Ось чому чай ройбуш корисний для їжі РАЗУМНІШЕ
Чай ройбуш легко засвоюється і має смак, але смачний гарячий напій, як кажуть, має набагато більше ефектів. Кажуть, що червоний чай містить багато антиоксидантів, запобігає серцево-судинним захворюванням і допомагає при цукровому діабеті 2 типу. EAT SMARTER розповість вам, чи насправді чай з ройбуш настільки здоровий, і пояснює, які ефекти є міфом, а які ні.
Зміст
- Чай ройбуш: ароматний чай з Південної Африки
- Здоровіший за чорний або зелений чай?
- З високим вмістом антиоксидантів
- Допомога при серцево-судинних захворюваннях?
- З антиоксидантами проти ризику раку?
- Чай ройбуш як панацея?
- Знання, щоб забрати
Чай ройбуш: ароматний чай з Південної Африки
Чай ройбуш, також відомий як чай ройбуш або ройбуш - ароматний, злегка солодкий чай, який вирощують виключно на півночі Кейптауна в Південній Африці. Ройбуш, який по-науковому ще називають Aspalathus linearis, - вид рослин, що належить до сімейства бобових.
На відміну від чорного або зеленого чаю, наприклад, чай ройбуш готують з гілок рослини. Їх збирають раз на рік, потім подрібнюють, віджимають і сушать після бродіння. Збирання врожаю в основному проводиться вручну - великі машини використовуються рідко.
Чай ройбуш має червонувато-коричневий колір, що в основному пояснюється вмістом у ньому флавоноїдів. Ці флавоноїди (їх ще називають антиоксидантами) роблять чай настільки цікавим для нашого здоров’я.
Окрім класичного чаю ройбуш, існує ще й зелений ройбуш. Цей не ферментований і має більш свіжий, трав’янистий смак. Він також має більш високий вміст антиоксидантів і коштує трохи дорожче. Якщо Чай ройбуш здоровий і які ефекти йому приписуються, ви дізнаєтесь далі п’ять Окуляри.
1. Здоровіший за чорний або зелений чай?
На відміну від зеленого або чорного чаю, чай ройбуш не містить кофеїну, лише кілька дубильних речовин і щавлевої кислоти. Як альтернатива без кофеїну чай ройбуш також підходить для дітей та малюків. Крім того, відсутні негативні наслідки, такі як безсоння, серцебиття або головний біль.
Дубильні речовини природним чином містяться у чорному та зеленому чаї та гальмують засвоєння деяких мінералів, таких як залізо. Залізо, що міститься в чаї ройбуш, може краще засвоюватися та використовувати завдяки низькому вмісту таніну.
Щавлева кислота є проблемою, особливо для людей з каменями в нирках. Чай ройбуш, на відміну від чорного або зеленого чаю, не містить щавлевої кислоти, тому його можна пити без проблем. На відміну від деяких тверджень, чай ройбуш не є підходящим джерелом вітамінів або мінералів, оскільки він містить їх, але лише в невеликих кількостях.
Як чай ройбуш може навіть допомогти вам схуднути, читайте в цій статті (1) .
| натрію | 6,16 мг |
| залізо | 0,07 мг |
| магнію | 1,67 мг |
| калію | 7,12 мг |
| кальцію | 1,09 мг |
2. З високим вмістом антиоксидантів
Рослина ройбуш містить багато фітохімікатів у формі флавоноїдів. Найбільш важливими за кількістю є аспалатин, кверцетин та нотофагін. Антиоксиданти можуть допомогти захистити клітини організму від вільних радикалів (сполук кисню в організмі) і, як кажуть, позитивно впливають на імунну систему.
Дослідження, проведене за участю 15 осіб, виявило збільшення рівня антиоксидантів у крові учасників після споживання 500 мілілітрів чаю ройбуш. Збільшення зазвичай було дуже незначним і тривало недовго. Інше дослідження з дванадцятьма чоловіками не могло довести жодного ефекту від чаю ройбуш.
Можливо, це пов’язано з тим, що флавоноїди, що містяться в чаї ройбуш, дуже нестійкі і не можуть засвоюватися та перероблятися організмом людини. Дізнайтеся все про вторинні рослинні речовини та чому вони так важливі тут (2) .
3. Допомога при серцево-судинних захворюваннях?
