Ошпарений рецепт Знайдіть рецепт

Сайт усіх смаколиків

Індекс форуму‹Рецепти десертів та кондитерських виробів‹Знайдіть рецепт
Роздрукувати тему

Зареєструйтесь
Увійти
Часті запитання

Рецепт ошпареного

з BrunOnline у вівторок, 28 лютого 2006 р. 10:45

Привіт, я вже давно шукаю рецепт для Echaudées.

Це анісова випічка. Я не знаю точно, звідки вони беруться, думаю, це Ельзасьєн чи у будь-якому випадку зі сходу.

Хтось має це на своїх полицях ?

наперед дякую

ошпарені

з зірковий плантатор у пн 03 квітня 2006 23:23

Здравствуйте,
Раджу зайти на сайт http://www.craquelin.com

Вони говорять про різні типи ошпарень:
сухарі з Pays de Rance, (традиційні кренделі)
сухе печиво з дріжджовим бродінням (сухарі від Боме-ле-Дама), тісто для бріоші з цукром (сухарі з Бельгії, Лілля та ін.)
листкове тісто (булонські сухарі).

Привітання,
Зоряна плантаторка

ошпарювання

з кікілафе у середу, 16 травня 2007 р., 21:55

Re: Ошпарений рецепт

з жилу у вівторок, 05 травня 2009, 23:57

Здравствуйте,
Я пропоную вам дуже простий і старий рецепт ошпарених з Аверонне, оскільки їх завжди робили в сім'ї (звичайно, Авероннез !)
1 кг борошна типу 55
40 г насіння анісу
1 яйце
10 г солі
10г цукру
1/2 л води