Ось як діє дієде евідеро Glyx
Коли рівень цукру в крові підвищується, інсулін повинен виділятися, щоб знову його знизити. Це перешкоджає спалюванню жиру. Дієта Glyx намагається протидіяти цьому, підтримуючи рівень цукру в крові стабільним за допомогою правильних продуктів.
Глікемічний індекс - це спосіб оцінки продуктів відповідно до їх впливу на рівень цукру в крові. Орієнтиром для цього є чиста глюкоза. Це відразу використовується організмом і підвищує рівень цукру в крові.
В результаті інсулін виділяється, щоб знову знизити рівень цукру в крові. Коли рівень цукру в крові швидко зростає і падає, виникає тяга до їжі, а інсулін перешкоджає втраті жиру. Таким чином, чиста глюкоза має глікемічний індекс 100, оскільки вона має найсильніший і найшвидший вплив на рівень цукру в крові.
Наскільки сильно ми реагуємо на деякі продукти харчування, звичайно, індивідуально, а це означає, що глікемічний індекс також може бути індивідуальним значенням.
Які вуглеводи можна їсти?
Але що ж таке глюкоза? Глюкоза - це цукор, виготовлений з вуглеводів. Це нам також потрібно для багатьох різних процесів у нашому тілі, але ми можемо засвоювати його «розумнішим». Секрет у тому, що вуглеводи - це не всі вуглеводи.
Вуглеводи складаються з цукру. Якщо це лише одна молекула цукру, можна говорити про прості цукри. Якщо є дві молекули цукру, ми говоримо про подвійні цукру, і принаймні з десяти молекул ми говоримо про кілька цукрів. У перекладі на вуглеводи можна було б говорити про прості вуглеводи та складні вуглеводи.
Завдяки цим знанням можна оцінити продукти харчування та їх вуглеводи. Прості вуглеводи з простими молекулами цукру змушують наш рівень цукру в крові швидко підвищуватися і так само швидко падати знову. Зі складними вуглеводами цукрові ланцюги спочатку потрібно розщепити. Рівень цукру в крові зростає набагато повільніше, а також розщеплюється повільніше. Тож ми довше залишаємося ситими.
Дієта Glyx оцінює продукти на основі вуглеводів
Дієта Glyx використовує ці різні ефекти на рівень цукру в крові та оцінює продукти відповідно. Їжа, яка спричиняє різке підвищення рівня цукру в крові, має високу глікемічну цінність, тому їсти її слід лише рідко. Продукти з низькою вартістю, навпаки, можна насолоджувати за бажанням.
Ось чому на початку важливо з’ясувати, які продукти мають яке глікемічне значення. Існує також кілька підходів до цієї дієти. Деякі спостерігають за зміною дієти у три фази. У першій повністю уникають продуктів з високим вмістом глікемії, у другій можна їсти складні вуглеводи, а в третій - насправді можна їсти всі продукти - продукти з дуже високою вартістю, звичайно, лише в помірних кількостях.
Ці продукти слід уникати, якщо це можливо, або вживати їх рідко:
- Картопля
- глюкоза
- білий рис
- Вироби з білого борошна
- Солодощі
- готові вироби
Натомість ви їсте наповнення фруктами, овочами, салатами, м’ясом та рибою. Цільнозернові, бобові та соєві продукти також є хорошими джерелами складних вуглеводів і їх можна вживати час від часу.
Плюси і мінуси дієти Glyx
Дієта Glyx спочатку була розроблена для діабетиків, яким потрібно стежити за рівнем інсуліну. Намагатися підтримувати рівень цукру в крові стабільним дуже корисно, оскільки це допомагає нам довше залишатися ситими та запобігати тязі до їжі. Це точно може допомогти вам уникнути непотрібних калорій.
Цільнозернові продукти здавна вважалися кращою альтернативою виробам з білого борошна, і ми можемо витягти більше поживних речовин із багатьох продуктів з низькою глікемічною цінністю, ніж з кількох продуктів з високою цінністю. Однак ця категорія також виключає продукти, які насправді є корисними для здоров'я і, безумовно, повинні бути в меню, наприклад, картопля, яку уникають як овоч, багатий вуглеводами. Тому варто уважніше розглянути переваги обійтися без.