Хвороби серця можуть виникати з найрізноманітніших причин. Вони часто пов’язані зі стресом або нездоровим способом життя. Рівень холестерину, зокрема, відіграє важливу роль при серцевих захворюваннях. Висока частка ЛПНЩ ("поганого" холестерину) сприяє серцево-судинним захворюванням, тоді як висока частка ЛПВЩ ("хорошого" холестерину) захищає від них.
У дослідженні 40 учасників, які мали високий ризик страждати серцево-судинними захворюваннями, дослідники змогли показати, що чай ройбуш знижував рівень холестерину ЛПНЩ і мінімально підвищував рівень ЛПВЩ. Однак учасникам доводилося випивати шість чашок чаю ройбуш на день протягом шести тижнів.
Крім того, жодне вплив чаю ройбуш на рівень холестерину не може бути доведено в іншому дослідженні зі здоровими учасниками.
Як ви можете запобігти підвищенню рівня холестерину за допомогою дієти, доктор Томас Платцер:
"Уникайте швидкозасвоюваних вуглеводів (KH), таких як хліб, рис, макаронні вироби, безалкогольні напої та пиво, зменшуйте загальний вміст вуглеводів і до" більш складних ", таких як вівсяна каша та овочі, робіть перерви в їжі та паливі між п'ятьма та шістьма годин їжа. Така низька інсулінотропія ", - пояснює доктор Томас Платцер, лікар загальної практики, фахівець з питань харчування та профілактики з Мюнхена.
Що станеться, якщо ви споживаєте занадто багато холестерину, дізнайтеся тут (3) .
4. З антиоксидантами проти ризику раку?
Тестові дослідження (без лабораторних тварин чи людей) показали, що деякі антиоксиданти в чаї ройбуш, особливо кверцетин та летеолін, можуть вбивати ракові клітини та інгібувати ріст пухлин.
На жаль, кількість цих антиоксидантів у чашці чаю незначна, а тому інформативна цінність таких тестів суперечлива. Для того, щоб справді підтвердити цей ефект, слід провести подальші дослідження на людях, в яких враховується фактична кількість антиоксидантів, що містяться в чаї ройбуш.
Необхідна кількість кверцетину відсутня в чаї ройбуш, і не ясно, наскільки це взагалі могло б засвоюватися людським організмом. Тож, на жаль, до сьогодні (до сьогодні) немає жодних доказів того, що чай ройбуш зменшує ризик розвитку раку.
Читайте тут, чи і як ви можете зменшити ризик раку за допомогою дієти (4) .
5. Чай ройбуш як панацея?
Існує багато інших областей застосування чаю ройбуш, що циркулює в Інтернеті. Однак у більшості випадків відсутні дослідження, що підтверджують ці твердження. EAT SMARTER тут описав та перевірив деякі інші ефекти:
Щільність кісток: Часто стверджують, що чай ройбуш підтримує та зміцнює щільність та здоров'я кісток, але немає наукових доказів, що підтверджують це.
Травна система: Також немає досліджень, які підтверджують це щодо впливу травного чаю ройбуш на травлення. У цій статті ви можете прочитати, як можна легко набрати травлення.
Алергія та проблеми зі сном: Незважаючи на те, що ройбуш часто позначають як природний протиалергічний засіб, доказів, що підтверджують це, мало. Те саме стосується проблем зі сном. Але ви точно можете сказати, що чай ройбуш набагато кращий за чорний або зелений чай, якщо у вас проблеми зі сном, оскільки він не містить кофеїну.
Знання, щоб забрати
Як альтернатива чорному або зеленому чаю, чай ройбуш - дуже здоровий вибір. Він не містить кофеїну, гірких та дубильних речовин або щавлевої кислоти, а тому не обтяжує шлунок та нирки. Крім того, смачний чай також добре переноситься вагітними жінками, малюками та дітьми.
Ройбуш містить багато антиоксидантів, але вони не особливо стабільні, і тому їх організм не може легко засвоїти. Крім того, він не особливо багатий ні мінералами, ні вітамінами.
Деякі антиоксиданти були показані ефективними проти ракових клітин на початкових тестах. Однак поки що немає жодних доказів того, що це також може бути передано людям. Чай ройбуш також може покращити рівень холестерину у людей, які вже мають підвищений ризик серцевих захворювань. Цей ефект не спостерігався у здорових добровольців.
Тож той, хто очікує чудес від південноафриканського гарячого напою, буде розчарований: більшість наслідків неможливо ані належним чином довести, ані адекватно не дослідити на людях.