Ось чому вам не слід рахувати калорії, на думку зареєстрованої медсестри
Медсестра, зареєстрована на посаді, Кеті Фаррелл роками навчала пацієнтів про стан здоров'я - і вона присвятила свій веб-сайт Dashing Dish, щоб показати читачам здоровіші альтернативи їжі, яку вони люблять і до якої жадають. Нова книга Фаррелла "Мерка блюдо: 100 простих, смачних рецептів, що продаються в магазині" - лише для чистого харчування - і в ній вона дає нам три вагомі причини не рахувати калорії. Крім того, ось чудовий смачний (і простий!) Рецепт бананового хліба для одного, який ви можете приготувати - почекайте -
Чи варто рахувати калорії?
У мене з’явилося багато запитань щодо підрахунку калорій у блозі, тому я подумав поділитися своєю точкою зору щодо того, що добре працювало в моєму житті. Взагалі, я вважаю, що підрахунок калорій може бути корисним для того, хто тільки починає читати етикетки про харчування та знайомитися з різними продуктами харчування. Однак я завжди припускаю, що нашою кінцевою метою має бути прослуховування свого тіла, а не підрахунок калорій.
На ранніх етапах подорожі до схуднення підрахунок калорій може бути корисним. Це може забезпечити реалістичне відчуття того, як розподілити калорії протягом дня, і допоможе вам дізнатися правильний розмір порції.
Але коли справа стосується довготривалого перебування, підрахунок калорій не надто реалістичний, і часом він може стати нав'язливим, якщо довести до крайності.
Я виявив, що підрахунок калорій добре працював у мене близько місяця на початку моєї подорожі, оскільки це навчило мене розподіляти їжу таким чином, щоб я тримав енергію протягом дня. Вивчивши правильний розмір порції, я вирішив припинити споживання калорій і почав слухати природні голодні імпульси свого тіла. Я також навчився слухати своє тіло і знати, коли я ситий, щоб уникнути переїдання.
Я все ще звертаю увагу на кількість калорій, жиру, цукру, клітковини, вуглеводів та білка в їжі. Однак, це більше стосується того, щоб бути поінформованим та усвідомлювати те, що я вкладаю в своє тіло. Хоча я усвідомлюю, що я їжу, я не зберігаю поточних калорій протягом дня. Ось кілька причин, чому я не рахую калорій:
Їжа з друзями та родиною може стати важкою, коли ви завжди підраховуєте калорії. Загалом, якщо ви не знаєте, що було введено в раціон, немає можливості точно підрахувати калорії, і це може призвести до занепокоєння. Натомість, перебуваючи на зборах, я намагаюся робити найбільш здоровий вибір, який бачу, і ставить перед собою за мету зосередитись більше на насолодженні людьми, з якими я перебуваю, ніж на їжі . Зрештою, мова йде про життя, так? Коли у мене є десерт або щось, що, як я знаю, не дуже корисне для здоров’я, я дотримуюся однієї порції і проводжу час, насолоджуючись кожним укусом.
Якщо порахувати калорії, можна переїсти. Ось, що я маю на увазі: якщо ви підраховуєте калорії, то, швидше за все, ви відчуєте, що вам потрібно закінчити кожен укус, навіть якщо ви справді ситі, щоб правильно відстежувати калорії. Думати про це трохи божевільно, бо Бог дає повний сигнал у кожному з нас з будь-якої причини. Перший раз, коли я навчився доглядати за своїм тілом, відкусив кілька разів, відклав виделку і помітив, що почуваю. Потім, коли я був задоволений, я перестав їсти, а решту зберіг на потім. Звичайно, спочатку це було важко робити, а спочатку потрібна практика (і молитва), але зрештою ти будеш настільки співзвучний своєму тілу, що тобі навіть не доведеться про це думати!
Це може призвести до запою. Особисто для мене підрахунок калорій став гострим відчуттям, коли я взяв вихідний. У ті дні, коли я не готував калорій, я відчував, що повинен їсти все так, ніби це мій останній шанс з’їсти. Я знав, що наступного дня я знову буду стежити за всім, що кладу в рот. У ті моменти я відчував, що мушу насолоджуватися своєю свободою, з’їдаючи все, що мені траплялося.
Це лише кілька причин, чому я не виступаю за тривалий підрахунок калорій. З огляду на це, я скажу, що всі різні, і кожен має різні речі, які їм підходять. Дізнайтеся, що допоможе вам не відставати від шляху і підтримувати своє тіло здоровим.
Спробуйте підрахувати калорії приблизно протягом місяця, щоб ви могли зрозуміти, скільки ви їсте, і ознайомитись з приготуванням їжі, яка добре збалансована. Коли основа буде на місці, ви зможете слухати своє тіло і їсти, поки не будете задоволені. Ось як Бог створив наші тіла для функціонування! Він дав нам здатність знати, коли ми голодні, а коли ситі, щоб ми їли лише те, що справді потрібно нашому тілу. Знову ж таки, за такого підходу їсти здорову та поживну їжу легше, ніж цифри. Коли цей принцип поєднується з основними принципами здорового харчування (обмеження кількості обробленої їжі та цукру, збалансування білка та клітковини під час їжі та поживні закуски), ви повинні мати можливість підтримувати здорову вагу таким чином, щоб що є стійким для життя!
Ось рецепт Кеті Фаррелл для бананового хліба для одного:
Банановий хліб на одного
Приблизний час: 5 хвилин або 25 хвилин
Що може бути краще, ніж банановий хліб із низьким вмістом цукру, вуглеводів та жиру, але смак якого феноменальний? Банановий торт для одного, звичайно! Цей індивідуальний порційний рецепт робить смачну закуску, десерт або насолоду після тренування.
За допомогою кількох простих інгредієнтів ви можете спекти банановий хліб у мікрохвильовці або у формі для запікання в духовці за лічені хвилини.
2 столові ложки арахісового борошна (або вівсяного борошна * або білкового порошку)
1 чайна ложка підсолоджувача, який вимірює як цукор
1 столова ложка подрібнених волоських горіхів, за бажанням
Робити в мікрохвильовці: Розпиліть кухоль з мікрохвильовою піччю або невелику миску кулінарним спреєм. У невелику миску додайте банан, яєчний білок, арахісове борошно, підсолоджувач, розпушувач, корицю, сіль та волоські горіхи, якщо бажаєте, і добре розмішайте. Вилийте кляр у підготовлену кружку або миску. Помістіть кружку в мікрохвильовку та мікрохвильовку на 1 хвилину 30 секунд до 2 хвилин, поки хліб не закріпиться. Переверніть кружку догори дном, щоб послабити її.
Щоб зробити в духовці: Розігрійте духовку до 350 градусів. Обприскайте духовку, захищену духовкою, або рамекін розпилювачем. Покладіть банани, яєчний білок, арахісове борошно, підсолоджувач, розпушувач, корицю, сіль та волоські горіхи в невелику миску і добре розмішайте. Покладіть тісто в підготовлену форму для випікання. Випікайте 20-25 хвилин або поки хліб не закріпиться. Після охолодження дістаньте з форми для випікання і насолоджуйтесь!
Харчова інформація: 117 калорій; 2 грами жиру; 15 грамів вуглеводів; 5 грам клітковини; 6 грам цукру; 13 грам білка
* Вівсянка виготовляється шляхом подрібнення старомодного вівса в блендері або кухонному комбайні до отримання однорідної борошняної консистенції.