Оригінальні тісто на основі галет і важливість гречки - мадам Ренар
Навряд чи рецепт може бути більш французьким: основне тісто Galettes бере свій початок від бретонських фермерів середньовіччя. Гречаний млинець - це типова їжа для бідних людей, надзвичайно корисна і швидка в приготуванні.
Що насправді в цій гречці?
Гречка неймовірно корисна для здоров’я. Багато білка для міцних кісток, але без глютену для хорошого травлення. Це знижує рівень цукру в крові. Це навіть було науково доведено. Він захищає печінку і корисний для мислителів. Він знижує артеріальний тиск і, як кажуть, корисний при варикозному розширенні вен. Звучить майже як суперпродукт, універсал, суперталант серед польових культур.
Ще рецепти від мадам Ренар
Гречка широко доступна у всьому світі. Китайці першими почали вирощувати гречку. 4600 років тому. Європейці зайняли трохи більше часу, майже чотири тисячоліття довше. Сьогодні це ні в якому разі не означає значення зерна, і це взагалі немає. Гречку називають псевдозерною. В основному він доступний у магазинах здорового харчування.
Чи можу я також приготувати таке основне тісто для галет?
Це легко, коли у вас є практика та відповідне обладнання. З професіоналом це завжди виглядає так просто. Вам справді потрібне таке обладнання? Можливо, але не потрібно. На початку потрібна практика та терпіння. Ваша власна каструля, трохи такту, і тоді вона повинна спрацювати. Перші завжди надто жирують, але це з часом стає все кращим і кращим. Обіцяли.
А якщо ні, то просто приготуйте його як звичайні млинці. Це все одно смак і насправді є традицією в Північній Німеччині. Голови риб також змішують в кляр чорний чай або навіть каву. Вам це має подобатися.
І чим я зараз наповнюю свої галереї?
Просто заповніть його тим, що є. Знову нічого! Так, ще трохи лосося від сніданку та трохи дитячого шпинату. Безліч крем-крему для смаку. Закрити. Готово.
Козячий сир теж працює. З помідором або буряком. Насправді, все відбувається так, як жадає ваш апетит. Це чудова річ у галереях. Гаразд, сьогодні ваш апетит вимагає німецької домашньої кухні? Сир, шинка, смажене яйце. Також чудово працює. У меню La Bouche також більше натхнення.
Обмеження для наповнення немає.
Як я можу скласти це прямо зараз?
Найкраще з довгим ножем або скребком для тіста. Шестикутна, квадратна. Яким би ти не був. День цієї галети був трикутним. Смак однаковий. Обіцяли!
А тепер приступайте до тіста!
Нижче наведено рецепт основного тіста для галет. Начинка залишається на ваш апетит. Спробуйте себе.