Овочевий портрет Зимова живопліт цибуля Сад життя
Інформація та курси з органічного садівництва, самозабезпечення, пермакультури та розсадника насіння, насіння старих та ненасінних овочів для домашнього саду
Озима цибуля з живоплоту - одна з перших зелених культур, яку ми можемо зібрати в городі навесні. Залежно від погоди, отвори зеленої цибулі починають проростати вже в лютому.
Зимова живоплот цибуля в лютому
Великі білі квіти з’являються на початку літа, які бджоли та метелики люблять відвідувати. Після цвітіння рослини знову відростають і їх можна збирати до зими.
Цибуля зимової живоплоту - витривала багаторічна рослина цибулі (Аліацея), яка, однак, не розвиває цибулини. Це безпосередньо пов’язано з цибулею зеленою (Allium fistolosum).
Вирощування:
Сіють широко з березня до середини серпня в пухкий грунт на сонячному місці. Слід уникати заболочування, оскільки воно погано переноситься, особливо взимку. Якщо сіяти навесні, перші вентиляційні отвори готові до збору восени, інакше наступної весни.
Озима цибуля з живою огорожею може залишатися на одному і тому ж місці роками і з часом утворює щільні грудки через бічну цибулю. Однак доцільно розділяти скупчення кожні кілька років, інакше рослини втратять бадьорість.
Як випливає з назви, цибулини зимової живоплоту також можна використовувати в якості низької живоплоту, наприклад B. садити для обмеження овочевих плям.
Розмноження:
Розмноження може здійснюватися генеративно за допомогою насіння. Щоб уникнути схрещування, переконайтесь, що жоден інший сорт Allium fistolosum не цвіте одночасно. Цибуля є перехресними запилювачами і запилюється комахами.
Найкраще використовувати насіння цибулі в наступному році, оскільки здатність до проростання згодом значно знижується.
Цибулю також можна розмножувати вегетативним шляхом поділом літніх лоз. Найкраще ділити і садити восени.
Використання:
Димоходи можна використовувати як свіжу зелень на кухні протягом більшої частини року. Вони смакують на хлібі, діпах, салатах та овочах. Не готуйте теплі страви, а збризніть або трохи складіть безпосередньо перед подачею. Традиційно інгредієнт страв з воку в Азії.
Історія:
Цибуля зимової живоплоту - це стара дачна садова рослина, яка культивується в Європі з Середньовіччя. Імовірно, дика озима цибуля потрапила до Європи із Сибіру через Росію в 17 столітті. Наприкінці 18 століття озиму цибулю вирощували у великих кількостях, особливо в районі Мюнхена (джерело: Ілюстрований садівничий путівник, Лейпциг, 1909). Він все ще дуже популярний у Китаї та Японії, де жодної столової цибулі не вирощували, поки в останні десятиліття не були розроблені сучасні сорти цибулі.