Ось як ви харчуєтесь під час відпустки - LOOX
У відпустці калорії не підраховуються. Це добре. І все-таки не перестарайтеся. LOOX доставить вас у кулінарний тур по Європі.
Сідайте в літак, на сонці. Зараз саме час бенкетувати - бажано місцеві фірмові страви. Але будьте обережні: з одного боку, місцеві страви часто взагалі відсутні (див. Шашлик), і тоді вони також є справжніми пастками калорій. Але є “придатні” альтернативи.
Іспанія - кожен може зробити паелью
З кулінарної точки зору в Іспанії можна знайти все. Від високої кухні до простої класики, як тортилья. Класична коржик (омлет), яку зазвичай роблять з картоплею, насправді звучить добре. Але харчові цінності говорять іншою мовою.
Коржик (100 грам): 217 калорій, 3,9 грама білка, 11,8 грама жиру, 24 грами вуглеводів.
Підходящий варіант називається паельєю. Найкраще з куркою та морепродуктами. Також не калорійний легкий, але при правильній підготовці він просто дарує відчуття чистого відпочинку.
Паелья (100 грам): 174 калорії, 9,9 грама білка, 9,2 грама жиру, 12,9 грама вуглеводів.
Ось як це робиться: Ми робимо паелью на плиті і без надмірностей. Смажте курку (нарізану кубиками), кролика (не обов’язково) та хорізо (нарізану скибочками). Додайте перець, помідори, цибулю (все нарізане кубиками) і тире білого вина. Коли вино закипить, додайте рис і трохи підсмажте. Залийте шафран трохи гарячої води і додайте до овочевого бульйону. Потім залийте нею рис, щоб він добре покрився. Потім помішуйте дуже рідко. Немає значення, чи стирчить рис. Це навмисно. Нехай паелья тушиться на повільному вогні. Смажимо морепродукти (ми використовуємо заморожену їжу) окремо з часником і додаємо в кінці. Дуже простий варіант готовий.
БІЛЬШЕ ПО ТЕМІ
Шакшука
Потужний сніданок
Електричний сніданок з Ізраїлю
Шакшука забезпечує вогняний початок дня
Це національна страва Ізраїлю, надзвичайно смачна, і вона більше не повинна відсутня в жодному меню: Шакшука!
Смачний фітнес
Смачна фітнес-їжа
Білкова сила через хумус
Білкова сила через хумус
Курка, рис і брокколі - звучить досить сухо. Як щодо хумусу як занурення?
5 перевірених міфів
Хороші вуглеводи, погані вуглеводи
Хороші вуглеводи, погані вуглеводи
5 перевірених міфів про вуглеводи
Ви в "Team Carbs"? Добре, адже вам не потрібно споживати вуглеводи лише в обманні дні.
Впровадити план дієти
Ось як ви можете реалізувати план харчування LOOX
Рецепти пляжного тіла
Рецепти пляжного тіла
До вашої відпустки ще чотири-шість тижнів. Твоє пляжне тіло теж? Ми допоможемо вам з кількома рецептами
Італія - піца смачна, але курка теж
Bella Italia - одне з найпопулярніших туристичних напрямків. Піца, макарони та різотто рідко трапляються в планах дієти. Навіть основна модель піци (Margherita) справді досягає мети.
Піца (100 грам): 271 калорія, 9,6 грама білка, 7,8 грама жиру, 25 грамів вуглеводів.
Тим не менше, середземноморська дієта, як відомо, є здоровою та продовжує життя. Замість калорійних бомб в Італії ви також можете використовувати (лимон) курку на грилі або в духовці з овочами та салатом.
Курка (100 грам): 200 калорій, 24,9 грама білка, 11,1 грама жиру, 0,1 грама вуглеводів.
Ось як це робиться: Створіть маринад з оливкової олії, середземноморських трав, солі, лимонного соку, цедри, часнику та порошку паприки. Натріть курку свіжим лимоном, а потім намажте маринад на шкіру та під шкіру та всередині. Готуйте або в духовці, або на грилі. Як тільки шкіра стане занадто темною, трохи зніміть курку з прямого вогню або зменште вогонь у духовці. З ним добре поєднується овочевий салат на грилі. Для цього на грилі баклажани, кабачки, перець та гриби. Помідори перетерти в пюре з допомогою терки, заправити часником і оливковою олією і полити салатом.
Туреччина - шашлик замість донера
Припустимо, шашлик - це справді класична турецька страва. Ви, мабуть, зможете годинами гуляти туристичними мегаполісами, не знайшовши шашлику для шашлику. Але для нас це ідеально. Зрештою, не дарма у фітнес-спорті "заслуговує шашлик".
Донер-шашлик (100 грам): 218 калорій, 10,5 грамів білка, 12 грамів жиру, 17 грамів вуглеводів.
З іншого боку, типово турецький - це шашлик. Шашлик з м’яса на грилі (як правило, з баранини) із салатом «відбивна». Крім того, смачний айран (38 калорій/100 мілілітрів). Ідеально!
Шашлик з баранини (100 грам): 191 калорія, 14 грамів білка, 15 грамів жиру, 0 грамів вуглеводів.
Ось як це робиться: Ягняти наріжте кубиками, бажано від ніжки. Зробіть маринад з часнику, майорану, сумаху, пуль бібер, солі та перцю для м’яса. Шашлик з помідорами, цибулею та перцем та смажте на грилі на сильному вогні. Потім закінчіть приготування їжі на слабкому вогні. Також працює на сковороді або в духовці. Важливо: багато рухатися. Не має значення, чи утворюються на м’ясі та овочах «сліди смаження». Це чудово поєднується з каймаком, салатом та/або булгуром. Більш досвідчені учні також можуть зробити фарш самостійно і покласти його на шпажку.
Хорватія - "Вибачте, у вас є чевапчічі?"
“Балканська” кухня часто зводиться до гриль-тарілок, що складаються з гір м’яса та рису. Угорі списку хітів: Чевапчічі! У Хорватії це більше закуска - з великою кількістю калорій.
Чевапчічі (100 грам): 215 калорій, 18 грамів білка, 15 грамів жиру, 1 грам вуглеводів.
Те, що справді означає кухня, особливо в Адріатичному регіоні, це найсмачніші рибні страви. Класика: морський лящ зі свіжим салатом.
Морський лящ (100 грам): 138 калорій, 19 грамів білка, 6,8 грама жиру, 0 грамів вуглеводів.
Ось як це робиться: Приправте ляща зеленню, часником, сіллю і цедрою лимона зсередини. Акуратно нарізати рибу і заправити лимонним соком. Загорніть в алюмінієву фольгу і поставте на решітку або в духовку. Якщо ви хочете, ви можете обережно приготувати морського ляща на сковороді, поки нагрівання буде не надто сильним. До нього чудово поєднується салат або запечена картопля. Порада: картоплю розріжте навпіл і кілька разів наколоти виделкою. Потім дуже тонко змастіть оливковою олією і приправте. Зовні хрустка, всередині пухнаста.