Органічний - Kriss-Laure

Категорії

Органічний процвітає у Франції. В останні роки все більше і більше брендів випускають власний органічний асортимент. Але чи органічно застосовне до всіх продуктів ?

kriss-laure

1. Що є органічним ?

Органічний - це метод виробництва та переробки сільськогосподарської продукції, що має в основі своїх питань збереження довкілля, біорізноманіття та добробуту тварин. У Франції етикетка на органіці є одним із офіційних знаків, що ідентифікує якість та походження, так само, як Етикетка або Концепція апеліції (AOC). Органічні продукти можна ідентифікувати за цими логотипами.

2. Які обмеження органічні ?

Органік відповідає певним правилам, зокрема, заснованим на невикористанні синтетичних хімічних речовин та ГМО під час виробництва. Вирощування більш стійких сортів, використання компосту, краща сівозміна ... сприяють. Однак відсутність використання пестицидів під час виробництва на даний момент не може гарантувати повної відсутності залишків синтетичних хімічних пестицидів, обумовлених, з одного боку, наявністю забруднюючих речовин у навколишньому середовищі та низькою часткою сільськогосподарських площ, відведених під органічні виробництва (7,5% корисної сільськогосподарської площі у Франції). Щодо переробки органічної продукції, визначено критерії:

  • У органічних продуктах дозволено 47 добавок (проти 300 для звичайних продуктів), більшість з яких мають сільськогосподарське або природне походження.
  • Органічний продукт не може містити синтетичні барвники та ароматизатори, підсилювачі смаку, виготовлені наноматеріали.
  • Деякі методи, такі як іонізуючі процедури, не дозволені.
  • Не може бути збагачення поживними речовинами (вітамінами, мінералами, антиоксидантами ...), за винятком випадків, коли це вимагається законодавством, як, наприклад, для продуктів харчування немовлят. Таким чином, жоден збагачений продукт, навіть якщо збагачення має природне походження, не може наносити органічний логотип.

3. Приємно знати

  • Органічна їжа не є на всі 100% органічною. Дійсно, їжа може бути сертифікованою як органічна, якщо вона містить щонайменше 95% сертифікованих сільськогосподарських інгредієнтів з органічного землеробства. Решта 5% можуть бути неорганічними інгредієнтами.
  • Деякі інгредієнти не можуть бути сертифікованими як органічні відповідно до норм, оскільки, хоча і є природними, вони не є сільськими. Наприклад, вода та сіль не є органічними.

4. І продукти Kriss - Laure ?

Продукти KRISS - LAURE збагачені поживними речовинами природного походження, необхідними для задоволення всіх харчових потреб організму. Через ці збагачення KRISS - LAURE не може наносити органічну етикетку на маркування своєї продукції. Інгредієнти, які використовує KRISS - LAURE, обрані з урахуванням їх користі для організму.

Джерела: веб-сайт Міністерства сільського господарства, 2017. Що таке органічне землеробство? Agence Bio, 2019. Основні показники органічного сектору на 2018 рік.