Орієнтуйтеся на бобові, ваш союзник здоров’я! Акватонічний
28 лютого 2020 р
Давно занедбані бобові культури зараз зростають. Вони навіть були включені до харчових рекомендацій Французького продовольчого агентства з 2017 року! Багатий поживними речовинами, недорогий, корисний для здоров’я ... відкрийте переваги імпульсів.
Бобові, кесако ?
Бобові (або бобові) включають усі овочі у вигляді насіння, що містяться в стручках. Ми знаходимо сочевицю, горох, квасолю і квасолю. Існує багато різновидів залежно від регіональних особливостей (зелена сочевиця, нут, біла квасоля тощо).
Економна їжа ...
Бобові культури легко вирощувати та зберігати. Тому буде потрібно їх регідратація під час варіння. Як результат, вони дуже недорогі і їх легко зберігати, захищаючи від світла та вологи.
І корисно для здоров’я !
Дуже багаті вуглеводами та клітковиною, бобові за харчовою цінністю ближчі до крохмалю, ніж зелені овочі. Вони дозволяють швидко дійти до насичення і уникнути тяги до закусок. Отже, як частина дієти, вони стануть чудовим союзником, щоб порадувати вас хорошими рецептами при схудненні.
Якщо ви просто хочете стежити за своєю вагою і харчуватися здоровіше, дослідження також показали, що споживання бобових культур зменшує серцево-судинні ризики, ожиріння та діабет завдяки високому вмісту клітковини, вітаміну С та білка.
Безліч рецептів для задоволення ваших смакових рецепторів !
Існують різні сорти бобових культур, що походять з різних культур та гастрономій. Тому вони залишають вам неймовірний дитячий майданчик для приготування страв, які є настільки ж корисними, як і смачними, з усього світу. !
Квасоля - це найпоширеніші бобові культури у Франції. Існує безліч різновидів: квасоля Суассон, Ванде могет, кокосова горіх, рожева, чорна або червона квасоля ... Вони порадують усі ваші страви в соусі та ваші літні салати.
зелена сочевиця багаті залізом і дуже легко засвоюються. Ви знайдете рецепти на основі сочевиці в традиційних французьких кухнях, таких як салати з сочевиці або салати з сочевиці. Але саме в індійській кухні сочевиця займає головне місце. Ви знайдете багато смачних вегетаріанських рецептів, таких як Даль.
гороху та гороху колотого більше оцінять на пару або змішують у пюре або супах.
Виходячи прямо з Середземного басейну, квасоля, багатий білком і клітковиною, покращить ваші салати або супроводжує ваші страви, додаючи їм кольору.
Зірка Середземноморського регіону і багата на вуглеводи, нут можна готувати у різних формах: нутовий крем (хумус) як аперитив, в салаті, кус-кусі або тагіні ...
Більше ніяких виправдань, (повторно) відкривайте бобові, ви без них не обійдетесь !