Овочеве рагу з солодкою картоплею та кабачками рецепт ЇЖТЕ РУМНІШЕ
Харчові цінності
| Вітамін А | 2,5 мг | (313%) | |
| Вітамін D | 0 мкг | (0%) | більше |
| Вітамін Е | 10,1 мг | (84%) | |
| Вітамін К | 8,1 мкг | (14%) | |
| Вітамін B₁ | 0,3 мг | (30%) | |
| Вітамін B₂ | 0,2 мг | (18%) | |
| ніацин | 3,3 мг | (28%) | |
| Вітамін B₆ | 0,6 мг | (43%) | |
| Фолієва кислота | 48 мкг | (16%) | більше |
| Пантотенова кислота | 1,8 мг | (30%) | |
| Біотин | 10,2 мкг | (23%) | більше |
| Вітамін B₁₂ | 0 мкг | (0%) | більше |
| вітамін С | 74 мг | (78%) | |
| калію | 915 мг | (23%) | більше |
| Кальцій | 93 мг | (9%) | більше |
| магнію | 54 мг | (18%) | більше |
| залізо | 2,7 мг | (18%) | більше |
| йод | 8 мкг | (4%) | більше |
| цинку | 0,7 мг | (9%) | більше |
| насичених жирів | 1 г. | ||
| сечова кислота | 54 мг | ||
| холестерин | 0 мг | більше | |
| Загальний цукор | 11 г. |
інгредієнти
Етапи підготовки
Кабачки помити, почистити, розрізати по довжині і нарізати шматочками. Почистіть солодку картоплю і наріжте кубиками розміром укус. Почистіть і дрібно наріжте цибулю-шалот і часник.
Розігрійте олію, додайте солодку картоплю і кабачки і обсмажте в них. Додайте часник і цибулю-шалот і коротко протушкуйте. Пороште з каррі, приправте сіллю і злегка поперчіть. Влийте помідори та бульйон, накрийте кришкою і варіть овочі близько 10 хвилин до стану денде.
Змішайте оливки і приправте овочі за смаком. Прикрасити листям базиліка.