Овочі, дозволені в кетогенній дієті
Овочі є важливим компонентом збалансовані дієти, незалежно від його природи. З різною кількістю макроелементів та мікроелементів їх можна вживати в будь-який час. Але не кожен овоч вказаний у кетогенна дієта. Як правило, перевагу віддають овочам, які ростуть над землею, якомога зеленішими.
1. хрестоцвіті
Білокачанна, червонокачанна, цвітна або брокколі містять приблизно 5-7 грамів вуглеводів на 100 грам сирої продукції, а також з клітковиною та великою кількістю вітамінів. Приготований з маслом, разом зі стейком або сиром, будь-який з них може стати ідеальною кето їжею.
2. шпинат
Майже однакова кількість вуглеводів і клітковини в її листі робить його чудовою кетогенною їжею. Використовуваний в салатах з оліями холодного віджиму або приготований зі сметаною та маслом, шпинат - здоровий вибір кожного разу.
3. Листя салату
Будучи представленим на ринку в декількох сортах, салат має незначну кількість вуглеводів, але також невеликі сліди клітковини. Для більш високого споживання мікроелементів вибирайте листя якомога темнішими.
4. кабачки
Надзвичайно універсальний і з низьким вмістом вуглеводів кабачок може бути їжею сам по собі (на грилі) або може успішно замінити ряд овочів, не зазначених у кето. Використовуйте їх для мусаки замість картоплі або в крем-супах, і ви не відчуєте різниці.
5. баклажани
Маючи менше 2 грам нетто вуглеводів на 100 грам, баклажани є чудовим гарніром кетогенна дієта. Ви також можете використовувати скибочки баклажанів як стільницю для кето-міні-піци.
6. спаржа
Спаржа на грилі або злегка змащеному маслом поставляється з фолієвою кислотою та вітаміном С. Це чудовий вибір для свинини, і її навіть можна перетворити на закуску, якщо обернути палички спаржі беконом і поставити в духовку. поки м’ясо не стане хрустким.
Стебла селери смачні в сирому вигляді та містять велику кількість вітамінів. У приготованій їжі завдяки своїй волокнистій структурі вони чудово замінюють коріння.
8. гриби
Грилі на вершковому маслі, з майонезом або сметаною, гриби подобаються багатьом, і багато хто з них віддає перевагу. кетогенна дієта. Незначна кількість вуглеводів робить їх ідеальними для приготування супів та пирогів.
9. огірки
Огірок - один із найбільш зволожуючих овочів - важливе джерело калію, електроліту, який повинен бути постійною частиною кетогенна дієта. Вміст води понад 90 відсотків робить його чудовим очищувачем.
10. солодкі перці
Приблизно 5 грам нетто вуглеводів на 100 грам болгарський перець може замінити хліб у кетогенній дієті. Ви можете використовувати їх для приготування бутербродів з пирогами та іншими намазками, а також у приготованих стравах та салатах.
Звичайно, на цьому список не закінчується щодо серії овочів, дозволених у кетогенній дієті, але це найкращий вибір, коли ви не хочете перевищувати свою добову норму вуглеводів.