційно. Наступні аспекти відрізняють органічну їжу і безумовно є перевагою як для споживача, так і для навколишнього середовища.
Ніякої генної інженерії
Будь-хто, хто купує органічні продукти, може бути впевнений, що в продуктах не проводилось генетичних модифікацій, як це відбувається у випадку із звичайним виробництвом, наприклад із насінням.
Мало добавок
Хоча звичайні виробники додають до своєї продукції до 300 добавок, органічним виробникам дозволено вибирати лише між 36 вибраними добавками.
Ніяких пестицидів
Органічні фермери не використовують пестициди на власних полях. Однак зсуву з інших полів часто не уникнути. Коли звичайний фермер займається смертельною ін’єкцією на сусідньому полі, дрібні крапельки можуть потрапляти на сусіднє біополе через вітер. З цієї причини Bundesverband Naturkost Naturwaren (BNN) запровадив значення допуску 0,01 міліграма на кілограм. Існують також норми для звичайних фермерів. Під час обприскування ви повинні дотримуватися певної мінімальної відстані до біополя, і вам доведеться утриматися від обприскування з силою вітру п’ять метрів в секунду і температурою 25 градусів Цельсія.
Стале вирощування
Органічні рослини ростуть природним шляхом, а це означає, що грунт, з якого рослини отримують свої поживні речовини, може використовуватися довше. Поживні речовини залишаються в грунті, і вона не стає пустирем від добрив та пестицидів. Купівля органічної їжі означає менше забруднення навколишнього середовища.
Без консервантів та підсилювачів смаку
У харчових продуктах, що виробляються органічно, використовуються консерванти та підсилювачі смаку. Це означає, що смак їжі залишається природним.
Менше споживання енергії
Органічні фермери використовують менше енергії, ніж інші фермери, які постачають поля добривами та іншими пестицидами.
Органічне м’ясо корисніше
Науково доведено, що м’ясо з фабричного фермерського господарства шкідливіше для здоров’я, ніж органічне м’ясо.
Жодного заводського господарства
Це одна з причин, чому багато людей обов’язково вибирають органічне м’ясо. Тварин потрібно утримувати та годувати належним чином, щоб їх м’ясо можна було продавати як органічне м’ясо.
Недоліки органічної продукції
Вища вартість
Перше, що багатьом приходить у голову щодо органічного ущільнення: “Це так дорого.” Це правда, але ціни необхідні, щоб виробники могли підтримувати органічний стандарт. Якщо ви обмежуєте собівартість продуктів, вам слід знати, що існують певні продукти, рослини яких засвоюють токсини швидше та у більшій кількості, ніж інші. Сильно забрудненими є, наприклад, яблука, перець, ягоди, салат, картопля та виноград. Гриби, авокадо, кукурудза, спаржа, дині та ківі забруднені набагато рідше.
Рослини більш схильні до хвороб
Багато збудників хвороб у польових умовах або на рослині знищуються пестицидами. Це неможливо при органічному вирощуванні, тому рослини гинуть частіше.
Коротший термін зберігання
Оскільки органічні продукти виготовляються без консервантів і, отже, є більш сприйнятливими до мікробів, вони не тримаються до тих пір, поки традиційно вироблені продукти харчування.
Різні вимоги до органічних етикеток
Не всі органічні продукти однакові. Щоб отримати європейський органічний ярлик, потрібно відповідати низьким стандартам. Вимоги до органічних марок "Біоленд" та "Деметра" значно жорсткіші та приділяють більше уваги поводженню з їжею. Огляд різних харчових тюленів ви можете знайти тут.
Зниження стандартів
Через постійно зростаючий попит фермерам стає все складніше задовольнити цей попит. З цієї причини високі стандарти виробництва органічної продукції знижуються.
Природні пестициди
У органічних продуктах не використовуються штучні пестициди, але багато фермерів використовують такі природні пестициди, як мідь, сірка або бікарбонат калію (розпушувач). На цьому етапі слід наголосити, що агенти, що використовуються органічними фермерами, не проникають у весь фрукт, як хімічні пестициди. Все, що вам потрібно зробити, це змити фрукти, і більша частина залишків буде видалена з них. Хімічні пестициди, навпаки, проходять крізь шкірку і містяться у всіх плодах.
Здоровіші?
Хоча з м’ясом було доведено, що органічне м’ясо корисніше за звичайний варіант, думки щодо овочів різняться. Ще науково не доведено, що овочі, оброблені пестицидами, шкідливі для людського організму, оскільки кількість пестицидів, ймовірно, занадто мала, щоб серйозно погіршити здоров’я людини. Багаторічні дослідження в даний час намагаються довести протилежне. Тим не менше, ви робите щось добре для себе та довкілля з органічними овочами. Знайти хороші овочі не так просто.
Найкращі органічні інтернет-магазини
Багато служб онлайн-доставки продуктів пропонують органічні продукти. У наступній таблиці ви знайдете 3 найкращих інтернет-магазини з органічними продуктами: